|
開在永福路上的這家西餐廳像是個小酒館，與空間的質(zhì)樸氛圍相一致的是，餐廳的菜色也是傳統(tǒng)風(fēng)味西班牙菜。
夜里八點半的永福路還是相當(dāng)可愛�？梢宰呷�，或與朋友一起騎個腳踏車，顯得隨意。那個時段沒有喝醉的學(xué)生，也不見在暗處的黑影，更沒有那輛射出刺眼綠光的暗夜料理車。趁著樹影美好之時，走上那條熟悉的階梯，確定去的不是樓上那家金曲連放男扭女抖怪夜店。在二樓的位置，Bocado展現(xiàn)于你眼前。
從外面看，我覺得可以是另一個小酒館�？拷暰�處是高腳凳幾把，給那些等朋友的人暫歇。走進(jìn)餐廳，左手邊靠窗，那些鐵條都是原本的樣子，只刷了層漆。一排座位延伸出去，到底后轉(zhuǎn)右，成倒立的“L”字形。地板與座椅保持原木色，墻壁為施以芥末黃的裸露磚塊，灰白天花也相當(dāng)質(zhì)樸。那吧臺區(qū)也不玩新潮，樣樣都是走傳統(tǒng)路線，胡桃木色臺面，三面可待客，酒保身后一張四層的酒架，分別放著杯子與各種烈酒，風(fēng)格沉穩(wěn)不輕佻，似乎就是要讓你安心地坐下來，喝酒，吃菜。
走到里面是更隱蔽的座位，可我還是固執(zhí)的認(rèn)為吧臺斜角面對著出菜口的位才適合會吃的人，尤其是兩人餐。菜單并不復(fù)雜，無非就是Tapas、主菜、甜點之類。裝在紫砂小缽內(nèi)的油浸慢煮蝦仁，那湯汁是靈魂，用來沾配送的面包瞬間使冰手變暖。蝦仁的口感沒有想像中的彈牙，畢竟它是慢煮出來的，好在是只只入味。撒上紅辣椒粉的章魚配土豆，當(dāng)然是吸了鮮汁的土豆更惹味，章魚則成了配角。相比前兩道，切成薄片的油渣茄子量略大了些，畢竟沒做到頂級天婦羅那樣“出熱油而不膩”的地步，多吃則飽。
招牌乳豬，裝盆是再簡單不過的“四塊”，叫我想起烏魯木齊路上那家湖南菜的炸鹵豬手。相比起來前著勝在肉滿汁多，后者有令人念念不忘的可口豬皮�？赡苁俏靼嘌廊搜揽诤�，可我是費(fèi)了多大精神才把那豬皮嚼碎。再想吃第二塊時，太陽穴處酸漲已起。改吃鱈魚色拉，橘子果肉、橄欖、番茄挑動那條叫做清爽的神經(jīng)。甜品選了布丁油浸蛋糕配巧克力慕司，不像只是一勺布丁入口的那種“恩，這是布丁的味道”那么簡單，蛋糕先在橄欖油里浸過，香氣迷人，上面的巧克力慕司用料足苦中帶甘，最后以脆餅點綴，三者同時走起便是口感上的層次分明。
|
