人在江湖，吃遍天南海北，最難以忘卻的，還是故鄉(xiāng)的美食。
川菜、滬菜，湘菜，吃到最后，都不如家里的自創(chuàng)小菜。
第一頓：自家家常菜
五道主菜：爆炒蝦球、魚香魷魚絲、筍尖炒烤腸、洋蔥炒鱔筒、蘑菇炒肉
五道主菜，加上天麻野鴨湯、佐以清炒時(shí)蔬、湖里的新鮮蓮子，就構(gòu)成了回家的第一頓飯。
其中特別要提到的是，魚香魷魚絲，老媽自創(chuàng)。將干魷魚泡過之后，以魚香肉絲的做法炒制。
已經(jīng)炒得黃澄澄的蝦球，剝開之后齒頰留香；新鮮筍尖，入齒即化。
比起飯店里坑蒙拐騙的鱔絲，大盤整段的鱔筒，吃到嘴里就是個(gè)實(shí)在。
第二頓：早餐
殺氣騰騰牛肉面：別看這碗牛肉面不起眼，但上面浮蓋著的暗紅色牛肉其實(shí)已經(jīng)百煮千燉，香嫩易嚼，看不到一絲辣椒，實(shí)際奇辣無(wú)比。底下是超細(xì)的面條，因?yàn)榧?xì)，所以最容易入味，上面香濃的牛肉汁滲入面湯，使得面條里也充溢著牛肉的香辣。這樣一碗面，通常是每個(gè)小菜場(chǎng)角落里，面攤上鎮(zhèn)場(chǎng)子的招牌。
名不見經(jīng)傳小豆皮：一口大鐵鍋，底上鋪上白色的豆面皮，打一個(gè)雞蛋抹勻，整張豆面皮就變成了黃色。圓圓的豆面皮上面，蓋一層糯米。再撒上切成丁的香干、小蔥，等到在鍋里悶熟后，以薄薄的小鐵片切成格子狀，就成了外焦內(nèi)糯的豆皮。
早上五六點(diǎn)左右起，與菜市場(chǎng)相鄰的街角路邊，往往形成一個(gè)個(gè)做早餐的聚落。豆?jié){、豆花，煎包、煎餅，烙饃、烙餅，油炸系列的面窩窩、紅薯窩窩、油條、麻球，以及帶有特色的面攤、豆皮鍋，羹包、分布在各個(gè)角落里。據(jù)一位好吃的長(zhǎng)輩統(tǒng)計(jì)，老家的早點(diǎn)有超過40種之多。許多被大城市搬到小吃街上的特色小吃，往往不如我們這里某個(gè)街角的不知名小攤來(lái)得有味道。
第二天早餐：糊湯粉（魚湯糊粉）
小城曾有專門的粉館，但是20年前左右關(guān)掉了。做這碗粉的門面，在老街上開了超過15年。
做為水鄉(xiāng)的一大特色早點(diǎn)。湯是以整條鱔魚加各種調(diào)料特別是胡椒熬成的胡湯，粉是超細(xì)的米粉。后來(lái)筆者在大城市中吃到類似的細(xì)米粉，按臺(tái)灣人的叫法就是“面線”。但是號(hào)稱臺(tái)灣名小吃的“阿宗面線”，不僅湯頭有限，吃起來(lái)湯中總帶著說(shuō)不出的腥味，而在水鄉(xiāng)小城的手藝人們，早在50多年前就已將最有味道的鱔魚入湯，而且用胡椒等各種香料去腥。
隨手一瓢湯墊碗底，抓一把細(xì)粉，放到滾水中篩兩下，澆到湯上。手法簡(jiǎn)單，但門口卻排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。吃的就是這碗濃湯細(xì)粉。
多少年來(lái)，創(chuàng)新從未停步�，F(xiàn)在的師傅已學(xué)會(huì)，打一個(gè)蛋花澆到粉湯里，更有營(yíng)養(yǎng)。而小城人民多年來(lái)更習(xí)慣的一種吃法是，吃完細(xì)粉后，再買一根油條，掐成小段，泡到剩下的湯中，撈起來(lái)再吃更有滋味。
紅薯窩窩，俗稱“苕窩窩”。將紅薯切成丁，裹以面粉漿，填到一個(gè)圓形的勺子里，放入鍋中油炸而成。