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    “10元兩根”的大蔥價(jià)格近日開始回落，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的故事并未終結(jié)。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者日前在福建漳浦調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大蔥產(chǎn)區(qū)流行“包地模式”，種植戶和經(jīng)銷商“賭”的心態(tài)強(qiáng)烈，使得大蔥價(jià)格上漲包含了非成本性因素。日益增強(qiáng)的投資投機(jī)屬性，正成為大蔥等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格導(dǎo)常波動的一大推手。
　　記者在漳浦了解到，大蔥生產(chǎn)周期近5個月，每年在大蔥種植2個月后，大蔥市場就“開市”了，經(jīng)銷商、種植戶對大蔥價(jià)格的“估價(jià)”宣告開始。經(jīng)銷商與種植戶依據(jù)各自對未來市場走勢的預(yù)判談定一個價(jià)格，農(nóng)戶鎖定價(jià)格后將尚處于生產(chǎn)階段的蔥地包給經(jīng)銷商。包地后，農(nóng)戶只需依約幫助經(jīng)銷商進(jìn)行田間管理，此后大蔥價(jià)格的漲跌均由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)。
　　捉摸不定的行情，將漳浦大蔥種植戶拉進(jìn)了一場“賭局”，“賭運(yùn)氣、搏一把”的心態(tài)十分普遍。一些種植戶會早早將部分蔥地包出去吃上“定心丸”，而留下部分蔥地“搏”一下運(yùn)氣。如有60畝蔥地，以4700元/畝的價(jià)格包出去40畝，謀求保本，要是遇上價(jià)格大漲，剩下的20畝就能賺上一把運(yùn)氣錢。
　　其實(shí)，這一幕情形似曾相識。2010年，大蒜價(jià)格暴漲，數(shù)以億計(jì)的資金涌入山東金鄉(xiāng)，一些經(jīng)銷商預(yù)計(jì)到大蒜減產(chǎn)，提前在當(dāng)?shù)亍鞍�地種蒜”。據(jù)當(dāng)時(shí)媒體的報(bào)道，金鄉(xiāng)縣被包出去種蒜的土地占到金鄉(xiāng)大蒜種植面積的1/10左右。
　　“包地是一種對農(nóng)產(chǎn)品的投資行為，之前的大蒜、生姜、土豆等很多品種都有類似的現(xiàn)象�！敝袊�農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所所長秦富接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說，特別是對于小宗農(nóng)產(chǎn)品，一旦價(jià)格出現(xiàn)上漲苗頭，投資者有了獲利的預(yù)期，就會將資金投向農(nóng)產(chǎn)品市場。
　　在福建漳浦縣，今年春節(jié)后蔥地承包價(jià)格開始出現(xiàn)上漲，由開始的三四千元/畝，一直漲至近期的2萬元/畝甚至更高。一般來說，三四千元/畝的包地價(jià)格算是正常價(jià)格，越早包地的人賺得越多，其間的差價(jià)就是投資利潤。
　　秦富說，前期進(jìn)入市場并有一定操控能力的人，把農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格迅速抬高，然后大量拋售后“獲利出逃”，后來跟隨進(jìn)入市場的人趕上價(jià)格大跌，就會像炒股一樣被“套住”，最終可能賠得血本無歸。
　　“投機(jī)是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲的一大因素，因?yàn)榇笫[產(chǎn)地價(jià)格的變動并不大，而到了消費(fèi)者那里5元只能買一根蔥，其中肯定是炒作的因素。”秦富說。
　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰告訴記者，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲不只是供求問題，更是貨幣問題。由于貨幣投放相對寬松，前兩年姜蒜都已經(jīng)漲過了，接著是大蔥，原來價(jià)格沒有明顯上漲的其他小宗農(nóng)產(chǎn)品接下來還會成為炒作對象。
　　不過也有觀點(diǎn)稱，投機(jī)可能會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動比較劇烈，但最根本的影響因素還在于供需基本面。在市場經(jīng)濟(jì)中，一定比例的投機(jī)者有益于發(fā)現(xiàn)價(jià)格、轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，但投機(jī)不應(yīng)占據(jù)市場主導(dǎo)地位。
　　中國農(nóng)業(yè)銀行宏觀經(jīng)濟(jì)周評對近期菜價(jià)的劇烈波動也進(jìn)行了點(diǎn)評，認(rèn)為平抑蔬菜價(jià)格，其中一個方面是要加強(qiáng)市場價(jià)格監(jiān)控，抑制投機(jī)行為。政府應(yīng)加強(qiáng)對價(jià)格的監(jiān)控，深入開展市場調(diào)研，完善價(jià)格信息發(fā)布系統(tǒng)，堅(jiān)決打擊囤積居奇、投機(jī)炒作等價(jià)格違規(guī)行為。
　　對于投機(jī)炒作行為，秦富認(rèn)為，政府要相信市場具有自動調(diào)節(jié)功能，同時(shí)通過法律規(guī)章引導(dǎo)企業(yè)、經(jīng)銷商與農(nóng)民建立長期穩(wěn)定的關(guān)系，而不是“撈一把就撤”。對于投機(jī)者，要給予嚴(yán)懲，這是國際上的通行做法。
　　秦富建議，通過建立“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的機(jī)制，保障企業(yè)、經(jīng)銷商和農(nóng)民都能獲得平等的權(quán)益。如果后期價(jià)格大幅上漲，企業(yè)和中間商賺取了大量利潤，應(yīng)該對農(nóng)民給予一定的利潤返還。當(dāng)后期價(jià)格下跌的時(shí)候，也要確保承包合同的執(zhí)行。