臺(tái)灣地區(qū)“地溝油”事件進(jìn)一步發(fā)酵，越來越多的下游品牌商受其拖累，中國旺旺和康師傅控股卷入其中。
根據(jù)康師傅的公告，公司旗下一款在臺(tái)灣地區(qū)生產(chǎn)的方便面產(chǎn)品受到該事件的影響。同時(shí)康師傅撇清該產(chǎn)品與大陸市場的關(guān)系。
此外，中國旺旺旗下一家子公司也涉及使用問題豬油。
在業(yè)內(nèi)看來，由于康師傅涉及產(chǎn)品并非公司主力產(chǎn)品，因此對(duì)其業(yè)績影響有限。
與此同時(shí)，康師傅的競爭對(duì)手統(tǒng)一企業(yè)在方便面領(lǐng)域有了策略變化，從此前“跑馬圈地”搶占市場份額，進(jìn)入提升產(chǎn)品研發(fā)“保利潤”的階段。因此業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這兩家公司在方便面市場的競爭可能到了新階段。
康師傅稱大陸產(chǎn)品不存在隱患
繼去年臺(tái)灣地區(qū)知名食用油品牌“大統(tǒng)長基食品公司”被查出用香精與違禁物質(zhì)“調(diào)制”橄欖油、花生油欺詐消費(fèi)者后，臺(tái)灣地區(qū)又一知名食用油品牌——強(qiáng)冠企業(yè)股份有限公司又被查出食品安全丑聞。這兩件事情都將臺(tái)灣地區(qū)知名食品企業(yè)頂新集團(tuán)旗下康師傅牽扯了進(jìn)來。
康師傅日前發(fā)布公告表示，確認(rèn)該公司產(chǎn)品使用了餿水油作為原料的劣質(zhì)豬油，此次使用供應(yīng)商劣質(zhì)豬油制造的產(chǎn)品是“精燉蔥燒排骨湯面”，由康師傅授權(quán)臺(tái)灣味全使用“康師傅”商標(biāo)在臺(tái)灣制造和銷售�？祹煾翟诼暶髦蟹Q，本公司在大陸制造及銷售之所有速食面，并不涉及由臺(tái)灣提供該等原料或產(chǎn)成品，且全部生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵守國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在保證食品安全衛(wèi)生的要求下，不存在隱患。
從業(yè)績來說，地溝油事件對(duì)康師傅在大陸的影響還算有限。
根據(jù)康師傅今年上半年的財(cái)報(bào)，公司的方便面市場份額占大陸市場首位。AC尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示，2014年第二季度，“康師傅”方便面銷售量與銷售額的市場占有率分別為47.04%和57.1%，同比分別上升3.2個(gè)百分點(diǎn)及1.5個(gè)百分點(diǎn)。
此外，中國旺旺旗下的宜蘭食品公司，自今年3月至8月底，已使用強(qiáng)冠多款豬油共670多桶，制作產(chǎn)品包括夾心酥、卷心酥、彭派包等9種食品。目前該公司的相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)全部下架。
公開消息顯示，目前受到地溝油事件牽連的下游知名品牌有味全、香港美心、香港大家樂、7-11、85度C、康師傅、中國旺旺等多家知名食品商。
中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍表示，臺(tái)灣地溝油事件與大陸地溝油事件發(fā)生的本質(zhì)相同，均是不法分子為了牟利鋌而走險(xiǎn)，向企業(yè)或者商家出售地溝油。“從很大程度上看，還是存在執(zhí)法不力和執(zhí)法漏洞情況，違法成本不高以及對(duì)相關(guān)責(zé)任人沒有深究，導(dǎo)致事件屢屢發(fā)生。企業(yè)也應(yīng)該以此為戒，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，謹(jǐn)慎選取原材料供應(yīng)商。”
方便面競爭進(jìn)入新階段
之所以康師傅在聲明中特別提到大陸市場，是因?yàn)榇箨懯袌鍪瞧渲饕袌鲋�。而此次涉及的方便面產(chǎn)品，也是公司旗下的重要品類。但是從業(yè)績上來說，地溝油事件對(duì)康師傅在大陸市場的影響還算有限。
在不少業(yè)內(nèi)人士看來，臺(tái)灣地溝油事件讓“地溝油”這個(gè)食品行業(yè)頑疾再次步入公眾視野，隨著臺(tái)灣地溝油事件影響持續(xù)放大，如何杜絕地溝油上餐桌成了各大“躺槍”品牌商急于解決的問題。
伴隨康師傅方便面產(chǎn)品“中招”消息的同時(shí)，市場上也傳來其最大的競爭對(duì)手統(tǒng)一的聲音。
據(jù)媒體的最新報(bào)道，從9月1日起統(tǒng)一方便面已經(jīng)不再附贈(zèng)火腿腸，等同宣告結(jié)束與競爭對(duì)手康師傅的方便面價(jià)格戰(zhàn)。
從近年來的方便面市場觀察，這兩家企業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)一路升級(jí)。
價(jià)格戰(zhàn)的結(jié)果必然是利潤受損。今年上半年，統(tǒng)一的凈利潤同比大幅下滑38.2%，為3.55億元，毛利率由去年同期的34%下滑至32.5%。摩根士丹利分析師在一份報(bào)告中指出，如果相信統(tǒng)一需要維持高強(qiáng)度的促銷以應(yīng)戰(zhàn)，其方便面虧損甚至可能持續(xù)到2015年。
“如果統(tǒng)一結(jié)束價(jià)格戰(zhàn)，那么兩家公司的競爭點(diǎn)就已經(jīng)發(fā)生變化，從市場份額向利潤轉(zhuǎn)移�！币晃皇称沸袠I(yè)的觀察人士告訴記者，“長期的虧潤和凈利潤受到影響也會(huì)讓兩家企業(yè)尤其是統(tǒng)一對(duì)價(jià)格戰(zhàn)顯得謹(jǐn)慎�！�
“對(duì)于兩家公司來講，結(jié)束價(jià)格戰(zhàn)對(duì)于利潤來講是個(gè)好事情，但是發(fā)展中高端產(chǎn)品能否獲得消費(fèi)者的認(rèn)可還有待市場的驗(yàn)證，但是總體上提高研發(fā)水平不斷開發(fā)新的口味，對(duì)于方便面市場來講是對(duì)的選擇�！鼻笆鋈耸勘硎�。
有報(bào)道援引統(tǒng)一企業(yè)(中國)總經(jīng)理侯榮隆的話語稱，“相較于過去的生存戰(zhàn)，今年開始要打發(fā)展戰(zhàn)”，其表示，今年“革面”推出后方便面事業(yè)虧損幅度可縮小，表現(xiàn)肯定比去年要好，并且公司要提高中高端產(chǎn)品比例。
據(jù)他介紹，統(tǒng)一今年起研發(fā)分為2個(gè)團(tuán)隊(duì)，平時(shí)不準(zhǔn)相互聯(lián)絡(luò)，每季度則互相比賽。同時(shí)，參考日本等國經(jīng)驗(yàn)，增加研發(fā)投入，預(yù)算要由今年?duì)I收千分之三提高到3年后的千分之五。
而從整個(gè)方便面市場來看并不樂觀。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2013年，方便面市場銷售額較2012年同期僅成長2.6%，銷售量則較2012年同期衰退1.3%。2014年上半年方便面市場銷售額衰退1.9%，銷售量較去年同期衰退5.9%。
