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近日，1號(hào)店宣布在北京正式推出生鮮品類。此前，1號(hào)店的“1號(hào)生鮮”業(yè)務(wù)已在上海運(yùn)營了5個(gè)月之久。此次以北京為第二站的全國拓展計(jì)劃，1號(hào)店同樣選擇從水果出發(fā)，種類超過70種。
1號(hào)店副總裁郭冬東說，“生鮮對(duì)傳統(tǒng)零售和電商而言，都是一個(gè)非常重要的戰(zhàn)略品類，因此，繼在上海推出生鮮業(yè)務(wù)后，公司就開始著手醞釀北京市場的生鮮布局”。
作為電商領(lǐng)域“最后一塊大蛋糕”，今年以來，“生鮮電商”成為業(yè)界討論最多的議題之一。根據(jù)中商提供的數(shù)據(jù)，相對(duì)于生鮮在傳統(tǒng)零售超市20%的銷售額比例，農(nóng)副產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)渠道的滲透率僅僅為1%，生鮮電商潛力巨大。然而，生鮮商品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化低、物流成本高、難以保存且運(yùn)輸耗損大，使得生鮮電商被公認(rèn)為“電商最難啃的硬骨頭”。
郭冬東表示，希望能夠依靠1號(hào)店自身“4+1”管理模式(即4重監(jiān)管+違規(guī)處罰的模式：在供應(yīng)商審核、產(chǎn)品入庫檢查、存儲(chǔ)配送管理、售后產(chǎn)品質(zhì)量問題處理及追溯4個(gè)階段進(jìn)行監(jiān)督保障，對(duì)違規(guī)供應(yīng)商進(jìn)行處罰)，更好地對(duì)供應(yīng)商和產(chǎn)品進(jìn)行管控。
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