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今年以來，全國生豬價格整體保持上漲態(tài)勢。日前，記者就有關問題采訪了農(nóng)業(yè)部相關負責同志。
1、當前生豬價格走勢及造成價格上漲的主要原因？
答：據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國470個集貿(mào)市場的監(jiān)測，6月份第2周豬肉、活豬價格為25.99元/公斤、17元/公斤，同比分別上漲63.6%和79.1%。目前，豬價同比漲幅偏高，很重要的原因是去年4-6月處于近幾年生豬價格低谷。今年1-5月份豬肉、活豬平均價格與近5年平均水平相比，漲幅僅15.6%和17.6%。
當前生豬價格持續(xù)上漲的主要原因有三個方面：
一是養(yǎng)殖成本快速上升推動。今年1-5月份，全國玉米平均價格2.16元/公斤，同比上漲11.2%，比近5年同期平均水平上漲20.7%；受物價水平上升、農(nóng)村外出務工人員工資上漲等因素影響，目前生豬飼養(yǎng)員工資同比平均漲幅在20%以上。據(jù)測算，5月份購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養(yǎng)成本在1230元左右，同比上漲15.6%。生豬生產(chǎn)整體已進入高成本階段。二是生產(chǎn)規(guī)模壓縮調整。2009年9月開始，生豬價格連續(xù)9個月下滑，累計降幅20.2%，豬糧比價連續(xù)23周低于盈虧平衡點，養(yǎng)殖戶虧損面一度達到58.2%，部分養(yǎng)殖場戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模。三是去年異常氣候導致仔豬死亡增加。受去年入冬較早、氣溫偏低等影響，一些地區(qū)出現(xiàn)仔豬成活率下降，這在一定程度上影響今年上半年生豬出欄量。
2、當前生豬生產(chǎn)形勢如何，未來走勢怎樣判斷？
答：從生產(chǎn)發(fā)展看，有三個基本的判斷。一是當前生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，市場供應有保障。據(jù)對全國200個縣2000個生豬養(yǎng)殖村的定點監(jiān)測，5月底生豬存欄環(huán)比增長0.8%；出欄環(huán)比增長3.1%。受行情看好帶動，生豬存欄和出欄已連續(xù)3個月出現(xiàn)回升。二是養(yǎng)殖效益處于相對合理水平。據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，6月第2周，全國豬糧比價為7.66：1，出欄一頭100公斤肥豬可獲利300元左右。與農(nóng)民務工收入水平相比，近期養(yǎng)豬收益僅屬正常偏好。三是生豬養(yǎng)殖積極性逐步恢復。據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國21個種豬場監(jiān)測，今年1月份以來二元母豬銷量持續(xù)增加，5月份共銷售1.8萬頭，環(huán)比增加1.0%，同比增加38.2%。目前許多養(yǎng)殖場戶商品仔豬補欄積極性較高。5月份，全國能繁母豬存欄4710頭，同比增長0.21%，環(huán)比增長0.32%，今年以來第一次出現(xiàn)增長。
由于當前各地養(yǎng)殖場戶補欄信心回升，后期生豬生產(chǎn)有基礎，豬肉市場供給有保障；但受去年上半年行情低迷、一些養(yǎng)殖場戶調整母豬存欄結構等因素影響，生豬市場價格仍將維持較高價位，下行空間有限。
3、農(nóng)業(yè)部將采取哪些措施進一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)？
針對當前形勢，農(nóng)業(yè)部將采取以下六項措施，進一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場有效供給。
一是落實中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項政策。督促各地盡快落實已經(jīng)下達的生豬調出大縣獎勵、生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場小區(qū)建設項目和生豬良種補貼項目，確保中央強農(nóng)惠農(nóng)政策盡快落實到場戶，進一步提高綜合生產(chǎn)能力，增強生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性和協(xié)調性。
二是深入推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖。繼續(xù)加強生豬規(guī)模養(yǎng)殖場基礎設施改造，改善設施裝備水平，進一步提高規(guī)模養(yǎng)殖比重。繼續(xù)開展生豬生產(chǎn)標準化示范創(chuàng)建活動，強化技術培訓與現(xiàn)場指導，遴選生豬典型示范場，輻射帶動周邊地區(qū)發(fā)展生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖。
三是強化技術指導與服務。下發(fā)《關于提高母豬生產(chǎn)水平和仔豬成活率的技術指導意見》，指導養(yǎng)殖場戶改進飼養(yǎng)管理技術，提高生豬生產(chǎn)水平。結合農(nóng)村陽光工程培訓、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓，充分發(fā)揮各級畜牧獸醫(yī)部門和行業(yè)協(xié)會的技術優(yōu)勢，強化生豬養(yǎng)殖關鍵技術培訓，幫助解決生產(chǎn)中遇到的技術難題。
四是進一步規(guī)范種豬市場秩序。組織開展以規(guī)范種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營為重點的畜牧法執(zhí)法檢查，強化對種豬場種豬質量檢測，提升種豬質量水平。督促各地規(guī)范種豬場生產(chǎn)經(jīng)營許可證管理與發(fā)放，加強縣市種豬擴繁場生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售劣質種豬行為。
五是切實加強生豬疫病防控工作。抓好口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟等生豬重大疫病基礎免疫，加強疫情監(jiān)測預警，強化流通環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管。強化應急準備，堅決果斷處置突發(fā)疫情。積極推進種豬場垂直傳播疾病監(jiān)測凈化工作。
六是繼續(xù)加強生產(chǎn)監(jiān)測與信息引導。進一步強化生豬等主要畜禽生產(chǎn)和市場監(jiān)測，密切跟蹤生產(chǎn)和市場變化，加強形勢研判；繼續(xù)強化信息發(fā)布和預警工作，積極引導廣大養(yǎng)殖場戶優(yōu)化調整生產(chǎn)結構，促進生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
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