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白酒、葡萄酒，臨近年末，漲價(jià)之聲此起彼伏。在年年不斷的上漲中，一批國(guó)產(chǎn)名酒不斷挖掘自身歷史文化內(nèi)涵，冀圖晉升到奢侈品的行列，但亦受到自身品牌經(jīng)營(yíng)能力和傳播力等軟實(shí)力的限制。
與此同時(shí)，投資高檔酒也儼然成為一件時(shí)髦的事。但業(yè)內(nèi)人士提醒，酒類投資和收藏具有一定的專業(yè)門檻，新手進(jìn)入需提前做好功課。
高端白酒進(jìn)入千元時(shí)代
雖然漲價(jià)傳言已經(jīng)流傳多日，但茅臺(tái)正式漲價(jià)是在12月16日，茅臺(tái)發(fā)布的公告顯示，出廠價(jià)平均上調(diào)幅度為20%左右，這一漲價(jià)幅度超過(guò)此前媒體報(bào)道的12.5%。
選擇這個(gè)時(shí)機(jī)漲價(jià)，應(yīng)該說(shuō)很有“講究”：本月18日，五糧液召開全國(guó)經(jīng)銷商會(huì)議；19日，茅臺(tái)召開全國(guó)經(jīng)銷商會(huì)議。在會(huì)議上，兩白酒巨頭公布了2011年的供貨政策、數(shù)量，并與省級(jí)經(jīng)銷商簽訂供貨合同�！敖衲昝┡_(tái)的經(jīng)銷商會(huì)議與歷年相比將不同凡響，作為第一個(gè)突破千元大關(guān)的名酒，估計(jì)明年茅臺(tái)的營(yíng)銷策略、銷售布局都將有一個(gè)很大的轉(zhuǎn)變�！睋�(jù)河南參會(huì)的一名業(yè)內(nèi)人士介紹，現(xiàn)在茅臺(tái)漲價(jià)已成定局�！懊┡_(tái)的漲勢(shì)超乎想象，以其核心產(chǎn)品53度飛天茅臺(tái)為例，”他回憶說(shuō)，2009年12月7日，茅臺(tái)發(fā)布公告稱：“從2010年1月1日起上調(diào)出廠價(jià)幅度約13%。”同時(shí)規(guī)定，53度飛天茅臺(tái)零售終端價(jià)不得超過(guò)730元(出廠價(jià)僅499元)。當(dāng)時(shí)，各大賣場(chǎng)里該酒都在700多元。而這次茅臺(tái)規(guī)定終端價(jià)僅959元，但市場(chǎng)零售價(jià)已達(dá)1400元。
茅臺(tái)率先漲價(jià)，緊隨其后的還有五糧液。五糧液借勢(shì)秋季全國(guó)糖酒會(huì)推出了永福醬酒，每瓶1200元以上的終端價(jià)與茅臺(tái)不相上下，52度水晶瓶和“1618”的價(jià)格漲了10%左右。
今年以來(lái)，高端白酒就上演了一場(chǎng)大幅度、大范圍的漲價(jià)潮，10月初，中國(guó)品味·國(guó)窖1573的推出更是以每瓶1880元的終端零售價(jià)格，搶走茅臺(tái)、五糧液的風(fēng)頭。而洋河股份10月15日也宣布，上調(diào)“藍(lán)色經(jīng)典·天之藍(lán)”系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為5%。
饑餓營(yíng)銷法是罪魁禍?zhǔn)祝?/STRONG>
茅臺(tái)價(jià)格飛漲，在原材料漲價(jià)、供需不平衡、投機(jī)者炒作之外，業(yè)界最終將矛頭直接指向茅臺(tái)酒廠。每次面對(duì)市場(chǎng)上的價(jià)格變化，茅臺(tái)大都堅(jiān)稱是“出廠價(jià)沒有變，漲價(jià)是經(jīng)銷商的自發(fā)行為”，言外之意否認(rèn)“漲價(jià)與自己有關(guān)”。
“茅臺(tái)雖然公布了指導(dǎo)價(jià)，但誰(shuí)的零售價(jià)超過(guò)了指導(dǎo)價(jià)，他們也是坐視不管，或者說(shuō)默認(rèn)了，如此一來(lái)，誰(shuí)會(huì)愿意按照指導(dǎo)價(jià)？經(jīng)銷商和第三方又成了價(jià)格上漲的助推器，廠家顯然難以干涉一級(jí)經(jīng)銷商之外的群體，要讓經(jīng)銷商承受貨源緊缺、顧客流失的風(fēng)險(xiǎn)，就必須讓他們賺到更多的利潤(rùn)。”劉九學(xué)分析說(shuō)。
劉九學(xué)分析說(shuō)，“除了產(chǎn)量受限不能迅速擴(kuò)產(chǎn)、市場(chǎng)銷量逐年增加等客觀因素外，饑餓營(yíng)銷也是茅臺(tái)的一個(gè)伎倆，通過(guò)限量導(dǎo)致經(jīng)銷商漲價(jià)，等于茅臺(tái)利用控制出廠數(shù)量的手段對(duì)市場(chǎng)漲價(jià)進(jìn)行試探，觀望市場(chǎng)對(duì)于漲價(jià)的反應(yīng)，而這種試探得到市場(chǎng)認(rèn)可和消費(fèi)者所接受，再站出來(lái)宣布出廠價(jià)繼續(xù)上調(diào)。”中金公司指出，目前全國(guó)53度茅臺(tái)終端零售價(jià)均達(dá)到1000元/瓶以上的水平，出廠價(jià)與一批價(jià)的價(jià)差均在400元/瓶以上，就是明年元旦提價(jià)后，價(jià)差還有280元/瓶，經(jīng)銷商利潤(rùn)較為豐厚。而獲利更多的應(yīng)該是零售商，每瓶酒最少可以賺400元甚至更多。
更關(guān)鍵的是，出廠價(jià)的上調(diào)或?qū)⑹沟靡呀?jīng)居高不下的零售價(jià)繼續(xù)上漲。湘財(cái)證券在研究報(bào)告中指出，只要其品牌地位不動(dòng)搖，茅臺(tái)酒不僅可能達(dá)到2000元，3000元也不是神話�！敖�(jīng)銷商肯定受益匪淺，但漲價(jià)受益最大的當(dāng)屬茅臺(tái)�！眻�(bào)告指出，如果對(duì)貴州茅臺(tái)16日206.98元的收盤價(jià)進(jìn)行除權(quán)的話，其對(duì)應(yīng)的除權(quán)價(jià)是1740.53元，這意味著上市不到10年的貴州茅臺(tái)，其股價(jià)已經(jīng)漲了55倍。
股票市場(chǎng) 股價(jià)最高前兩位均是酒股
自11月份以來(lái),隨著白酒漲價(jià)的消息成為市場(chǎng)焦點(diǎn),股市也接連走出一波波“喝酒”行情。Wind數(shù)據(jù)顯示，截至2010年12月15日，最近兩年間上證指數(shù)上漲47.41%，而中證消費(fèi)指數(shù)上漲126.61%，大幅超越市場(chǎng)平均水平。A股當(dāng)前價(jià)格最高的前兩位均來(lái)自釀酒行業(yè),分別是洋河股份、貴州茅臺(tái)。其中，洋河股份坐擁“兩市第一高價(jià)股”的寶座。是什么讓白酒類股維持強(qiáng)勢(shì)？是什么把白酒股越推越高？
市場(chǎng)分析人士認(rèn)為，白酒漲價(jià)一直是助長(zhǎng)個(gè)股拉升的催化劑。白酒集體漲價(jià)有望助推其在資本市場(chǎng)的表現(xiàn),因?yàn)闈q價(jià)就意味著利潤(rùn)的增厚,對(duì)全年業(yè)績(jī)的表現(xiàn)無(wú)疑是一大利好。目前正處于年末，在元旦前的銷售旺季，白酒個(gè)股有望繼續(xù)保持整體上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)人士指出，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的政策基調(diào)，也讓近年來(lái)消費(fèi)板塊持續(xù)走強(qiáng)。消費(fèi)類公司的強(qiáng)勁成長(zhǎng)動(dòng)力和多重利好政策的頻繁出臺(tái)，也讓多家機(jī)構(gòu)表示看好明年消費(fèi)領(lǐng)域以及一些新興產(chǎn)業(yè)的投資機(jī)會(huì)。鵬華消費(fèi)優(yōu)選擬任基金經(jīng)理王宗合表示，中國(guó)將進(jìn)入消費(fèi)快速增長(zhǎng)時(shí)期�！笆濉币�(guī)劃將調(diào)結(jié)構(gòu)擴(kuò)內(nèi)需作為中國(guó)未來(lái)五年發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)，并首次將“消費(fèi)”置于“投資”之前。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)勞動(dòng)人口比重在2010年達(dá)到歷史最高點(diǎn)后將呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，勞動(dòng)者報(bào)酬水平也將明顯提升，從而促進(jìn)全社會(huì)的消費(fèi)增長(zhǎng)。
日信證券發(fā)布的研究報(bào)告認(rèn)為，我國(guó)白酒行業(yè)景氣度有望繼續(xù)維持高位，超高端白酒保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，次高端白酒增速有望保持在50%左右。
在如今可預(yù)期的通脹背景下，有自主定價(jià)權(quán)的可選消費(fèi)品將受益最多。而白酒、葡萄酒行業(yè)就在此行列。尤其在節(jié)日密集的年末，酒類產(chǎn)品有望受到消費(fèi)需求的拉動(dòng)，出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的景象。而我們也不難預(yù)見隨著節(jié)日臨近，釀酒行業(yè)或?qū)⒃俳o市場(chǎng)一個(gè)驚喜。
拍賣市場(chǎng) 最貴一瓶白酒拍出209萬(wàn)元
白酒拍賣前幾年就陸續(xù)登場(chǎng)，而在今年出現(xiàn)了井噴。離上一場(chǎng)白酒拍賣不過(guò)一個(gè)月，下月2日，南京又將迎來(lái)一場(chǎng)茅臺(tái)酒拍賣專場(chǎng)。拍賣行資深人士認(rèn)為，紅酒市場(chǎng)有年份酒之說(shuō)，且市場(chǎng)巨大，而白酒的年份酒市場(chǎng)也逐漸在形成。紅酒一直被譽(yù)為“液體黃金”，如今，白酒后發(fā)制人。拍賣市場(chǎng)上，貴州茅臺(tái)、五糧液、汾酒屢屢刷新紀(jì)錄，全面進(jìn)入“百萬(wàn)時(shí)代”。
本月，北京保利秋季拍賣會(huì)上，一瓶1958年產(chǎn)的54度五星牌貴州茅臺(tái)酒，以112萬(wàn)元(含傭金)的天價(jià)成交，是其32萬(wàn)元起拍價(jià)的3.5倍，較其當(dāng)年售價(jià)4.2元更是飆升超過(guò)26萬(wàn)倍。事實(shí)上，今年以來(lái)白酒拍賣市場(chǎng)屢屢創(chuàng)出百萬(wàn)以上天價(jià)。就在今年9月初，20瓶特制國(guó)藏汾酒以3079萬(wàn)元的總價(jià)拍出，單瓶最高價(jià)達(dá)209萬(wàn)元，成為白酒拍賣史上“標(biāo)王”。
下月2日晚，南京經(jīng)典拍賣將在丁山花園酒店拍出一批茅臺(tái)酒。經(jīng)典拍賣的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這次拍賣中雖然沒有1958年的五星茅臺(tái)，但有一瓶1968年產(chǎn)的內(nèi)銷白瓷瓶五星茅臺(tái)，起拍價(jià)為80000元。據(jù)介紹，1968年，茅臺(tái)酒廠雖然沒有停產(chǎn)，但生產(chǎn)積極性受到嚴(yán)重打擊，企業(yè)陷于混亂，生產(chǎn)也不能正常進(jìn)行。因此，這類茅臺(tái)產(chǎn)量有限，且富有時(shí)代意義。根據(jù)資料，1968年產(chǎn)量為338噸，其中出口銷量為72.6噸。
上述經(jīng)典拍賣的負(fù)責(zé)人介紹，拍品中還有整箱的醬色茅臺(tái)，“這在市場(chǎng)上已經(jīng)非常少見了”。這種茅臺(tái)是七八十年代的特殊產(chǎn)物，為當(dāng)年國(guó)宴的特供酒，“相當(dāng)于古代的御酒”。因?yàn)槠矿w是醬色，所以市場(chǎng)上都稱作醬茅。此次拍賣的這箱醬茅產(chǎn)于1985年，一共12瓶，25萬(wàn)元起拍。
經(jīng)典拍賣的上述負(fù)責(zé)人告訴記者：“紅酒市場(chǎng)已經(jīng)形成了年份酒市場(chǎng)，尤其是拉斐，現(xiàn)在拉斐在中國(guó)賣得非常好，價(jià)格是每個(gè)月都有變化。”他認(rèn)為，白酒市場(chǎng)也講年份，因?yàn)橐酝尼劸乒に囈呀?jīng)發(fā)生了變化。“以前的白酒是真正釀造出來(lái)的，而現(xiàn)在的白酒則多是勾兌的，這就是為什么白酒拍賣收藏的市場(chǎng)會(huì)很大，因?yàn)檎嬲勗斓陌拙剖窒∮小！彼嬖V記者，去年有機(jī)構(gòu)買入一批白酒，平均每瓶的價(jià)格不過(guò)三四千元，而到了現(xiàn)在，這批白酒的價(jià)格每瓶已經(jīng)過(guò)萬(wàn)了。
中國(guó)人的酒文化如今已經(jīng)延續(xù)到了飯桌以外，如今白酒不僅是飯局規(guī)格的象征，還是一個(gè)人身份的象征。該負(fù)責(zé)人甚至表示，白酒不僅是一種收藏品，而且是一種奢侈品。而未來(lái)中國(guó)奢侈品市場(chǎng)的前景幾乎是不容置疑的。更重要的是，隨著白酒拍賣越來(lái)越多，最令收藏者投資者頭疼的流通問(wèn)題正逐漸得到解決，“如果不是買來(lái)就喝掉的，那么流通就很重要，流通的渠道變得十分關(guān)鍵，原本拍賣行不做白酒拍賣，那么這是一個(gè)瓶頸，現(xiàn)在越來(lái)越多拍賣行意識(shí)到這個(gè)市場(chǎng)之大�！�
友情提醒 酒類投資需要好功課
隨著高檔白酒價(jià)格飆升，以茅臺(tái)酒為代表的高檔白酒，作為一項(xiàng)新的投資商品，吸引了投資客的注意。業(yè)內(nèi)專家表示，茅臺(tái)酒成為投資品和其本身特點(diǎn)有很大關(guān)系，“投資門檻低，不像其他藝術(shù)品價(jià)格昂貴，茅臺(tái)酒是很多投資者身邊的東西，很多買家平時(shí)都喝茅臺(tái)年份酒，也讓投資客關(guān)注和涌入這個(gè)市場(chǎng)。此外投資相對(duì)少，如上世紀(jì)80年代的茅臺(tái)拍賣價(jià)格從2萬(wàn)到10萬(wàn)不等，這個(gè)價(jià)很多買家都能接受�！绷硗�，茅臺(tái)酒實(shí)用性也強(qiáng)，很多買家買了酒都是自己喝，這些酒的保存和密封都非常好，“酒是陳的香”，即使買家自己不喝也可以送禮、請(qǐng)客，實(shí)用性上比書畫瓷器等要高。
在采訪中記者也了解到，在發(fā)現(xiàn)高檔白酒提價(jià)后，有市民也開始囤酒，動(dòng)輒就購(gòu)買十瓶以上。煙酒經(jīng)銷商胡先生每月都要購(gòu)買許多高檔白酒。他認(rèn)為，平時(shí)屬白酒銷量最大，如今高檔白酒價(jià)格上漲兇猛，以后銷售價(jià)可能會(huì)更高。按近幾年慣例，中秋、國(guó)慶節(jié)前，高檔白酒的價(jià)格必漲，為此上半年多采購(gòu)一些。
“53度飛天茅臺(tái)去年每瓶不到600元，今年的價(jià)格卻在千元，如果作為投資，收益是相當(dāng)可觀的�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，在繼炒房、炒股之后,
炒酒成為一些市民新的投資渠道。
國(guó)際洋酒協(xié)會(huì)華東區(qū)區(qū)域經(jīng)理孫強(qiáng)說(shuō)，高檔年份白酒與洋酒一樣，作為新興的投資產(chǎn)品，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的。他說(shuō)，但凡投資行為都有風(fēng)險(xiǎn)，如市場(chǎng)上假酒較多，投資者在投資的過(guò)程中還要注意鑒定真?zhèn)�，無(wú)論是收藏和投資都需要非常謹(jǐn)慎。建議投資客盡量選擇從拍賣會(huì)的二級(jí)市場(chǎng)走。他說(shuō)：“拍賣市場(chǎng)中真?zhèn)螁?wèn)題可以得到保障，現(xiàn)在套酒瓶的現(xiàn)象也非常多，酒又無(wú)法開瓶鑒定。所以建議投資者多從包裝上下手，每一個(gè)年份的酒的包裝都不同，包裝、印刷、封口這些都是鑒定的元素�！�
廣東酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)李唐表示，白酒的收藏相對(duì)較易，但葡萄酒易受污染，講究比較多。比如收藏時(shí)，應(yīng)把酒瓶?jī)A斜15度，并且每三個(gè)月?lián)Q一個(gè)角度，一年換四次角度，以讓每個(gè)瓶面都與液面接觸，并且要讓瓶塞保持三分之一浸透。
“不懂行的新手進(jìn)入，很可能由于不懂專業(yè)的知識(shí)而吃虧�！崩钐普f(shuō)。另一個(gè)值得注意的風(fēng)險(xiǎn)是，由于當(dāng)前市面上假冒名酒較多，因此私人收藏的名酒可能由于無(wú)法證明身份，而遭遇變現(xiàn)困難。
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