日平均價(jià)格為每公斤2.85元，同比仍漲23.9%；業(yè)內(nèi)人士稱今后菜價(jià)不會(huì)大幅回落
【蔬菜】
供應(yīng)狀況好轉(zhuǎn)拉低菜價(jià)
業(yè)內(nèi)人士稱今后菜價(jià)將以緩慢上漲為主
●降價(jià)幅度：11月10日，新發(fā)地市場蔬菜均價(jià)1.55元/斤，11月20日的平均價(jià)是1.42元/斤，10天的時(shí)間下降了8.68%。
●降價(jià)原因：近期蔬菜供應(yīng)狀況好轉(zhuǎn)。
昨日，新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通介紹，北京蔬菜價(jià)格季節(jié)性十分明顯，自11月中下旬到第二年3月中下旬，北京的蔬菜靠冬儲(chǔ)菜、南方菜、大棚菜來保障供應(yīng)，這段時(shí)間菜價(jià)一般是一年中最高的。
去年11月中旬，北京蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)的是小幅上漲的態(tài)勢，今年則是在緩慢下降。劉通認(rèn)為，這表明近期蔬菜的供應(yīng)狀況在好轉(zhuǎn)。
劉通說，目前北方蔬菜的上市量比較平穩(wěn)，價(jià)格相對穩(wěn)定并略有下降；南方地區(qū)的福建、廣西、云南、四川的蔬菜上市量充足，價(jià)格明顯下降；北方的部分地區(qū)的冬儲(chǔ)菜大部分已順利入庫（窖），入庫量比較充足，出庫的價(jià)格比入庫前的價(jià)格上漲幅度有限，預(yù)計(jì)不會(huì)影響冬、春季的供應(yīng)。
據(jù)市農(nóng)業(yè)局信息中心統(tǒng)計(jì)，昨日，北京蔬菜日平均價(jià)格為每公斤2.85元，比去年同期上升23.9%。而在11月11日，北京蔬菜日平均價(jià)格為每公斤3.12元，比去年同期上升53.7%。
北京市場協(xié)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷分會(huì)一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前正是一年中菜價(jià)最高的時(shí)期，今后的蔬菜價(jià)格不會(huì)大幅回落，將以緩慢上漲為主。
“蒜你狠”“姜你軍”跌身價(jià)
近半個(gè)月左右，“蒜你狠”的威風(fēng)有所收斂，大蒜交易價(jià)格有所下降，昨日，大蒜的批發(fā)價(jià)在11.5元/公斤左右，比前段時(shí)間13.5元/公斤左右下降了15％左右。朝陽大洋路市場一位工作人員介紹，主要原因是大蒜出口量大量減少，國內(nèi)貨源存儲(chǔ)量有所緩解。預(yù)計(jì)大蒜價(jià)格繼續(xù)走低的幅度不會(huì)太大，但在近期內(nèi)，也不會(huì)有上漲趨勢。
隨著“蒜你狠”不再囂張，“姜你軍”也老實(shí)了一點(diǎn)，近期，姜的交易價(jià)格也有所緩解，昨日的批發(fā)價(jià)在13元/公斤左右，比前段時(shí)間的14元/公斤左右，下降了7％左右。
【食用油】
大豆油批發(fā)價(jià)每斤降一毛
市場人士分析，現(xiàn)貨市場短期內(nèi)明顯上漲可能性很小
●降價(jià)幅度：一級大豆油每斤降0.10元，報(bào)4.95元。
●降價(jià)原因：本周開始，國家陸續(xù)向市場投放儲(chǔ)備豆、儲(chǔ)備油；國際期貨市場難有前一陣的上漲行情。
由于期貨市場繼續(xù)下行，昨天上午，玉泉路市場大豆油批發(fā)價(jià)格繼續(xù)下調(diào)。其中，“金龍魚”繼續(xù)下調(diào)2元，報(bào)210元（箱/5L×4，下同）；“元寶”大豆油下調(diào)4元，報(bào)196元；“匯�！贝蠖褂拖抡{(diào)2元，報(bào)198元。
散油方面，大豆油（一級）每斤下調(diào)0.10元，報(bào)4.95元；菜籽油（北方）每斤下調(diào)0.20元，報(bào)5.80元。
玉泉路市場信息部一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，鑒于國家對調(diào)控生活必需品的政策，以及本周開始國家陸續(xù)向市場投放儲(chǔ)備豆、儲(chǔ)備油，顯然，震蕩成為期貨市場的主基調(diào)。
我國食用油80%需要從國外進(jìn)口，而國內(nèi)生產(chǎn)僅能滿足20%的供應(yīng)。因此，國內(nèi)食用油價(jià)格與國際期貨市場緊密相關(guān)。由于期貨市場很難有前陣那樣的上漲行情，現(xiàn)貨市場的行情短期內(nèi)明顯上漲的可能性已經(jīng)很小。
【牛奶】
蒙牛伊利牛奶悄然提價(jià)
兩企業(yè)均證實(shí)部分產(chǎn)品提價(jià)，蒙牛稱暫無進(jìn)一步提價(jià)打算
●漲價(jià)幅度：有媒體稱，蒙牛伊利等乳業(yè)從13日起先后提價(jià)，平均提價(jià)在4%-10%。但昨日兩企業(yè)未介紹漲價(jià)產(chǎn)品和漲幅。
●漲價(jià)原因：業(yè)內(nèi)人士稱，系受玉米等飼料價(jià)格大漲推動(dòng)。
昨日，有媒體稱，從13日起，蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)已經(jīng)開始先后提價(jià)，其中12盒裝蒙牛特侖蘇從50元漲到53元、18袋袋裝200ML蒙牛純牛奶每箱從20元漲到22元，伊利金典12盒裝從40元漲到42元、紅棗奶從19元漲到21元，其他牛奶也都有不同程度的漲幅，平均提價(jià)4%~10%。
對此，昨日伊利相關(guān)負(fù)責(zé)人向本報(bào)證實(shí)，近期部分乳制品確有漲價(jià)�！敖谖覀儾糠之a(chǎn)品確實(shí)上調(diào)了售價(jià)，主因?yàn)橹饕牧蟽r(jià)格上漲。更多成本上漲壓力會(huì)通過精進(jìn)管理化解�！�
對于漲價(jià)，昨日蒙牛方面表示，因成本上漲，個(gè)別產(chǎn)品確有提價(jià)，但之后沒有進(jìn)一步提價(jià)打算。
對于漲價(jià)具體涉及到哪些產(chǎn)品及漲幅，昨日兩企業(yè)都沒有介紹。
昨日，光明乳業(yè)新聞發(fā)言人電話一直無人接聽。
昨日有業(yè)內(nèi)人士指出，受玉米等飼料價(jià)格大漲推動(dòng)，日前，原奶收購價(jià)在3.2元-3.3元/公斤之間，這一價(jià)格與去年同期的2.5元/公斤相比，漲幅超過30%。
業(yè)內(nèi)人士指出，今年以來，白糖、玉米及精飼料這些乳制品生產(chǎn)成本中所需的原材料價(jià)格均出現(xiàn)不同程度的上漲。
【中藥】
價(jià)格倒掛飲片可能調(diào)價(jià)
廣安門醫(yī)院稱醫(yī)院承受很大壓力；同仁堂中成藥不漲價(jià)
●漲價(jià)幅度：10月，80%的中藥材價(jià)格較上半年上漲了三成。昨日，同仁堂和廣安門醫(yī)院均稱，部分中藥飲片可能會(huì)有波動(dòng)。
●漲價(jià)原因：業(yè)內(nèi)人士稱，藥材減產(chǎn)、游資炒作致價(jià)格暴漲。
昨日，西單君太百貨地下一層同仁堂專柜工作人員表示，該專柜只銷售保健品，人參、參片的價(jià)格并沒有進(jìn)行調(diào)整，而11月1日起，百合價(jià)格從每桶39元調(diào)整到48元，菊花價(jià)格也有上漲。
同仁堂集團(tuán)相關(guān)工作人員稱，國家對中成藥價(jià)格有嚴(yán)格控制，目前同仁堂集團(tuán)的中成藥都不漲價(jià)，而中藥飲片價(jià)格則隨行就市波動(dòng)。但因同仁堂集團(tuán)下的藥店很多，有的為了保住市場，也可能不漲價(jià)。
廣安門醫(yī)院藥劑科副主任楊響光表示，由于通脹預(yù)期、人力成本增加、農(nóng)資價(jià)格多年逐步上調(diào)、產(chǎn)量下降等因素影響，中藥飲片的價(jià)格存在上漲壓力；再加上市場炒作的原因，近期中藥飲片價(jià)格漲幅異常，醫(yī)院承受了很大壓力。
“能扛住就扛住，適度調(diào)整價(jià)格倒掛的飲片價(jià)格。”所謂價(jià)格倒掛，楊響光解釋，比如醫(yī)院買進(jìn)的某種飲片價(jià)格為60元，而目前市場上該飲片價(jià)格已賣到90元，這種價(jià)格倒掛就有可能造成別的商家跑到醫(yī)院大量購買該飲片，繼續(xù)炒高價(jià)格。因此，價(jià)格倒掛的飲片價(jià)格可能適度上調(diào)。
【茶葉】
大紅袍價(jià)格上漲50%
業(yè)內(nèi)人士稱“10萬元一斤”純粹是炒作
●漲價(jià)幅度：昨天，中國茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長吳錫瑞表示，今年大紅袍的價(jià)格比去年上漲了50%。
●漲價(jià)原因：吳錫瑞表示，價(jià)格攀高主因是市場需求量大。
大紅袍近期售價(jià)突然飆高，甚至達(dá)到每斤10萬元。媒體分析說，大紅袍漲價(jià)的原因是當(dāng)?shù)販p產(chǎn)的因素，對此，吳錫瑞表示，減產(chǎn)其實(shí)不是特別明顯，價(jià)格攀高的主要原因還是市場需求量大，水漲船高導(dǎo)致的�！斑@幾年價(jià)格一直在走上坡路。”張一元茶葉責(zé)任有限公司負(fù)責(zé)人表示，今年收購價(jià)確實(shí)上漲了30%———40%，由于該店直接從基地進(jìn)貨，所以今年銷售的大紅袍整體都沒有漲價(jià)，據(jù)介紹，目前張一元所售的大紅袍零售價(jià)最貴的為每斤8000元，“茶葉是消費(fèi)品不是收藏品，永遠(yuǎn)到不了10萬，那純粹是炒作�！�
昨天記者走訪了馬連道茶葉一條街，雖然商家異口同聲表示今年大紅袍價(jià)格與往年持平，但同樣是大紅袍茶葉，每個(gè)商家的標(biāo)價(jià)都不一樣，其中一家商鋪標(biāo)價(jià)最貴的大紅袍一斤1800元，中等的一斤800元，最便宜的也有一斤100、200元。最貴的1800元的大紅袍還價(jià)后1500元就可成交。吳裕泰茶莊的大紅袍標(biāo)價(jià)相對高一些，最貴的一斤為2萬元，最便宜的一斤400元。