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我國是世界上最大的榴蓮消費國，近年來消費市場持續(xù)供不應求。今年7月，隨著海南本土鮮果首次規(guī)?；鲜?，國產榴蓮產業(yè)的沉寂被悄然打破。
專家預測，幾年后我國榴蓮種植和產出將進入指數(shù)級增長期。業(yè)內人士同時指出，國產榴蓮產業(yè)現(xiàn)在仍是“新秀”，未來政府、企業(yè)、科研單位應形成合力，共同推動其真正發(fā)展成熱帶高效農業(yè)，并以此帶動世界同緯度熱帶果蔬在海南形成聚集效應。
一場歷經(jīng)60余年的產業(yè)“孵化”
被譽為“水果之王”的榴蓮，其獨特的風味深受我國消費者喜愛，但此前榴蓮基本依賴進口。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國從泰國等東南亞國家進口榴蓮82.5萬噸，金額達300億元。
在果農眼中，榴蓮就像“小公主”一樣嬌貴。作為外來樹種，榴蓮的種苗馴化難度較高，對空氣、濕度、日照、溫度、水肥的要求也十分苛刻。
據(jù)中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所副研究員周兆禧介紹，20世紀50年代末，具備熱帶果蔬種植條件的海南，就已經(jīng)開始嘗試榴蓮引種。當時，有人從泰國、馬來西亞引進了榴蓮種子。20世紀90年代后，又有民間人士自發(fā)引進榴蓮樹苗，并小規(guī)模零散種植。
然而，這些引進來的榴蓮“水土不服”，不僅成活率低，還鮮有開花結果的。有的地方甚至還將它作為景觀樹，種在道路兩旁。相比泰國等東南亞國家，海南雖屬于熱帶，但全島氣候不統(tǒng)一，降雨不均勻、臺風多、冬季溫度較低、土壤有機質偏少，加上榴蓮種植周期長、管理技術要求較高，“放養(yǎng)”式種植很難“修成正果”。
科研和管理都沒跟上，讓榴蓮國產計劃一度荒廢。直到近十年來，發(fā)展熱帶特色高效農業(yè)逐漸成為海南熱點，一些企業(yè)再次開始試種榴蓮。海南省優(yōu)旗農業(yè)股份有限公司負責人杜百忠說，2018年左右，在海南保亭等少數(shù)地區(qū)，他們種植的一些榴蓮出現(xiàn)了開花坐果現(xiàn)象，有的樹能結出90多個果?！昂髞砣ピ侥稀⑻﹪?、馬來西亞考察了一圈，感覺海南還有機會?！?/p>
這一次，榴蓮試種地選在了三亞。該公司將引進的苗木與本土老樹進行嫁接，2020年剛種下去時，成活率只有60%左右。為了找到適種區(qū)，人們對土壤、空氣、濕度進行了精確篩選，“種了死，死了種”，摸著石頭過河。針對土地貧瘠短板，基地還采用除草還田、施撒生物有機質肥等方法提升肥力。到2021年后，三亞地區(qū)榴蓮樹苗存活率已經(jīng)達到97%以上。
從“一無所知”的“試”，到瞄準市場的“闖”，再到逐漸發(fā)展規(guī)?；N植，海南榴蓮種植經(jīng)歷了60余年的探索。目前，海南三亞、保亭、樂東、陵水、瓊中等地總計種植榴蓮約3萬畝，初步“孵化”出了產業(yè)雛形。
一個水果經(jīng)濟的產業(yè)“風口”
7月下旬，陽光火熱。三亞市育才生態(tài)區(qū)立才農場榴蓮種植基地里，來自全國各地的水果種植戶、經(jīng)銷商、榴蓮產業(yè)專家等品嘗了首批“樹上熟”榴蓮后，一致給出了“氣味濃郁、口感綿糯”的評價。
品鑒會現(xiàn)場，吉林省鴻翔農業(yè)集團鴻翔種業(yè)有限公司董事長馮彥輝說，公司近年來已經(jīng)種植了1.2萬畝榴蓮，今年成熟的1400畝是最早種植的一批，產量在50噸左右。預計到明年，將有4000畝果樹掛果。從2025年開始，基地果樹將全部掛果。
在周兆禧看來，海南種植榴蓮具備獨有的優(yōu)勢：氣候上，海南三亞等地年日照時間比泰國、馬來西亞多出600個小時；更長的無雨期，利于開花坐果。此外，進口榴蓮要考慮長途運輸保鮮，一般在六分熟就被摘下來，分銷批發(fā)后再人工催熟。而海南榴蓮可以“鮮果樹上熟”，口感上與催熟果天差地別。
2020年以來，專家的“介入”，也使海南榴蓮種植在技術和管理上有了質的飛躍。周兆禧等專家聯(lián)合企業(yè)，培育了抗風矮化種苗，摸索出了噴滴灌等精細化管理方案，研制了專用肥料，還提高了病蟲害防控效率。
“國產榴蓮上市，對于從事水果進口和經(jīng)銷的生意人來說，是一個重要的市場信號?！睆V西憑祥市光騰貿易進出口有限公司總經(jīng)理農麗清說，廣西憑祥市友誼關口岸等是東盟水果進入中國市場的第一站。今年上半年，不少公司進口榴蓮量比去年同期增加一倍以上?！暗葒a榴蓮產量提高、大規(guī)模上市后，我們會去海南實地調研?！?/p>
不少涉農企業(yè)人士認為，每棵樹產果40至50個，一畝產值8至10萬元的榴蓮，不久將成為一個產業(yè)“風口”。海南近年來也格外重視榴蓮種植：2020年，海南省科技廳明確將榴蓮列為重點科研資助對象；2022年，海南省農業(yè)農村廳把榴蓮作為該省重點支持的17大產業(yè)之一；海南省熱帶優(yōu)異果蔬資源開發(fā)利用規(guī)劃，也把榴蓮作為特色產業(yè)重點推進。
杜百忠說，在傳統(tǒng)的芒果、檳榔等作物經(jīng)濟效益下行形勢下，海南榴蓮種植面積預計兩到三年后可達到10萬畝?！敖酉聛砦覀冇媱澓娃r戶合作，公司提供苗木和技術，農戶提供土地參與管理。公司高價回收果實，形成產業(yè)鏈的良性循環(huán)，讓更多農民獲得高收益?！?/p>
一條特色高效的產業(yè)“賽道”
國產水果必然具有價格優(yōu)勢。榴蓮未來是否能夠逐步取代進口，成為今年以來的網(wǎng)絡熱門議題。業(yè)內人士認為，中國消費者期待的“榴蓮自由”，在相當長一段時間內都可能難以實現(xiàn)。
“國產榴蓮目前仍處于小范圍試種階段，總體來說沒有形成大規(guī)模的商業(yè)化種植，因此短期內價格不會有明顯下調。”中國果品流通協(xié)會秘書長陳磊說，“榴蓮在中國是一種‘奢侈水果’，仍將長期需要大量進口?！?/p>
周兆禧也認為，國產榴蓮規(guī)?；N植，在優(yōu)質種苗選育馴化、配套栽培管理技術以及病蟲害防控等方面，還有不少亟待突破的難題。加上海南只有部分“小氣候”適宜的區(qū)域能夠種植，提高了產業(yè)門檻。此外，泰國等國家的榴蓮，在風味、口感上已獲得中國消費者的認可。國產榴蓮當前最欠缺的是自主品種。海南在品種馴化、繁育、審定和知識產權保護方面，還有許多工作要做。
多位產業(yè)專家提到，由于中國消費市場利好，東南亞榴蓮產量預計也將持續(xù)上升，企業(yè)不能盲目迅速增加投資和擴大種植面積。就產業(yè)而言，未來更多的不是拼價格，而是拼品質和差異化競爭，實現(xiàn)“特色高效”是一條必由之路。
“海南應該由政府做好政策引導，合理規(guī)劃優(yōu)勢區(qū)域，集中做好品種培育和技術研發(fā)，同時利用好自貿港政策，將國產榴蓮定位在高端鮮食和發(fā)展高附加值的加工產業(yè)上?！敝苷嘴f，“政府、科研機構和企業(yè)應該形成合力，共同促進榴蓮產業(yè)高質量發(fā)展。”
與此同時，不少業(yè)內人士還認為，國產榴蓮應該帶動全世界同緯度熱帶特色水果在海南形成集聚效應。海南要持續(xù)加大力度從拉丁美洲、澳大利亞和東南亞等引進熱帶水果試種，經(jīng)過篩選和本土馴化后，實現(xiàn)產業(yè)化規(guī)模化種植，努力打造成為名副其實的“世界熱帶水果之窗”。
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藍田縣平均每十個人中就有一人從事廚師行業(yè)，他們的足跡遍布30多個國家。靠著一把炒勺，藍田味道香飄世界。
·規(guī)?；嚪N、國產鮮果面市 “榴蓮自由”還有多遠？
