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丁磊,把豬拉出來遛遛
2013-11-19   作者:余勝良  來源:證券時報
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  2009年當丁磊宣布養(yǎng)豬時,筆者多么希望他真的能養(yǎng)出來,盡管很悲觀。
  時至今日,世人已漸忘此事,有好事的媒體親自探訪養(yǎng)豬場,據(jù)說只有幾百頭豬在圈中,以丁磊為首的養(yǎng)豬三人組已經(jīng)解散。
  彼時,網(wǎng)易計劃投資3億元,在兩三年內(nèi)建成占地1200畝的現(xiàn)代養(yǎng)豬場,其中一期工程計劃投資4000萬元打造豬舍,養(yǎng)殖規(guī)模在6000-10000頭,并且從場所設計到喂養(yǎng)方式,全部采用世界最頂級的高科技。
  據(jù)說當年丁磊愿意投資養(yǎng)豬業(yè),是因為吃火鍋點豬血,發(fā)現(xiàn)豬血不地道,他由此看到市場空間。而在投資之前,他算過一筆細賬,覺得發(fā)現(xiàn)一座大金礦,認為大多數(shù)人誤會了這個行業(yè)。
  事實上,是丁磊誤會了這個行業(yè)。如果走中低端,大規(guī)模養(yǎng)殖,就要降低成本,縮小每頭豬的活動空間和時間,F(xiàn)在已經(jīng)有很多專業(yè)的養(yǎng)豬場,也是中國豬肉供應的中堅力量,他們是從中國農(nóng)民手中搶奪的市場,實力自然非凡。
  丁磊當然不會搶這個市場,他走的應該是高端路線。既然要走高端,豬的生活條件就要好,不能打太多抗生素,沒有瘦肉精,沒事兒還得散散步。首先要在市場上形成一個叫得響的品牌,走專業(yè)化的渠道,為渠道商留下利潤空間,價格自然要高不少。
  這其實也不是難事,因為擔憂食品質(zhì)量問題,城市中有一部分群體到超市里專選最貴的買,而且現(xiàn)在訂單農(nóng)業(yè)也漸漸興起,不少城里人到鄉(xiāng)下旅游,碰到養(yǎng)豬戶就交點訂金,約定個交割時間,為的是吃到放心肉。丁磊在這方面有優(yōu)勢,可以提前在網(wǎng)上預售,認購者可以通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控豬的成長,增加參與感。
  這條路線在理論上可行,在現(xiàn)實中則有很多難題待解。
  高端養(yǎng)殖規(guī)模往往很小。今年有機會和一家養(yǎng)殖類上市公司高管一起探討,為何分散養(yǎng)殖規(guī)模不可能做大。他說中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道上經(jīng)常有養(yǎng)殖發(fā)財?shù)闹赂恍畔ⅲ雌饋砗芪,但這些模式很難復制,因為其養(yǎng)殖規(guī)模都很小,散養(yǎng)的難處是不利于管理,比如防疫控制、糞便處理。
  上個月回老家,有人告訴筆者,有個包地大戶搞養(yǎng)殖業(yè),下雨時雞都往一處跑,結(jié)果擠壓死了很多,損失幾十萬元。這個養(yǎng)殖大戶就是希望用傳統(tǒng)散養(yǎng)方法,養(yǎng)出高品質(zhì)肉雞,但這種散養(yǎng)和規(guī)模是死敵,農(nóng)村散養(yǎng)的雞基本上都是十幾只,不可能擠死,但是幾千只時,就會出現(xiàn)種種問題。
  曾幾何時,高盛在中國生豬產(chǎn)業(yè)有陰謀的說法甚囂塵上,當時正值中國豬肉價格高漲。現(xiàn)在這種說法已無聲無息。高盛可不是自己養(yǎng)豬,他們只是參股養(yǎng)豬場,借助專業(yè)團隊的力量實現(xiàn)投資收益,跟丁磊這種做法完全不同。相信只要沒有壟斷任何傳統(tǒng)行業(yè)都沒有巨額利潤,總有人試圖以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為基點,做出一番大事業(yè),可結(jié)果都是不斷碰壁。
  筆者之所以對丁磊養(yǎng)豬抱有期望,就是相信奇跡是有可能發(fā)生的。就跟蘋果打亂整個手機行業(yè),特斯拉攪動汽車行業(yè)一樣,這種事情雖然不多但畢竟還是偶爾發(fā)生。但是這些案例都是發(fā)生在工業(yè)界,締造者靠的是技術(shù)整合能力,讓用戶獲得良好體驗。
  而在傳統(tǒng)養(yǎng)殖領域,如果沒有突破性技術(shù),相信整合起來更為困難,突破比工業(yè)技術(shù)領域更為困難。丁磊如果真的有所突破,也是中國養(yǎng)殖行業(yè)的幸事,可惜現(xiàn)在還沒有跡象表明這一點。
  事實也證明,奇跡真的不容易發(fā)生。
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