地溝油的處置不僅是一項(xiàng)環(huán)保工程，更關(guān)系著食品安全大計(jì)。專家認(rèn)為，應(yīng)理順價(jià)格體系，出臺(tái)政策在公務(wù)車系統(tǒng)優(yōu)先使用地溝油生產(chǎn)出來(lái)的生物柴油，對(duì)處置企業(yè)實(shí)行稅收優(yōu)惠政策及補(bǔ)貼，推進(jìn)收運(yùn)處一體化，打通最后一公里的價(jià)格倒掛問(wèn)題。
據(jù)上海市食藥監(jiān)局食品協(xié)調(diào)處專員魏紅勇計(jì)算，如果按照上海每天100噸生物柴油的量進(jìn)行計(jì)算，上海1.6萬(wàn)輛公交車中只需一半使用B10，就能完全消化。不僅能阻止地溝油回流餐桌，還能節(jié)能減排�！案鼊e說(shuō)在一些環(huán)保作業(yè)車、政府物流車、土方車等上使用，其前景是非常廣闊的�！�
業(yè)內(nèi)人士介紹稱，與中國(guó)生物柴油價(jià)格比石化柴油每噸低一千多元不同，在歐美，生物柴油的價(jià)格比石化柴油高10％至20％。與石化柴油相比，使用生物柴油可以降低90％的碳排放和96％的硫排放，也就是每使用1噸生物柴油可實(shí)現(xiàn)2.83噸的碳減排。
專家認(rèn)為，首先可以鼓勵(lì)環(huán)保作業(yè)車、公交車、公務(wù)車等車輛優(yōu)先使用生物柴油，同時(shí)對(duì)末端處置企業(yè)進(jìn)行價(jià)格補(bǔ)貼，通過(guò)價(jià)格傳導(dǎo)提高餐飲企業(yè)交油的積極性。
對(duì)加工企業(yè)進(jìn)行扶持是國(guó)際常用手法。據(jù)介紹，在日本關(guān)西，廢油回收公司低價(jià)從餐飲企業(yè)回收廢油提煉成生物柴油，日本政府則以高價(jià)進(jìn)行收購(gòu)。美國(guó)則通過(guò)減征營(yíng)業(yè)稅來(lái)扶持市場(chǎng)，對(duì)以廢油生產(chǎn)的生物柴油減稅。
魏紅勇建議，一方面可以對(duì)處置企業(yè)進(jìn)行實(shí)質(zhì)補(bǔ)貼，設(shè)立專項(xiàng)資金，每處理一噸地溝油以不低于石化柴油的價(jià)格進(jìn)行補(bǔ)貼；另一方面，以部分城市為試點(diǎn)，與中石油、中石化等企業(yè)合作，鼓勵(lì)生物柴油價(jià)格與石化柴油掛鉤，推進(jìn)其在加油站可直接購(gòu)買，并將“B10生物燃料油”納入公交系統(tǒng)用油的財(cái)政保障體系中，讓處置企業(yè)有利可圖，倒逼餐飲企業(yè)交油的積極性。
上海中器環(huán)�？萍加邢薰径麻L(zhǎng)張學(xué)旺建議，還可以通過(guò)立法層面，繼續(xù)推進(jìn)收運(yùn)處一體化，由專業(yè)的隊(duì)伍，在收運(yùn)之初對(duì)不同品質(zhì)的油品進(jìn)行分類，減少預(yù)處理成本�！爸灰獌r(jià)格與石化柴油持平，公司就可穩(wěn)定利潤(rùn)，進(jìn)入良性運(yùn)轉(zhuǎn)�！�
同時(shí)，加強(qiáng)研究，研究并制定生物燃料油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。張學(xué)旺認(rèn)為，目前不少公司生產(chǎn)的生物柴油品質(zhì)良莠不齊，產(chǎn)量不穩(wěn)，無(wú)法保證質(zhì)量和供應(yīng)，因此應(yīng)加大研究投入，提高生物柴油生產(chǎn)的技術(shù)、降低成本、穩(wěn)定產(chǎn)量。
此外，目前我國(guó)對(duì)地溝油的銷售、加工處置已有明確的法律規(guī)定和處罰措施，但對(duì)餐飲單位的處罰可以加重。
例如，在法國(guó)，如果因?yàn)樘幹脧U油不當(dāng)造成下水道堵塞等，餐廳會(huì)被處以高額罰款甚至被勒令停業(yè)，對(duì)于多次違規(guī)的餐廳，還將追究經(jīng)營(yíng)者的刑事責(zé)任；在美國(guó)，政府相關(guān)部門會(huì)不定期突擊檢查，一旦發(fā)現(xiàn)廢油隨污水排出，或下水道積累的殘油超過(guò)一定限度，會(huì)對(duì)餐館給予高額罰款、衛(wèi)生降級(jí)甚至停業(yè)整頓等懲罰。
在地溝油的監(jiān)測(cè)和推進(jìn)其循環(huán)使用方面不能留下死角，應(yīng)加大對(duì)地溝油管控的范圍。南京浦口區(qū)檢察院副檢察長(zhǎng)魏曼介紹，需要防止屠宰場(chǎng)成為新型地溝油的原料來(lái)源。目前不少地方的地溝油管控大多盯著大型餐飲企業(yè)、用油單位等，而忽略了會(huì)將廢棄下腳料賣給小作坊的屠宰場(chǎng)。因此需要管好屠宰場(chǎng)廢棄下腳料的處理，從源頭上防止這類地溝油流向小作坊。
