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北京市旅游部門和北京烹飪協(xié)會６日聯(lián)合評選出首批北京旅游特色餐廳，北京飯店譚家菜、莫斯科餐廳、便宜坊哈德門店、全聚德前門店等10家北京老字號餐廳榜上有名。
2011年北京市以“吃在北京”為主題舉辦了一系列旅游推廣活動。北京市旅游行業(yè)協(xié)會和北京烹飪協(xié)會在公眾評選的基礎(chǔ)上，結(jié)合《旅游餐館星級的劃分和評定》標(biāo)準(zhǔn)，共同評選出首批10家北京旅游特色餐廳。這10家旅游特色餐廳分別為：北京飯店譚家菜、便宜坊哈德門店、東來順新東安店、都一處前門店、仿膳飯莊、豐澤園餐廳、鴻賓樓飯莊、晉陽飯莊、莫斯科餐廳、全聚德前門店。
北京烹飪協(xié)會副會長姜俊賢介紹，今年北京市共將評選出三批特色旅游餐廳，每批旅游特色餐廳將按照餐廳特色劃分為不同主題，包括新派主題、麻辣主題、家常主題、私家主題、國際主題等。6日評選出的首批旅游特色餐廳以老字號為主題，分別代表了譚家菜、燜爐烤鴨、老北京涮肉、老北京風(fēng)味燒麥、宮廷菜、魯菜、清真餐、山西菜、俄餐、掛爐烤鴨等風(fēng)味。
北京市旅游發(fā)展委員會副主任于德斌表示，經(jīng)過評選掛牌的旅游特色餐廳將接受廣大消費(fèi)者和義務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員的監(jiān)督。如果旅游特色餐廳出現(xiàn)惡性投訴等不良行為或不達(dá)標(biāo)，北京市將給予摘牌。
據(jù)了解，2011年，北京旅游部門將出版《品味北京美食手冊》，在北京的機(jī)場、賓館、酒店、旅行社等公共場所向游客發(fā)放。此外，北京市今年還將重點(diǎn)打造東城區(qū)鮮魚口、藍(lán)色港灣等旅游特色美食街區(qū)，舉辦京城美食潮流發(fā)布會、國內(nèi)各省市特色美食進(jìn)京大聯(lián)展等“吃在北京”系列活動。
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