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　　作為我國(guó)“三農(nóng)”政策重心之一，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)在廣東如火如荼。土地流轉(zhuǎn)的強(qiáng)勁東風(fēng)把城市工商資本刮進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，帶動(dòng)了資金、技術(shù)、人才的聚集，激發(fā)了廣東農(nóng)業(yè)全鏈條變革，農(nóng)業(yè)利潤(rùn)、農(nóng)民收入有了明顯增長(zhǎng)。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)過(guò)程中，“村干主導(dǎo)、資本下鄉(xiāng)、農(nóng)民進(jìn)城”特點(diǎn)顯著，相當(dāng)部分流轉(zhuǎn)土地的“接盤(pán)手”，是城市工商企業(yè)主和縣鎮(zhèn)村三級(jí)干部，或者是他們與本地種養(yǎng)大戶的聯(lián)合體。在此期間，應(yīng)警惕下鄉(xiāng)資本對(duì)農(nóng)民小散戶產(chǎn)生的擠出效應(yīng)。

　　資本下鄉(xiāng)彌補(bǔ)農(nóng)村歷史欠賬

　　據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，目前，廣東省農(nóng)村土地呈現(xiàn)“三分天下”狀況：三分之一已實(shí)現(xiàn)流轉(zhuǎn)，規(guī)模達(dá)800萬(wàn)畝；三分之一客觀環(huán)境條件不適合連片種養(yǎng)，難以流轉(zhuǎn)；還有三分之一尚可流轉(zhuǎn)。伴隨著資本及知識(shí)強(qiáng)勢(shì)下鄉(xiāng)，“三農(nóng)”歷史欠賬得到極大彌補(bǔ)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施水平和現(xiàn)代化率迅速提高。

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　　廣東的土地流轉(zhuǎn)并不是“一戶農(nóng)民承包幾戶的地”那樣的簡(jiǎn)單加減法。流轉(zhuǎn)連片的土地，承租經(jīng)營(yíng)者采用企業(yè)化、工廠化經(jīng)營(yíng)方式，投入巨大的啟動(dòng)資金，平整成片，改水改土，從機(jī)耕、灌溉等硬件設(shè)施，到種苗和養(yǎng)殖、管理技術(shù)，全面改造升級(jí)，經(jīng)營(yíng)品種以經(jīng)濟(jì)作物和禽畜養(yǎng)殖為主，資金投入強(qiáng)度動(dòng)輒以百萬(wàn)元、千萬(wàn)元計(jì)，并非一般“農(nóng)村種養(yǎng)大戶”可以企及，而往往依賴于城市工商資本下鄉(xiāng)。資本所有者有的是外來(lái)企業(yè)家，有的是外出經(jīng)商的本地鄉(xiāng)親。

　　流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)3000余畝的湛江市下轄廉江市良垌鎮(zhèn)中塘村村支書(shū)兼村主任全王新說(shuō)：“土地整理連片、機(jī)耕設(shè)施、水肥一體化灌溉，都是剛性投資，是投資農(nóng)業(yè)的起步階段?！蓖恋亓鬓D(zhuǎn)合同一簽訂，田間第一個(gè)景象就是大量農(nóng)機(jī)進(jìn)場(chǎng)。

　　資本強(qiáng)勢(shì)下鄉(xiāng)，“三農(nóng)”歷史欠賬得到極大彌補(bǔ)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施水平和現(xiàn)代化率迅速提高。2010年—2015年，廣東農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率、主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平分別提高了10.7個(gè)百分點(diǎn)和9.5個(gè)百分點(diǎn)。全省水稻耕種綜合機(jī)械化水平已達(dá)到67%。新科技在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到廣泛的實(shí)踐和應(yīng)用。

　　伴隨資本下鄉(xiāng)的是知識(shí)強(qiáng)勢(shì)下鄉(xiāng)。擁有大學(xué)學(xué)歷，到過(guò)美國(guó)、以色列等地考察農(nóng)業(yè)技術(shù)，也是廣東下鄉(xiāng)投資者的“流行標(biāo)配”。他們給農(nóng)村帶去種養(yǎng)生態(tài)化、管理精細(xì)化、產(chǎn)品高檔化的理論和實(shí)踐。

　　珠海綠手指份額農(nóng)園創(chuàng)始人鄒子龍擁有中國(guó)人民大學(xué)和北京大學(xué)學(xué)位，合伙承租經(jīng)營(yíng)300畝土地種植應(yīng)季有機(jī)蔬菜。他說(shuō)，在珠海經(jīng)營(yíng)僅僅一年半時(shí)間，有票據(jù)的大宗投資已超過(guò)1000萬(wàn)元，其中技術(shù)和設(shè)備投資占大頭。“很多設(shè)備都是高技術(shù)產(chǎn)品。噴灌系統(tǒng)是進(jìn)口的，用手機(jī)APP控制，一個(gè)淋噴頭就要270多元?！?/p>

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)全流程變革

　　在傳統(tǒng)小農(nóng)模式下，農(nóng)民散戶在原材料購(gòu)進(jìn)、田間管理服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品銷售等各環(huán)節(jié)都處于弱勢(shì)，沒(méi)有議價(jià)權(quán)。下鄉(xiāng)資本以其本身優(yōu)勢(shì)促進(jìn)了整個(gè)鏈條的變革，實(shí)施企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)業(yè)企業(yè)主”具備了議價(jià)權(quán)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)的需求發(fā)生了根本性變化。

　　曾經(jīng)當(dāng)過(guò)多年農(nóng)村記者的毛志勇近兩年轉(zhuǎn)行合伙租地做農(nóng)業(yè)。他說(shuō)，有一次在南昌參加養(yǎng)殖行業(yè)會(huì)議，看到高檔酒店“客房全滿、客人稀少”的怪現(xiàn)象。原來(lái)，飼料企業(yè)搶著出錢為養(yǎng)豬老板包房，結(jié)果，不少豬老板一個(gè)人名下被開(kāi)了三四間房。毛志勇說(shuō)：“你種10畝地，農(nóng)資公司是你的爺，只有他抬價(jià)的份，沒(méi)有你還價(jià)的地兒。你種1000畝地，你就是爺?！?/p>

　　廣東省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)管處處長(zhǎng)黃孟欣說(shuō)，資本在整個(gè)鏈條上都有定價(jià)優(yōu)勢(shì)，包括育種、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)到包裝運(yùn)輸。

　　土地流轉(zhuǎn)的地租收入，加上外出打工或?yàn)橥恋爻凶庹叽蚬さ膭趧?wù)工資，農(nóng)民收入比自耕時(shí)代有了明顯增長(zhǎng)。湛江市城家外村900多畝地流轉(zhuǎn)出租。村支書(shū)符華福說(shuō)：“村里12年前就開(kāi)始搞流轉(zhuǎn)。去年，第一輪流轉(zhuǎn)合同期滿，又簽了10年，租金每畝850元。年紀(jì)大的留守村民給承租人打工，工錢也有100塊至180塊一天。如果農(nóng)民自己種地，一年都搞不到5000塊?！?/p>

　　許多下鄉(xiāng)資本采用全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品加工銷售環(huán)節(jié)使地方政府有了新的稅源。下鄉(xiāng)資本有較強(qiáng)意愿跟當(dāng)?shù)卣痛迕窀愫藐P(guān)系，當(dāng)?shù)胤焦媸聵I(yè)需要捐款捐物時(shí)，也有了出手闊綽的金主。扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，基層政府一條捷徑是讓貧困戶把扶貧專項(xiàng)資金轉(zhuǎn)投入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)，獲得“投資分紅”，快速達(dá)到脫貧標(biāo)準(zhǔn)。如以貧困戶名義買豬苗、雞苗或者苗木，“托養(yǎng)”在承租土地的養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)雞場(chǎng)、果園、茶園，場(chǎng)主按時(shí)給貧困戶“分紅”。因此，資本下鄉(xiāng)成為基層干部眼中的經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)民、地方政府三贏之舉。

　　工商資本和基層干部成“接盤(pán)手”

　　記者在廣東各地采訪過(guò)數(shù)十個(gè)下鄉(xiāng)資本項(xiàng)目，這些新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體投資“起步價(jià)”是百萬(wàn)元，千萬(wàn)元級(jí)也屬尋常。不管種養(yǎng)的是傳統(tǒng)品種還是新興品種，都從勞動(dòng)密集型轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y金和技術(shù)密集型。省內(nèi)某縣農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)直言不諱：“有實(shí)力的資本家、大老板種地，至少一兩千萬(wàn)元身家。土生土長(zhǎng)的農(nóng)民想種也種不了?！?/p>

　　記者選取了廉江市兩個(gè)土地流轉(zhuǎn)“經(jīng)驗(yàn)村”作為觀察點(diǎn)：青平鎮(zhèn)那毛角村是水庫(kù)移民村，除去偏遠(yuǎn)、邊角地，800多畝可機(jī)械化耕種的耕地基本流轉(zhuǎn)完畢，還有800多畝林地。良垌鎮(zhèn)中塘村是占地10平方公里的大村，村支書(shū)兼村主任全王新帶領(lǐng)的祥瑞專業(yè)合作社是示范社，流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)本村及周邊縣區(qū)土地3000多畝。

　　大規(guī)模土地流轉(zhuǎn)之后，那毛角村和中塘村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者集中體現(xiàn)為兩個(gè)層次：身家百萬(wàn)、千萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)者和日薪100多元的季節(jié)性短工。二者之間是少量管理員（長(zhǎng)工），月薪三四千元。也有一些管理員少量投資參股，或者被經(jīng)營(yíng)者贈(zèng)送少量股份作為激勵(lì)機(jī)制。

　　以祥瑞合作社為例。合作社有的股東經(jīng)營(yíng)農(nóng)資、有的從事勞務(wù)招聘。董事會(huì)決定種植品種、負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和銷售。合作社聘幾個(gè)有種植經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)民作為“高管”，主持田間管理，主要負(fù)責(zé)派工、監(jiān)工。田間耕作靠臨時(shí)雇傭季節(jié)性短工，按日計(jì)酬。

　　土地流轉(zhuǎn)第一手合同的年限一般為15年左右，也有按國(guó)家合同法規(guī)定的最高年限20年頂格簽署，接近一代農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力周期。農(nóng)戶簽署15年－20年的土地流轉(zhuǎn)合同之后，一代人將與土地脫離關(guān)系，成了影子模糊的“外出打工”者。

　　土地經(jīng)營(yíng)權(quán)從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)出來(lái)后，即使經(jīng)營(yíng)者棄耕退租，也不會(huì)退還給農(nóng)戶。有的是承租人自行尋找頂替者，有的是村委會(huì)另行招租。那毛角村有530畝土地流轉(zhuǎn)期限原本是15年，但第一手承租人經(jīng)營(yíng)4年之后，突然棄租走人，村委會(huì)重新招商。換手期間拖欠農(nóng)戶地租4萬(wàn)多元，一直掛在村委會(huì)賬上。

　　那毛角村流轉(zhuǎn)土地的接盤(pán)手主要有：原籍本村、在廣州做了20多年獸藥生意的余永欣承包了500多畝種木瓜和紅橙；外鄉(xiāng)人李太軍承包了530畝搞種養(yǎng)；做茶葉生意的老板勞福茂承包了300多畝種茶；前村支書(shū)和現(xiàn)任婦女主任梁玉鳳（兩人是親戚）合股承包了150多畝搞種養(yǎng)；村書(shū)記林榮振本人承包了130多畝種紅橙和藥材。

　　中塘村2000多畝土地流轉(zhuǎn)到祥瑞合作社名下，合作社投資模式是按項(xiàng)目招股，如400畝辣椒的股本是140萬(wàn)元，每股1元。股東有本村村民，也有外來(lái)資本。項(xiàng)目完成之后，按股分紅、解散，重新設(shè)立項(xiàng)目重新招股。全王新本人除了經(jīng)營(yíng)祥瑞合作社之外，剛剛又與外來(lái)資本合股流轉(zhuǎn)了2000畝，開(kāi)發(fā)農(nóng)家樂(lè)旅游。

　　一些縣、鎮(zhèn)干部也參與其中。湛江市某鎮(zhèn)的一個(gè)副鎮(zhèn)長(zhǎng)流轉(zhuǎn)了100畝種紅橙。記者進(jìn)入廉江市農(nóng)業(yè)局辦公室時(shí)，前來(lái)“辦事”的農(nóng)業(yè)局退休干部李土文恰巧坐在里面，李土文流轉(zhuǎn)了200畝土地經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。

　　農(nóng)村流轉(zhuǎn)土地被稱為“資本拼搶的最后的稀缺資源”。流轉(zhuǎn)出來(lái)的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)成為一種生產(chǎn)資料在市面上流通，一些流轉(zhuǎn)土地經(jīng)歷多次的轉(zhuǎn)手買賣，出現(xiàn)了以“經(jīng)營(yíng)”農(nóng)地經(jīng)營(yíng)權(quán)謀利的“農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人”。流轉(zhuǎn)土地每次轉(zhuǎn)手，依舊須從村委會(huì)過(guò)一道手續(xù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)者因虧損、資金鏈斷裂而棄耕退租、流轉(zhuǎn)項(xiàng)目爛尾時(shí)，拖欠的地租就在村委會(huì)“掛賬”。

　　做這個(gè)生意的全王新把自己稱作“農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人”。他說(shuō)，社會(huì)游資對(duì)農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目如饑似渴，但收地、整理、種養(yǎng)、銷售過(guò)程又長(zhǎng)又復(fù)雜，風(fēng)險(xiǎn)太大，一般投資者會(huì)感覺(jué)無(wú)從下手。他通過(guò)合作社從周邊地區(qū)流轉(zhuǎn)了1000多畝土地，完善基礎(chǔ)設(shè)施后加價(jià)轉(zhuǎn)包出去。轉(zhuǎn)包的租期長(zhǎng)短不一，轉(zhuǎn)包的配套服務(wù)靈活多樣。祥瑞合作社可以有償提供技術(shù)支持和種植方案，也可以連高管一起出租。轉(zhuǎn)包者甚至可以把種植、管理、銷售全過(guò)程反委托給合作社，自己只作財(cái)務(wù)投資者。全王新說(shuō)，廣州一個(gè)何姓老板轉(zhuǎn)包了200畝辣椒，租期5年。全王新每畝每年賺取地租差價(jià)200元。

　　農(nóng)民散戶擠出效應(yīng)值得警惕

　　記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，下鄉(xiāng)資本往往對(duì)農(nóng)民小散戶產(chǎn)生強(qiáng)烈的擠出效應(yīng)。專家認(rèn)為，逐步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，減少農(nóng)業(yè)人口，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化題中之意；但過(guò)猛過(guò)快的擠出給“三農(nóng)”帶來(lái)影響和風(fēng)險(xiǎn)，需要評(píng)估。

　　大型種養(yǎng)戶，要么自己兼營(yíng)種苗、化肥、農(nóng)藥、飼料等農(nóng)資，要么以量取勝壓價(jià)購(gòu)進(jìn)，小散戶在種養(yǎng)成本方面處于絕對(duì)劣勢(shì)。在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格行情高峰期尚能保本微利勉強(qiáng)支撐，一遇到價(jià)格低潮期，小散戶就失去生存空間。

　　但也有熱心公益的大資本讓農(nóng)民小散戶搭單分惠，在采購(gòu)農(nóng)資和銷售產(chǎn)品時(shí)，以相同的價(jià)格一并為這些小散戶包辦了。田間管理方面，小散戶可以看大資本干什么、怎么干，依葫蘆畫(huà)瓢兒，收成也相當(dāng)不錯(cuò)。

　　隨著產(chǎn)業(yè)集中度提高，種養(yǎng)非本地區(qū)主流品種的農(nóng)戶散戶也面臨被擠出的生存危機(jī)。遂溪縣和廉江市相鄰，原本都是傳統(tǒng)甘蔗產(chǎn)區(qū)。但廉江政府主力發(fā)展紅橙，而遂溪主打甘蔗。幾年之后，廉江剩余的蔗農(nóng)陷入窘境：機(jī)耕隊(duì)、收購(gòu)等各種配套服務(wù)機(jī)構(gòu)都蜂擁到規(guī)模效益更好的遂溪縣，對(duì)于廉江蔗農(nóng)的需求，要么不能在最佳農(nóng)時(shí)提供服務(wù)，要么提價(jià)，很多廉江蔗農(nóng)無(wú)奈退出。

　　記者原計(jì)劃逐家采訪農(nóng)戶，但見(jiàn)村里關(guān)門(mén)閉戶，好不容易逮著的留守者，對(duì)家里勞動(dòng)力的去向語(yǔ)焉不詳，只是含糊地說(shuō)“去廣州做工”“在深圳做電器”“在鎮(zhèn)上打工”。湛江市要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部“包村”，“包村干部”每年對(duì)自己分工的每一戶村民走訪一次，并建立家庭狀況臺(tái)賬。但最完備的臺(tái)賬上也只是登記到“外出務(wù)工”，沒(méi)有更詳細(xì)的去向。