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國產榴蓮嶄露頭角 “榴蓮自由”更近了嗎?
2024-07-18 記者 羅江 陳凱姿 王軍鋒 ??趫蟮? 來源: 經濟參考報

  去年三亞榴蓮“頭茬果”上市銷售,攢下消費者、經銷商的好口碑;眼下三亞、保亭等地“樹上熟”榴蓮陸續(xù)上市,熱度持續(xù)不減、供不應求。海南三亞、保亭、五指山、樂東等地已種植榴蓮約4萬畝,預計今年掛果面積約4000畝。旺盛的消費需求、持續(xù)的科研創(chuàng)新驅動種植規(guī)模擴張,“榴蓮自由”是否離我們更近了?

  “第一口鮮”攪動市場熱潮

  “許多客戶提前預訂,甚至直接‘包下’整棵榴蓮樹,到果園品嘗‘第一口鮮’?!北Mぶ寝r農業(yè)發(fā)展有限責任公司總經理卓斌介紹,目前保亭國產榴蓮市場價每斤60元以上,且供不應求。

  記者在??谑凶咴L各大商超、水果店發(fā)現(xiàn),目前普通進口榴蓮售價約每斤30元。北京新發(fā)地價格行情系統(tǒng)顯示,6月30日泰國金枕榴蓮批發(fā)均價為每斤22.15元。

  國產榴蓮價格為何更貴?業(yè)內人士介紹,為了順利通過長途運輸進入中國市場,東南亞榴蓮大多在七八成熟時采摘,采用液氮速凍冷鏈運輸。未成熟果本身會少一定營養(yǎng)成分,冷凍操作會破壞果香,品質和口感受到一定影響,消費者有時會遇到“開盲盒”的情況。

  “榴蓮價格很高,消費者對品質格外重視,我們希望避免‘開盲盒’的不確定性。”海南省榴蓮協(xié)會會長、優(yōu)旗農業(yè)公司總經理杜百忠認為,相比“路上熟”的進口榴蓮,海南榴蓮可以做到“樹上熟”,甜度更高、香味濃郁、口感更軟糯?!皹渖鲜臁绷裆彽南∪毙院透咂焚|支撐了高價格,國產榴蓮優(yōu)選果與進口高端產品售價相當。

  我國是榴蓮消費大國,市場熱度持續(xù)走高。中國海關總署數(shù)據(jù)顯示,2023年我國鮮榴蓮進口量為142.6萬噸,同比增幅超七成。當前,我國榴蓮消費呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢,未來仍有較大增長空間。

  中國果品流通協(xié)會秘書長陳磊表示,隨著榴蓮生產國產能的持續(xù)提升,榴蓮進口規(guī)模還將進一步擴大。榴蓮整體價格因供應量的增加而降低,被更多消費者所接受,從而將進一步助推榴蓮消費增長。

  消費旺、市場穩(wěn),不少農戶搶抓榴蓮產業(yè)風口。近年來,檳榔黃化病在保亭等地蔓延,不少農民選擇榴蓮作為替代產業(yè)。記者采訪了解到,這里的種植戶一般先在檳榔園套種榴蓮,生長1到3年后再砍掉檳榔、保留榴蓮,最大限度利用土地。

  榴蓮從種植到首次掛果一般需要5年以上,進入豐產期則需更長時間。在三亞、樂東等地,一些企業(yè)、農民探索出“榴蓮+鳳梨”“榴蓮+百香果”“榴蓮+西瓜”等套種模式,利用林下空地種植短期經濟作物,“長短結合”拓展收入來源。

海南保亭黎族苗族自治縣種植的榴蓮樹掛果。受訪者供圖

  “雙輪驅動”激活產業(yè)信心

  國產榴蓮成為市場新寵,而我國種植榴蓮其實可追溯到20世紀50年代。在保亭七仙嶺全球熱帶水果博覽中心,一株高約15米、樹齡達66歲的榴蓮母樹枝繁葉茂。這株1958年引進的榴蓮母樹是我國現(xiàn)存最年長的榴蓮樹,如今通過人工授粉依然能開花結果。

  從沉寂多年到廣受關注,這棵樹的命運也是我國榴蓮種植的縮影。2018年以前,海南省榴蓮引種基本處于民間自發(fā)探索階段。2018年以來,一批企業(yè)看到市場行情向好,大規(guī)模引進嫁接苗種植。加之政府引導、科研單位介入,國產榴蓮產業(yè)得到較快發(fā)展。

  榴蓮是典型的熱帶果樹,對空氣、濕度、日照、溫度、水肥等條件要求苛刻。海南位于熱帶地區(qū)北緣,過去試種榴蓮因缺乏技術支持多以失敗告終。

  “早年榴蓮還沒‘火起來’,難以結果的榴蓮母樹也淡出人們視野?!焙D鲜∞r墾科學院集團有限公司副總經理崔志富介紹說,近10年我國榴蓮進口量迅速增加,他們逐步加大對榴蓮的研究力度。

  市場增長迅速、技術持續(xù)進步推動產業(yè)發(fā)展提速。在保亭保城鎮(zhèn)毛弄村,種植戶黃冠在膠林間開辟了40多畝的榴蓮果園。2017年他開始試種榴蓮,經歷了幼苗泡水爛根、施肥過量燒苗、難以開花結果等挫折。在專家手把手指導下,他的技術日益成熟,終于迎來豐收。

  憑借過硬的技術和豐富的經驗,他成為智農農業(yè)公司的技術負責人?!皩<?guī)椭覀児タ肆烁咝г耘?、催花保果、抗風防害等技術壁壘,種苗存活率提高到95%以上?!秉S冠說。

  智農農業(yè)公司在保亭9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)帶動570戶農民種植了近4000畝榴蓮,還與中國熱帶農業(yè)科學院聯(lián)合出版了《中國榴蓮栽培技術》一書,合作培養(yǎng)出50人的鄉(xiāng)土技術團隊。

  在保亭、樂東等地的榴蓮果園,經常能看到中國熱科院副研究員周兆禧的身影。他和團隊頻繁深入田間,向農民推廣榴蓮生產技術規(guī)程。他介紹說,他們在推廣過程中發(fā)現(xiàn)新問題,圍繞新問題再開展立項研究,成果出來后繼續(xù)推廣,形成了良性循環(huán)。

  2018年以來,海南成立榴蓮全產業(yè)鏈工作團隊,匯聚中國熱科院、海南省農科院、海南大學等機構協(xié)同攻關,引進種質資源選育適宜品種,建立種苗繁育體系,并積極探索榴蓮配套管理技術,為產業(yè)發(fā)展提供支撐。

  需加強國內外產業(yè)合作

  海南榴蓮種植面積穩(wěn)步擴大,種植區(qū)域自南向北逐步擴展……隨著國產榴蓮規(guī)模和產量的提升,“榴蓮自由”最終能否實現(xiàn)?

  據(jù)海南省農業(yè)科學院估計,今年海南榴蓮產量僅為數(shù)百噸,遠遠無法滿足我國巨大的消費量需求。業(yè)內人士普遍表示,榴蓮是典型的熱帶作物,我國榴蓮適宜種植區(qū)域注定有限,國產榴蓮難以形成數(shù)量優(yōu)勢。

  面對進口榴蓮的絕對數(shù)量優(yōu)勢,周兆禧認為國產榴蓮追求“質優(yōu)”比“量多”更重要:“消費熱潮下要避免盲目擴張,不能照搬國外技術和發(fā)展模式。要堅持質量優(yōu)先,讓消費者不用出國就能品嘗優(yōu)質‘樹上熟’榴蓮?!?/p>

  記者采訪海南各地榴蓮種植戶發(fā)現(xiàn),受種苗質量、栽培管理、氣候條件等因素影響,當前海南部分榴蓮果園存在坐果率低、果實空苞、畸形果等問題。海南省農科院熱帶果樹研究所所長馮學杰說,接下來要科學劃分榴蓮適宜種植區(qū)域,有序擴大種植面積,繼續(xù)培育適宜生態(tài)特點的自主品種和栽培模式。

  盡管國產榴蓮在生長環(huán)境、氣候和品種資源方面存在劣勢,但我國在農業(yè)裝備技術方面優(yōu)勢明顯。記者在優(yōu)旗公司果園看到,這里引進了無人機巡檢系統(tǒng)、水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)以及蟲情測報儀、高端魚蛋白菌肥等設備和技術,實現(xiàn)對榴蓮的精準管理和監(jiān)測。

  杜百忠透露,公司正在與有關單位合作研發(fā)自動化榴蓮檢測技術,通過CT技術檢測榴蓮成熟度,以及是否存在蟲果、生苞、腐爛等問題?!叭绻邪l(fā)成功,智能化選果將取代依賴經驗的人工選果?!?/p>

  國產榴蓮與進口榴蓮之間,也并非只局限于競爭關系。陳磊說,傳統(tǒng)榴蓮生產國在品種選育、加工保鮮等方面成熟經驗可供借鑒。同時,依托龐大的消費市場,我國相關企業(yè)可在榴蓮質量安全標準制定、原產地溯源、供應鏈優(yōu)化整合、品牌創(chuàng)建等方面與東南亞開展交流合作。

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