栽培歷史逾千年
洛陽是中國牡丹最早的栽培地，據(jù)史料記載，洛陽牡丹的人工栽培始于隋，盛于唐，甲天下于北宋。其鼎盛時(shí)，從禁中大內(nèi)，皇家御園，士大夫園林到寺廟景點(diǎn)，乃至百姓庭院，都遍植牡丹。據(jù)《墨莊漫錄》記載：“西京牡丹，聞?dòng)谔煜�，花盛時(shí)，太守作萬花會(huì)，宴集之所，以花為屏障，至于梁、棟、柱、拱，悉以竹筒貯水，簪花釘掛，舉目皆花也”。
早在北宋年間，花工們就從牡丹的種、栽、分、接、澆、養(yǎng)、醫(yī)、忌等8個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)，形成了一套較為完整的栽培技藝，正是這些著名花匠花工和無數(shù)名不見經(jīng)傳的民間花農(nóng)的嘔心瀝血，使得洛陽牡丹從唐時(shí)的2個(gè)品種，發(fā)展到宋代的109個(gè)品種。
南宋時(shí)期，牡丹的栽培種植擴(kuò)大到天府之地、天堂杭州；到了明清，又延至華東更廣闊地域和東北等地。
新中國成立后，牡丹在全國范圍得到大規(guī)模推廣，以河南洛陽和山東菏澤最為興盛。洛陽全市現(xiàn)有牡丹觀賞園近20家，種植面積2.8萬多畝，6000余萬株。
從盛唐開始，中國的牡丹通過不同方式陸續(xù)傳到世界各地，目前，日、法、英、美、意、澳、德等20多個(gè)國家均有牡丹栽培。
花色品種知多少
牡丹是中國傳統(tǒng)名花，賞花是洛陽人民的古老習(xí)俗。唐代詩人白居易“花開花落二十日，一城之人皆若狂“和劉禹錫”唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城“等膾炙人口的詩句，生動(dòng)地描述了當(dāng)時(shí)人們傾城觀花的盛況。每年的4月中下旬，一般都是洛陽牡丹的盛花期，姹紫嫣紅的牡丹，開遍城內(nèi)，洛陽城變成”天香國色“的海洋，富貴的姚黃、典雅的魏紫、一瓣二色的二喬、高貴的黑花魁，幾近透明的夜光白，朵朵爭奇斗艷，香飄四處。
徜徉于花海之中，游客除了驚嘆花的嬌艷，還欲知花的大名。其實(shí)，多數(shù)牡丹花是不難鑒別，只要有心，便能結(jié)識(shí)。
牡丹與其它花卉一樣，其主要特征集中于花冠上，欲分辯品種先要看花冠。
從花型上分：牡丹分三類十二型。即單瓣類、重瓣類、重臺(tái)類。單瓣型的“黃花魁”、荷花型的“似何蓮”、菊花型的“菱花曉翠”、薔薇型的“菱花曉翠”、托桂型的“藍(lán)田玉”、金環(huán)型的“姚黃”、皇冠型的“煙絨紫”、繡球型的“赤龍換彩”、菊花臺(tái)閣型的“火煉金丹”、薔薇臺(tái)閣型的“昆山夜光”、皇冠臺(tái)閣型的“大魏紫”、繡球臺(tái)閣型的“紫重樓”。
從花色上分：牡丹系以八大色著稱，如白色的“夜光白”、藍(lán)色的“藍(lán)田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等，另外在同一色中，深淺濃淡也各不相同。
從香型上分：一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黃粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了�！�
從枝干上辨別：直立型如“洛陽紅”“桃李增艷”等；開展型如“一品朱衣”“趙粉”等；半開展型如“脂紅”“藍(lán)田玉”等；單枝型如“姚黃”“粉二喬”等；叢枝型如“葛巾紫”“瑛王名寶珠”等�！�
另外，還從芽上識(shí)別，從果實(shí)上識(shí)別，從根上分辨等多種方法。
目前洛陽牡丹已由歷史上幾十個(gè)、100余品種，發(fā)展成9大色系1100多個(gè)品種。
牡丹詩詞燦星河
翻開文字藝術(shù)史，自隋唐以來，以洛陽牡丹為主題的各類藝術(shù)表現(xiàn)形式便相繼涌現(xiàn)，吟頌洛陽牡丹的詩詞佳作更是不絕如縷，騷人墨客、文人學(xué)士賞花漫游，或引吭高歌，或贈(zèng)答酬唱，或以詩言志。現(xiàn)摘錄數(shù)首。
賞牡丹
劉禹錫(唐)
庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。
惟有牡丹真國色，開花時(shí)節(jié)動(dòng)京城。
賞牡丹
徐凝(唐)
何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。
疑是洛川神女作，千嬌萬態(tài)破朝霞。
白牡丹
韋莊(唐)
閨中莫妒新妝婦，陌上須慚傅粉郎。
昨夜月照深似水，入門唯覺一庭香。
牡丹
皮日休(五代)
落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。
競夸天下無雙艷，獨(dú)立人間第一香。
洛陽觀花呈堯夫先生
張岷(宋)
平生自是愛花人，到處尋芳未遇真。
只道人間無正色，今朝初見洛陽春。
牡丹
馮琦(宋)
白玉闌干護(hù)曉寒，沉香亭畔若為看。
春來誰作韶華主，總領(lǐng)群芳是牡丹。