擅自添加乳礦物鹽，上海質(zhì)監(jiān)責(zé)令光明停止生產(chǎn)該產(chǎn)品。
就在幾天前還發(fā)布聲明堅稱奶酪符合國標的光明乳業(yè)，昨日（9月20日）遭到上海市質(zhì)監(jiān)局“點名批評”，稱已查實光明乳業(yè)一分公司生產(chǎn)的“小小光明寶寶奶酪”擅自添加衛(wèi)生部明令禁止在嬰幼兒食品中添加的“乳礦物鹽”。截至昨天上午，光明乳業(yè)還在“喊冤”，稱產(chǎn)品合格，此事純屬誤解，但到昨日下午5點半左右，光明乳業(yè)最終在官方網(wǎng)站上掛出新聲明，稱在上海市質(zhì)監(jiān)對此事件調(diào)查后作出了處理決定，公司完全接受，并向消費者致歉。
光明曾宣傳1-3歲寶寶可使用
上海質(zhì)監(jiān)局前日發(fā)布消息，據(jù)初步查實，光明乳業(yè)自2011年12月11日起，擅自在其所屬上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司生產(chǎn)的“小小光明寶寶奶酪”產(chǎn)品【規(guī)格為138克(6杯)】中添加乳礦物鹽。質(zhì)監(jiān)部門對此進行調(diào)查，并依法嚴處。
此前，光明乳業(yè)公共事務(wù)總監(jiān)龔妍奇對媒體的回復(fù)是，“成長奶酪系列”并非指產(chǎn)品只針對嬰幼兒，六七歲的寶寶也是消費群體之一�？赡苷`導(dǎo)消費者的包裝在于側(cè)面的一段介紹：“小小光明成長奶酪系列含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富鈣質(zhì)和維生素，針對1-3歲的寶寶，小小光明寶寶奶酪特別添加DHA……”龔妍奇表示，原意指添加了1-3歲寶寶成長所需的DHA，即該款產(chǎn)品并非只針對嬰幼兒，如果消費者不介意也可給1-3歲寶寶食用。然而，該說法與國家規(guī)定不符。衛(wèi)生部2009年發(fā)布的第18號公告稱，乳礦物鹽的使用范圍不包括嬰幼兒食品。
廣東省知名乳業(yè)專家王丁棉告訴新快報記者，即使在奶制品食用率極高的國外市場，4歲以下的兒童一般都不推薦吃奶酪�！澳挲g較小的兒童吃了會造成消化不良，增加他們腎臟功能的壓力�！蓖醵∶薹治龇Q，光明宣傳針對1-3歲的寶寶，明顯屬于嬰幼兒范疇，絕對不適宜吃這款產(chǎn)品。
該奶酪已被上海質(zhì)監(jiān)責(zé)令停產(chǎn)
昨日，對于光明乳業(yè)此前“標識有誤”的說法，上海市質(zhì)監(jiān)局予以推翻，直斥“企業(yè)存在不誠信行為”。在新聞發(fā)布會上，上海質(zhì)監(jiān)副局長沈偉民首先用這樣一句話評價光明寶寶奶酪產(chǎn)品違規(guī)添加乳礦物鹽一事，并稱在國家開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治后，光明企業(yè)仍未依照規(guī)定，就小小光明寶寶奶酪添加含有乳礦物監(jiān)的食品添加劑一事向質(zhì)監(jiān)部門報告。據(jù)悉，上海質(zhì)監(jiān)部門已責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)該產(chǎn)品，同時對企業(yè)存在的違法行為，給予嚴厲查處。
對此，光明乳業(yè)一反之前堅持產(chǎn)品絕無問題的態(tài)度，發(fā)布聲明稱完全接受政府監(jiān)管機構(gòu)的處理決定，對社會各界表示歉意，并將吸取教訓(xùn)，迅速徹底整改及嚴肅處理相關(guān)責(zé)任人。至于將如何整改及責(zé)任人是誰，光明乳業(yè)都未提及。
屢次致歉屢曝負面管理層未換
事實上，光明自進入下半年以來，已經(jīng)深陷5次重大質(zhì)量安全負面事件，而每次事件發(fā)生以后，光明都曾表態(tài)對消費者道歉，將吸取教訓(xùn)加強管控。但到目前為止光明僅在“優(yōu)倍混入清洗液事件”中對涉事人作出免職處分，其他事件后續(xù)處理結(jié)果都未對公眾作出交代。光明集團新聞發(fā)言人潘建軍在此次事件后向媒體坦承，“乳業(yè)公司在整個經(jīng)營管理過程中有不足的地方，公司正積極整改，而管理問題也是整改中重要的一項�！钡�，由于正在梳理每個環(huán)節(jié)，包括責(zé)任在哪里等問題，在查找出原因后還要報告相關(guān)部門和集團，潘建軍稱暫時不會考慮管理層的變動。
小知識
乳礦物鹽為何不能加入寶寶奶酪？
乳礦物鹽是從牛奶中提取出來的純天然礦物質(zhì)，中華人民共和國衛(wèi)生部在2009年12月22日發(fā)布的第18號《公告》中明確指出，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準乳礦物鹽等7種物品為新資源食品。該公告同時規(guī)定，乳礦物鹽的使用范圍不包括嬰幼兒食品。
有營養(yǎng)專家指出，之所以不能在嬰幼兒食品特別是寶寶奶酪中加入乳礦物鹽，是因一般食物中增加乳礦物鹽是為增加鈣含量，而奶酪本身鈣含量就已經(jīng)相當高，是普通牛奶的六倍到七倍。“嬰幼兒腎臟還沒有發(fā)育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，如果吃了會給腎臟造成過重負擔(dān)，影響到健康發(fā)育�！�