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最近一段時間，全國性的生豬市場行情上漲，吉林省的行情更是達(dá)到歷史最高點(diǎn)。市場行情雖好，但吉林的多數(shù)養(yǎng)豬戶卻樂不起來：一是因為前兩年市場行情太差紛紛退出，大量母豬被屠宰；二是目前仔豬價格居高不下，農(nóng)戶擔(dān)心未來市場再變而不敢高位補(bǔ)欄。
市場豬肉緊俏，生豬行情達(dá)歷史高點(diǎn)
根據(jù)吉林省牧業(yè)管理局5月上旬對省內(nèi)農(nóng)安、九臺、梅河口、東豐、撫松、磐石、洮南、前郭、梨樹以及延吉10個國家定點(diǎn)縣的調(diào)查顯示，截止到5月中旬，吉林省生豬市場價格全面上漲，仔豬價格達(dá)到19.4元/公斤，待宰活豬價格10.58元/公斤，去骨帶皮豬肉15.53元/公斤，分別比上月上漲了15.48%、25.95%、19.15%，比上年同期上漲了225.5%、104.25%、72.5%，達(dá)到有史以來的最高點(diǎn)。
在長春市的一個菜市場上，一個豬肉商販說，現(xiàn)在的豬肉根本供應(yīng)不上，盡管價格不斷上漲，可還是供不應(yīng)求。據(jù)他介紹，原來他每天只能賣一頭半豬肉，現(xiàn)在兩頭豬肉都不夠賣，通常不到中午就賣完了，一到下午整個市場基本上買不到豬肉。
對于生豬市場價格的快速上漲，長春市一些市民說，豬肉產(chǎn)品早已成為飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的必需品，價格上漲了也不能不吃，只能是少吃。市民齊石說，原來市場不緊俏的時候覺得買不買都行，可現(xiàn)在到了下午就買不著了，所以總想趕在上午去買點(diǎn)，放在家里，免得想吃的時候買不到。
母豬少，仔豬價高，養(yǎng)豬戶樂不起來
雖然生豬市場行情一路高漲，但由于很多養(yǎng)豬戶在前兩年行情不好時已紛紛退出市場，殺掉了大量母豬。目前仔豬價格過高，農(nóng)民看著高漲的市場行情卻不敢補(bǔ)欄飼養(yǎng)，心里根本樂不起來。
吉林省牧業(yè)管理局副局長孫景發(fā)分析說，從2005年下半年開始到2006年年底，吉林省的生豬市場一直低迷不振，廣大養(yǎng)豬戶紛紛賠錢，大量退出生豬市場，宰殺母豬的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。
農(nóng)安縣不僅是全國知名的產(chǎn)糧大縣，也是吉林省生豬飼養(yǎng)大縣，前兩年全縣70%以上的農(nóng)戶都養(yǎng)豬，年出欄50頭以上的規(guī)模飼養(yǎng)戶有三萬多戶�？h牧業(yè)管理局局長魏書友介紹說，2006年下半年以來，農(nóng)安縣宰殺母豬的現(xiàn)象太多了，當(dāng)時縣里的屠宰場每天有100頭左右的屠宰量，其中能有三四十頭是母豬。開安鎮(zhèn)是農(nóng)安縣內(nèi)的養(yǎng)豬大鎮(zhèn)，年出欄生豬30多萬頭。主管畜牧的副鎮(zhèn)長高峰說，2006年下半年生豬市場行情不好的時候，最低時生豬價格每公斤只有四元左右，飼養(yǎng)戶賠了很多錢，當(dāng)時母豬殺掉將近2/3，過去全鎮(zhèn)有一萬多頭母豬，現(xiàn)在剩下不到3000頭了。
開安鎮(zhèn)生豬銷售協(xié)會會長、生豬經(jīng)紀(jì)人顧顯軍說，開安鎮(zhèn)從去年3月份開始大面積淘汰母豬，他從6月份開始每天收二三十頭母豬，三天就是100多頭，那段時間開安鎮(zhèn)母豬淘汰的比例大約有60%。當(dāng)時長春市的幾個大型屠宰場，最高時每天能殺掉1000多頭母豬。
一些基層干部介紹說，當(dāng)時行情低落，最低每公斤不足四元，平均每頭豬去掉飼養(yǎng)成本，干賠200多元，養(yǎng)50頭就得賠進(jìn)去一萬多元，養(yǎng)得越多，賠得越慘，不少規(guī)模小的散戶確實大量退出了市場。前郭縣王府鎮(zhèn)青龍山村農(nóng)民侯鳳華從2001年開始養(yǎng)豬，在自家院里修建了豬舍，養(yǎng)了兩頭母豬，10多頭育肥豬�！�2005年下半年以后的生豬市場行情就沒法看了，只能放棄不養(yǎng)，把兩頭老母豬都賣掉了，才賣了600元�！彼f：“現(xiàn)在家里的豬圈已經(jīng)變成了放雜物的地方，確實不敢養(yǎng)了�！�
“母豬數(shù)量的大幅度降低，嚴(yán)重限制了吉林省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁；現(xiàn)在行情好了，豬的飼養(yǎng)量卻上不來，仔豬價格更是水漲船高�！睂O景發(fā)說，散戶不敢輕易高價位補(bǔ)欄，飼養(yǎng)量上不去，大型龍頭企業(yè)同樣要面臨高價收購、高成本運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)能力閑置等一系列問題。
行情低落時國家應(yīng)加強(qiáng)保種措施
生豬市場不可能永遠(yuǎn)保持高價位運(yùn)轉(zhuǎn)，隨著市場供求關(guān)系的調(diào)節(jié)，價格勢必會有所回落。專家認(rèn)為，目前分散的養(yǎng)豬戶抵御市場風(fēng)險的能力太弱，要想讓他們賺到錢，國家必須在市場行情低落時采取一些措施保護(hù)母豬的飼養(yǎng)，以維持整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
“生豬市場這么高的價位是不正常的，也不可能持續(xù)太長時間。隨著散戶的紛紛進(jìn)入，到八九月份，市場價格必然面臨回調(diào)�！睂O景發(fā)分析說，飼養(yǎng)一頭豬正常的利潤區(qū)間在七八十元，可現(xiàn)在已經(jīng)超過了150元。在如此高的價位下，散戶必定紛紛進(jìn)入。如果是三四月份補(bǔ)欄，八九月份就能出欄，這批豬的出欄必將對生豬市場行情產(chǎn)生強(qiáng)烈沖擊，價格回落在所難免。
吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理助理王霆馳介紹說，作為吉林省最大的生豬企業(yè)，此次漲價給企業(yè)帶來的影響很大�！敖谄骄召徝i的價格每公斤在12元以上，這是我們2000年投產(chǎn)以來遭遇到的歷史最高價位�！彼f：“企業(yè)的生產(chǎn)加工成本增加了，雖然肉價也隨之上漲，但這中間有一個時段，大約滯后20天。在這個期間企業(yè)的損失很大，正常屠宰行業(yè)的利潤率應(yīng)該在5%左右，估計現(xiàn)在連3%都不到了�！睋�(jù)他介紹，作為大型龍頭企業(yè)，出于保護(hù)客戶的需要，即使高價位他們也要繼續(xù)收購，寧可虧損也要把骨干客戶維持好。
孫景發(fā)分析說，如果國家在生豬市場行情低落時能夠適當(dāng)拿出一部分錢補(bǔ)貼母豬飼養(yǎng)戶，采取一定的保種措施，現(xiàn)在市場上仔豬價格就不會這么高，飼養(yǎng)量也不至于遲遲上不來。
王霆馳建議說，龍頭企業(yè)在今后的發(fā)展中想避免類似的尷尬局面，就必須盡快建立穩(wěn)定的、安全健康的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，現(xiàn)在政府有一些扶持政策，但是力度還不夠。他說，比如說養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，長春市每年確實拿出了一部分錢給牧業(yè)小區(qū)的貸款進(jìn)行貼息，沒想到利息解決了，貸款卻出了問題。幾個國有銀行包括農(nóng)業(yè)銀行在內(nèi)，對農(nóng)業(yè)項目并不感興趣，因為銀行感覺農(nóng)業(yè)項目的回報率太低。國家是否能夠考慮采取一些指令性的措施，讓銀行在農(nóng)業(yè)項目貸款問題上給予更多支持。
魏書友說，龍頭企業(yè)如果沒有基地，就相當(dāng)于無源之水、無本之木。現(xiàn)在，盡管市場行情好，但企業(yè)抓不到豬，一樣要虧損。據(jù)他介紹，吉林省目前的生豬屠宰能力在1500萬頭到2000萬頭之間，但每年的出欄量還不到1500萬頭，所以加強(qiáng)龍頭企業(yè)基地建設(shè)上的扶持，加強(qiáng)保種措施，在今后生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中尤為重要，光是貸款貼息還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 |