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| 俯瞰農(nóng)區(qū)。 |
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| 近看“套套”種植。 |
素有“塞外糧倉”之稱的河套灌區(qū)位于巴彥淖爾市，是我國三個(gè)特大型灌區(qū)之一。而地處河套平原中央的臨河區(qū)土壤肥沃，灌溉充足，是聞名遐邇的米糧之倉，引人入勝的瓜果之鄉(xiāng)。每當(dāng)盛夏季節(jié)，廣闊的原野上麥浪滾滾，葵云浮動(dòng)，翠色流淌，景色如畫。而到了金風(fēng)送爽的豐收季節(jié)，從城市到鄉(xiāng)下，從田間到市場，處處洋溢著瓜果的濃香。
在臨河農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，全國糧食生產(chǎn)突出貢獻(xiàn)先進(jìn)個(gè)人、被喬石同志稱為“農(nóng)村發(fā)家致富小財(cái)神”的中心主任韓成，為記者詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)的特色所在。
“七套八套套出新河套”
臨河區(qū)農(nóng)技推廣中心主任韓成告訴記者：“所謂科學(xué)種田新‘套套’，是指當(dāng)?shù)赝茝V的科學(xué)種田新模式，是對多種套種模式的總結(jié)。由于這些套種模式都帶有‘套’字，故稱之為‘套套’�！�
韓成說：“河套地區(qū)之所以大力推廣套種新模式，主要是基于當(dāng)?shù)刎S富的光熱資源和農(nóng)民農(nóng)技水平較高。充足的陽光是我們河套最大的自然優(yōu)勢，農(nóng)民熟練的耕作技術(shù)是我們河套最大的農(nóng)技優(yōu)勢。為此，我們圍繞這兩大優(yōu)勢，把一個(gè)太陽當(dāng)成兩個(gè)太陽用，把一畝地當(dāng)成兩畝地種，大力發(fā)展立體種植，創(chuàng)造了‘小麥鋪底，玉米封頂，大豆鑲邊，黃豆纏腰，麥后種草’的噸糧田種植模式。”
正如韓成所說的那樣，踏上河套大地，記者的第一感覺就是這里日照充足，晝夜溫差大，極適合農(nóng)作物生長。第二感覺就是這里的農(nóng)民精耕細(xì)作的水平較高，種起地來就像婦女做針線活，地侍弄得平平展展，苗出得整整齊齊。正是有了這樣保障，河套地區(qū)才創(chuàng)造出許多套種的新模式。
記者在這里看到，臨河地區(qū)當(dāng)前的套種新模式主要有米麥套種、麥瓜套種、麥豆套種、米麥瓜套種等多種套種形式。如今，農(nóng)民已采用這種方法生產(chǎn)出白小麥、油料、甜菜、西瓜、河套蜜瓜、黑籽瓜等一大批高產(chǎn)高效作物，在一畝地中可同時(shí)生產(chǎn)出多種作物，大大提高了土地的產(chǎn)出率，并改變了過去的一季收獲為多季收獲。
與此同時(shí)，推廣套種模式還提高了河套農(nóng)民應(yīng)變市場的能力。臨河區(qū)友誼鄉(xiāng)黃河村農(nóng)民左文忠對記者說：“過去我們種田是根據(jù)上一年農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，來安排下一年農(nóng)作物的種植面積，結(jié)果往往是上一年賣上好價(jià)錢的農(nóng)產(chǎn)品，下一年就落價(jià)�，F(xiàn)在我們不管什么價(jià)高、什么價(jià)低，每樣都種點(diǎn)，一個(gè)品種賣不上價(jià)，另一個(gè)品種也許就能賣個(gè)好價(jià)。這叫做東方不亮西方亮！”
記者來到黃河村外的大田，看到每戶農(nóng)民種植的作物都在四五樣以上，其中種植面積較大的是小麥、玉米、甜菜和油料。正在田間的村民吳振國說：“我今年共種了30畝地，全部采取套種。其中小麥10畝，葵花7畝，玉米5畝，甜菜3畝，蜜瓜5畝�！彼届o地點(diǎn)燃一支煙，很有把握地說：“去年我就是這么種的，收入了不少，今年估計(jì)也差不了�！�
如今，幾乎每一個(gè)臨河農(nóng)民都掌握一兩套套種的“絕活”，用他們的話說就是“河套農(nóng)業(yè)有新套套，七套八套套出新河套�！边@些新“套套”使河套地區(qū)成為我國西部最大的“米糧倉”。
中國丑梨，河套特有
外表凸凹不平，果皮呈黃綠色，且布滿了像雀斑一樣的褐點(diǎn)，乍一看十分丑陋，這便是被臨河人稱之為“中國丑梨”的蘋果梨。
據(jù)韓成介紹，蘋果梨是采用蘋果和梨嫁接而培育出的水果新品種，系北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一，在河套地區(qū)種植已有30多年歷史，因其外形丑陋故又稱“丑梨”。河套地區(qū)培育出的蘋果梨品質(zhì)好、長勢旺，平均單果重204克，最大果重850克。
韓成說：“河套蘋果梨最大的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩清脆，果汁含量多，糖分高，有香味，且皮質(zhì)好，耐貯藏，貯后風(fēng)味更佳。特別是外形，與北方其他地區(qū)所種植的蘋果梨相比，奇丑無比，故獲得了‘中國丑梨’的稱號。”
然而，令河套人沒有想到的是，“丑”也能出名聲。正是因?yàn)楹犹滋O果梨的“丑”，才使得它遠(yuǎn)近聞名。但當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)專家還有另一種看法，那就是河套蘋果梨現(xiàn)在的名氣之所以這么大，主要還是其品質(zhì)獨(dú)特，而這種獨(dú)特的品質(zhì)得益于降水少、太陽足、溫差大的特定氣候。
不管是外形“丑”也好，品質(zhì)獨(dú)特也好，反正現(xiàn)在的河套蘋果梨非常好賣。據(jù)臨河市區(qū)街上賣水果的小販李運(yùn)生講：“河套蘋果梨上市的旺季是在每年盛夏或初秋。那時(shí)，包(頭)蘭(州)公路兩側(cè)架子車、小四輪上裝滿了蘋果梨，火車站、汽車站堆滿了蘋果梨箱，大街小巷也擺滿了蘋果梨攤兒，到處都是蘋果梨�！�
改良葵花，享譽(yù)全國
“青青園中葵，朝露待日西�！笨L(fēng)韻在古時(shí)就是文人墨客筆下的寵兒。直到今天，梵高筆下的向日葵，《靜靜的頓河》中的葵林，都被人們永遠(yuǎn)銘記。而在臨河，望不到頭的葵花田不僅扮靚了城市，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收做出了巨大貢獻(xiàn)。
據(jù)韓成介紹，葵花作為加工業(yè)的資源，無論在國內(nèi)還是在國外，已有悠久的種植歷史�？ㄊ且环N耐鹽堿、喜光、抗旱的作物，在國際上只有阿根廷、俄羅斯、烏克蘭、中國等少數(shù)國家和地區(qū)生產(chǎn)，而國內(nèi)只有內(nèi)蒙古、新疆和東北部分地區(qū)適宜種植。河套地區(qū)特有的自然條件非常適宜葵花的生長，是我國三大葵花主產(chǎn)區(qū)之一。從上世紀(jì)八十年代開始，葵花就作為河套地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物大面積種植，給河套農(nóng)民帶來了豐厚的回報(bào)。
過去，臨河當(dāng)?shù)氐目ㄆ贩N是解放前一直沿用的常規(guī)品種，有植株高大、生育期過長、不利套種、病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低等缺點(diǎn)，針對這些問題，農(nóng)技部門從數(shù)百種品種中選出了18種。現(xiàn)在，臨河的葵花不但產(chǎn)量大幅增加，而且顆粒飽滿，含油率高，在國內(nèi)市場享有盛譽(yù)。另外，山東魯花集團(tuán)10萬噸葵花油項(xiàng)目已投產(chǎn)多年，臨河葵花加工鏈進(jìn)一步延伸，對持續(xù)穩(wěn)定增加農(nóng)民收入、解決就業(yè)問題起到了積極的推動(dòng)。