| |
|
| 研究報(bào)告:多數(shù)美國(guó)人患“蔬菜水果缺乏癥” |
|
|
|
|
|
|
| 2007-03-23 記者:高原 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
|
|
據(jù)新華社洛杉磯電
美國(guó)日前公布的一項(xiàng)研究報(bào)告，多數(shù)美國(guó)人每日進(jìn)食的蔬菜和水果遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
這份由美國(guó)疾病控防中心提供的報(bào)告說，多吃蔬菜和水果有益于身體健康和預(yù)防疾病，許多美國(guó)人并非不知道這一點(diǎn)，但他們?nèi)匀缓苌龠M(jìn)食蔬菜和水果，這使美國(guó)政府制定的“2010年美國(guó)人健康水準(zhǔn)”的目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。
參與撰寫這份報(bào)告的流行病學(xué)專家科恩說，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)的成年人中，只有32.6%的人每天進(jìn)食水果的次數(shù)達(dá)到兩次或更多。
他說，政府制定的2010年應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)要求成年人中的75%每天進(jìn)食水果的次數(shù)應(yīng)該達(dá)到兩次或更多；50%的人每天進(jìn)食蔬菜的次數(shù)應(yīng)該達(dá)到三次或更多。
報(bào)告認(rèn)為，造成多數(shù)美國(guó)人少吃蔬菜和水果的主要原因一是獲取新鮮蔬菜和水果的渠道有限，二是一部分人不喜歡吃蔬菜和水果，三是許多經(jīng)過深加工的“非健康食品”的價(jià)格要比蔬菜和水果的價(jià)格便宜。 |
|
|
|
|
|
|
|