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| “瘦肉精”中毒事件警示消費(fèi)觀念需要糾錯(cuò) |
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| 2009-03-02 本報(bào)記者:禹志明 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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廣州2月18日至21日發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件導(dǎo)致70人中毒，有關(guān)部門正派出調(diào)查組在廣東、湖南等地追查“瘦肉精”豬肉來(lái)源。有毒食品的頻繁出現(xiàn)，一方面暴露出食品安全監(jiān)管體系建設(shè)任重道遠(yuǎn)，另一方面也揭示了消費(fèi)者“中看不中用”的錯(cuò)誤消費(fèi)習(xí)慣成了有毒食品的“幫兇”。
廣東等沿海地區(qū)為何成為“瘦肉精”中毒多發(fā)地？記者在采訪中了解到，市場(chǎng)需求是一重大原因。在生豬主產(chǎn)區(qū)之一的湖南，知情人士反映，收購(gòu)生豬銷往廣東等地的豬販子喜歡收購(gòu)喂食過(guò)“瘦肉精”的豬，因?yàn)檫@種豬肉色好看、瘦肉也多，受不明真相的消費(fèi)者歡迎。因此個(gè)別地方竟然出現(xiàn)了“瘦肉精”生豬收購(gòu)價(jià)格高于正常豬，無(wú)毒豬銷售難的怪現(xiàn)象。喂食“瘦肉精”，生豬生長(zhǎng)期短，出欄快，銷售也看好，導(dǎo)致一些養(yǎng)殖戶受利益驅(qū)動(dòng)購(gòu)買、使用“瘦肉精”。
許多消費(fèi)者由于缺乏專業(yè)檢測(cè)水平，對(duì)表里不如一的食品難以辨別，于是出現(xiàn)了追求看相，忽視品質(zhì)的消費(fèi)行為。制造、販賣有毒食品者正是利用消費(fèi)者的這種心理，不擇手段對(duì)食品美化、包裝。于是，市場(chǎng)上出現(xiàn)了使用漂白劑漂白的藕、摻蘇丹紅的辣椒、硫磺熏過(guò)的黃花菜、添加“吊白塊”的豆皮、農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜……
金玉其外敗絮其中，這在中國(guó)古時(shí)候就有明訓(xùn)。要想毒菜不入口，在依靠有關(guān)部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的前提下，消費(fèi)者同時(shí)要樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念，讓有毒食品逐步無(wú)處落腳。 |
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