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雙城市奶農(nóng)還反映，雀巢公司還將“以質(zhì)論價”變成克扣奶農(nóng)的手段。黑龍江省明文規(guī)定，鮮奶達到國家標(biāo)準(zhǔn)，就該按政府指導(dǎo)價付錢，但雀巢公司卻把鮮奶分四個等級收。比如三季度雀巢對外稱奶價是每公斤2.97元，其實奶農(nóng)交的一等奶才能達到這個價格。如果是四等奶，連2.7元都達不到，而且出現(xiàn)四等奶的奶農(nóng)，要承受一個月的低奶價。對于把奶分成四個等級收奶一事，雙城雀巢有限公司奶源部負責(zé)人李祖安解釋稱：分等級是今年7月份以前的事，現(xiàn)在已不用這種方法了。
雙城的奶農(nóng)說，前幾年雀巢經(jīng)常檢測“冰點”(即奶中水的含量超標(biāo))和抗菌素，如果在奶中檢測出“冰點”，就要扣掉一周奶款的一半，“如果打出抗菌素，扣得更多”。奶農(nóng)認為，嚴格檢測奶的質(zhì)量是對的，但奶站根本不給奶農(nóng)檢驗單據(jù)，只是口頭告訴，哪個奶農(nóng)的奶檢出了“冰點”，哪個奶農(nóng)的奶檢出了抗菌素，這讓平日里守法送奶的奶農(nóng)不服氣。
有奶農(nóng)告訴記者，有時對被測定為低質(zhì)奶不服，“但沒有說話的地方”，奶質(zhì)檢測多年來都是雀巢公司說了算。
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