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7月18日，一名外地打工姑娘在寧夏中寧縣舟塔鄉(xiāng)萬畝采摘枸杞。被譽(yù)為“中國枸杞之鄉(xiāng)”的寧夏中寧縣枸杞種植面積已發(fā)展到16萬畝。這個縣的枸杞不但在國內(nèi)各大中城市入超市、上餐桌，還出口美國、日本、南非、澳大利亞等23個國家和地區(qū)，年出口總量達(dá)5000余噸，綜合產(chǎn)值達(dá)10億元。新華社記者:劉泉龍
攝 | 經(jīng)歷了“種了挖，挖了種”的徘徊，走過了“為他人做嫁衣裳”的尷尬。寧夏枸杞終于打開了變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的陽光出口，借助品牌效應(yīng)從最低谷時(shí)的8000畝發(fā)展到連續(xù)多年穩(wěn)定在50萬畝。經(jīng)寧夏林業(yè)局調(diào)查，去年全區(qū)枸杞畝收入超過6000元，近20萬戶杞農(nóng)戶均栽培枸杞收入過萬元，拉動了流通、加工、旅游等與枸杞相關(guān)的產(chǎn)業(yè)不斷派生壯大，催生的總經(jīng)濟(jì)效益逾百億元。寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從大起大落向穩(wěn)定增長轉(zhuǎn)變，成為傳統(tǒng)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品黃金產(chǎn)業(yè)。
大起大落：“紅寶”幾成“傷心果”
枸杞，俗稱“明目子”，是中藥里的珍品，果實(shí)含有胡蘿卜素、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分，長期服用可生精治虛，補(bǔ)腎明目，益壽延年，唐代著名詩人劉禹錫曾贊美道，“上品功能甘露味，還知一勺可延齡�！辫坭皆谌珖摺藗�省區(qū)都有種植，而只有寧夏出產(chǎn)的枸杞明清時(shí)曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷，也是惟一被載進(jìn)新中國藥典的枸杞品種，當(dāng)?shù)厝蓑湴恋胤Q之為“紅寶”。
改革開放的春風(fēng)讓華夏大地經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展，國民保健意識日益增強(qiáng)，從1985年起，枸杞日益走紅，市場行情居高不下，1985年，寧夏對外售出枸杞137噸，1995年已達(dá)1207噸！尤其在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的南方，寧夏枸杞曾一度供不應(yīng)求。
但是，在“形勢一片大好”中，寧夏枸杞在市場經(jīng)濟(jì)大潮中開始迎來“心碎時(shí)分”。生產(chǎn)處于放任自流狀態(tài)，龍頭企業(yè)缺失，農(nóng)民既是生產(chǎn)者又是經(jīng)銷者，一家一戶種植幾畝枸杞，小打小鬧，很難將產(chǎn)品推向大市場。
信息閉塞的農(nóng)民往往跟著感覺走，價(jià)格看好時(shí)拼命擴(kuò)種，價(jià)格跌落時(shí)又不顧一切地挖毀；結(jié)果產(chǎn)業(yè)品牌難保，龍頭不舉，流通不暢，生產(chǎn)大起大落，“紅寶”一次次地成為農(nóng)民的“傷心果”。
當(dāng)枸杞需求日益增長之際，寧夏人傷心的發(fā)現(xiàn)，各地枸杞市場80%以上都打的是“寧夏牌”，而寧夏的枸杞產(chǎn)量實(shí)際還不到全國的20%。
隨著枸杞日趨走紅，各路諸侯紛紛逐鹿中原，寧夏作為曾經(jīng)無人望其項(xiàng)背的全國最大枸杞產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)眼變成了“鼠小弟”，新疆、河北、內(nèi)蒙古等省區(qū)以其地域遼闊之優(yōu)反超寧夏。1997年，寧夏枸杞種植面積只有2.3萬畝，枸杞干果產(chǎn)量1400噸，產(chǎn)銷量已經(jīng)由原來的全國第一退居第四，唯一的一家枸杞加工企業(yè)還處于癱瘓狀態(tài)。
產(chǎn)業(yè)開發(fā)：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)對接大市場
抱著金飯碗討飯吃，在痛定思痛的反思中，寧夏人發(fā)起了一場振興枸杞戰(zhàn)。
問題的癥結(jié)在于，枸杞生產(chǎn)處于放任自流狀態(tài)，龍頭企業(yè)缺失，農(nóng)民既是生產(chǎn)者又是經(jīng)銷者，一家一戶種植幾畝枸杞，很難將產(chǎn)品推向大市場。1997年，寧夏痛下決心，將枸杞定位為全區(qū)戰(zhàn)略主導(dǎo)性農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用政府組織引導(dǎo)這一強(qiáng)有力的手，集中資金和政策對枸杞進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開發(fā)。近十年來，各級政府先后投入兩億多元，按扶持工業(yè)品的思路，對枸杞這一特色農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行全方位包裝開發(fā)。打品牌、活流通、樹龍頭、興加工，使寧夏枸杞種植面積不斷攀新高，產(chǎn)業(yè)鏈條趨向加長加粗。
枸杞產(chǎn)業(yè)鏈開始頻傳捷報(bào)：種植面積成倍增長，從最低谷的不足萬畝躍升至50萬畝；科技含量顯著提高，畝均產(chǎn)量由過去的50公斤提高到150公斤以上；深加工產(chǎn)品如雨后春筍不斷涌出，已開發(fā)出枸杞保健酒、枸杞籽油、枸杞原汁、枸杞咖啡等10大類50多種高附加值產(chǎn)品。流通渠道更以水銀瀉地般地流暢通絡(luò)全國，告別各自為政、小打小鬧的農(nóng)民運(yùn)銷隊(duì)伍，建立專業(yè)組織協(xié)會，形成了一支數(shù)以萬計(jì)的流通大軍，營銷大戶在全國48個城市建起了181個枸杞專營店，全國各大型連鎖超市，正宗的寧夏枸杞都占有一席之地。
提質(zhì)增效：風(fēng)物長宜放眼量
寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的興旺，最亮麗的風(fēng)景線是深加工的快速發(fā)展。
十多年前，當(dāng)海南亮出紅寶口服液的招牌時(shí)，寧夏人似乎覺得那是遙遠(yuǎn)的事情，但枸杞新型制品如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，供不應(yīng)求的天津枸杞糖衣片每公斤價(jià)值竟然上萬元，而河北二月花枸杞珍的廣告做到了中央電視臺，最讓寧夏人坐不住的是，維維集團(tuán)又新推出了“維維枸杞豆奶”，日趨走紅，戰(zhàn)場竟拉到了寧夏首府銀川市街頭。這些枸杞制品，無一不是聲稱以寧夏枸杞為主要原料。
當(dāng)時(shí)反觀寧夏自身，除枸杞八寶茶外，枸杞制品在國內(nèi)知名的屈指可數(shù)。就連“枸杞之鄉(xiāng)”中寧縣所經(jīng)營的寧夏最早、最大的枸杞制品廠--中寧枸杞制品廠，銷路也一直不佳，1993年，該廠宣布倒閉。
問題的癥結(jié)顯示而易見，枸杞加工企業(yè)生產(chǎn)零散、規(guī)模小，在創(chuàng)名牌、闖市場上勢單力薄，無法在全國大市場上形成氣候。這是一個資源如何綜合利用、有效開發(fā)的問題，搞好了，未嘗不會出現(xiàn)寧夏的“娃哈哈”效應(yīng)。
痛定思痛，寧夏做出了不甘落后的抉擇。寧夏集中精力搞成了“寧夏紅”、“圣杞樂”、“早康”等上規(guī)模、上檔次的枸杞深加工廠家，打出自己的名牌產(chǎn)品，通過沖出寧夏到沿海乃至海外去創(chuàng)辦窗口企業(yè)，借船出海，借地生財(cái)，開辟出一片希望的田野。
今日枸杞之鄉(xiāng)中寧縣，昔日惟一枸杞廠家倒閉的歷史已如塵煙，展現(xiàn)在世人眼前的是一派“沉舟側(cè)畔千帆過”的繁榮景象，而寧夏全區(qū)已建立枸杞加工、營銷企業(yè)100多家，形成了以枸杞酒、枸杞籽油、果汁等十大類50多種產(chǎn)品。產(chǎn)品深加工由傳統(tǒng)的醫(yī)藥加工向功能飲品、化妝用品轉(zhuǎn)化，枸杞深加工產(chǎn)品的種類和領(lǐng)域越來越豐富，提升了枸杞產(chǎn)品的市場競爭力。
其中“寧夏紅”已成為中國知名品牌。2007年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值5億元，工業(yè)增加值2.2億元，產(chǎn)品銷售收入3.3億元，稅金2299萬元，利潤7615萬元。
駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)化的快車道，寧夏枸杞的前景令人艷羨：枸杞已由藥用轉(zhuǎn)向食用保健為主，市場拓展到了5大洲40多個國家和地區(qū)。
去年寧夏出口枸杞干果7000噸，約占全國枸杞出口總量的90%，無一粒退回。寧夏枸杞出口龍頭企業(yè)早康枸杞開發(fā)有限公司董事長朱彥華說，這歸功于枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。寧夏制定出12個枸杞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥投入必須建檔登記，產(chǎn)品一律實(shí)行追溯制度。全區(qū)現(xiàn)有枸杞全部實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)，首批10萬畝綠色生產(chǎn)基地和2萬畝有機(jī)枸杞也已經(jīng)通過國家驗(yàn)收。 |