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“與其說李一是一個(gè)養(yǎng)生大師，還不如說是營(yíng)銷大師，說他是道醫(yī)不如說他是道商�！�8月21日，方舟子作客嶺南文化論壇，圍繞“養(yǎng)生文化辨?zhèn)巍保瑢?duì)李一、張悟本、劉弘章等人坐而論之。
養(yǎng)生名家第一步：自封番號(hào)
“要想成為養(yǎng)生大師，首先得給自己想一個(gè)江湖綽號(hào)，‘排毒教父’、‘中醫(yī)食療第一人’等等�！狈街圩有晾钡卣f。而這些擁有響當(dāng)當(dāng)綽號(hào)的養(yǎng)生大師，總是無一例外地讓自己顯得“有文化”。比如“排毒教父”林光常，專講國(guó)外最新的發(fā)現(xiàn)，于是他號(hào)稱自己是美國(guó)環(huán)球大學(xué)的博士。方舟子話鋒一轉(zhuǎn)：“大家都知道美國(guó)環(huán)球大學(xué)就是賣文憑的學(xué)校，跟唐駿那個(gè)西太平洋大學(xué)的性質(zhì)是一樣的�！�
方舟子繼續(xù)“放炮”：號(hào)稱明朝太醫(yī)后代的劉弘章父子就自稱是聯(lián)合國(guó)的醫(yī)學(xué)博士。而這個(gè)大學(xué)僅是研究機(jī)構(gòu)，并不頒發(fā)學(xué)位。此外，劉弘章最大的噱頭就在于他自稱是明朝太醫(yī)劉純的后裔。史書記載，劉純并非太醫(yī)，就算劉純是太醫(yī)，也不能說明其后裔也是名醫(yī)。劉弘章還有一招，就是在美國(guó)出書，以宣示他的理論連美國(guó)人都很感興趣�！拔铱戳藭某霭嫔纾菍儆谧再M(fèi)出版的出版社。在美國(guó)出書非常自由，只要你交錢就可以了。所以在美國(guó)出書了，不能說你就獲得美國(guó)學(xué)術(shù)界的重視”。
養(yǎng)生名家第二步：自吹自擂
方舟子認(rèn)為，所謂養(yǎng)生名家還有一個(gè)特點(diǎn)，就是敢吹并且會(huì)吹!“李一說我們活到200多歲是正常的，歷史上有人曾活到1200歲。李一還號(hào)稱可以水下閉氣2小時(shí)22分鐘，稱并非用肺呼吸，而是用腳后跟呼吸!有人辯解稱，李一當(dāng)時(shí)是坐在夾層中閉氣，并非水下閉氣，在那個(gè)密封容器里打坐2個(gè)多小時(shí)也十分了不起。對(duì)此，方舟子作了一個(gè)精確的計(jì)算：密封的空間邊長(zhǎng)約是0.9米，減掉李一的容積大概還剩0.7立方米。人呼吸需要的空氣是1分鐘1.25升，李一閉氣大約需要1.25×144升氣，在里面呆2個(gè)多小時(shí)并非什么神功。
養(yǎng)生名家第三步：標(biāo)奇立異
“標(biāo)奇立異，就是要跟主流的醫(yī)學(xué)對(duì)著干。必須講一些另類的養(yǎng)生，才能出人頭地�！狈街圩臃治鲋T多養(yǎng)生名家后有此發(fā)現(xiàn)。比如醫(yī)學(xué)上提倡喝牛奶，林光常卻說，“牛奶是牛喝的，不是人喝的。牛奶不僅不能補(bǔ)鈣，還有可能導(dǎo)致癌癥風(fēng)險(xiǎn)，于是嚇得很多人不敢喝牛奶�！狈街圩诱J(rèn)為，這些觀點(diǎn)均沒有科學(xué)依據(jù)。張悟本更絕，他告訴大家不要喝酸奶，因?yàn)椤八崮汤锒嗌贂?huì)添加一些增稠劑，會(huì)把血管堵塞”!方舟子說，酸奶的增稠劑主要是纖維素，不會(huì)輕易被人體吸收。
張悟本還說，人多吃鹽沒關(guān)系，對(duì)血壓沒有影響。方舟子強(qiáng)調(diào)，這個(gè)說法真害人!鹽是不可多吃的。2006年，世衛(wèi)建議每日的鹽攝入量不超過5克。而中國(guó)已超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了，多吃鹽的說法，直接影響健康。
“要標(biāo)新立異，就要吸引人，最好能嚇唬人�！狈街圩恿信e諸多養(yǎng)生大師的捷徑，比如張悟本的一天一斤綠豆，可治療高血壓防癌癥;吃長(zhǎng)條茄子，可吸收血管里的油。劉弘章說喝牛蹄筋湯可有效防止癌變和其他疾病。林光常說一天吃一個(gè)紅薯保證不得癌癥。
方舟子坦言：如果每天都吃綠豆，反而增加雌激素的攝入量從而加大了得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。而茄子是有毒的，大量吃對(duì)身體不利。牛蹄筋其實(shí)就是蛋白質(zhì)，紅薯也不必每天吃，此舉可防癌更是沒有依據(jù)。
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