從文人雅士到高官達(dá)人再到一般的平頭百姓，人們對(duì)葡萄酒可謂是日漸了解、日漸喜愛(ài)。平時(shí)不僅喜歡喝葡萄酒、品葡萄酒，更有人樂(lè)意收藏葡萄酒。如今收藏葡萄酒已是一種身份和地位的象征了。在重要的聚會(huì)場(chǎng)合，他們不再討論是的豪宅別墅，而是葡萄酒，大多時(shí)候會(huì)討論怎么收藏葡萄酒，應(yīng)該收藏什么樣的酒....。.所以遇到這些場(chǎng)合，你不得不先了解一些葡萄酒收藏知識(shí)。
葡萄酒收藏知識(shí)一：要收藏具有長(zhǎng)期成年能力的酒。長(zhǎng)期陳年能力是投資級(jí)葡萄酒最基本的條件。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術(shù)的運(yùn)用、酒瓶的容量和儲(chǔ)存酒的恒溫恒濕條件等都會(huì)影響到葡萄酒的陳年能力。
葡萄酒收藏知識(shí)二：要收藏產(chǎn)量極少的酒。一般而言，具有收藏潛質(zhì)的葡萄酒需要具有10年以上的陳年潛質(zhì)，而這部分葡萄酒所占比例不及全球葡萄酒生產(chǎn)總量的0.1%。一般頂級(jí)酒莊正牌酒的產(chǎn)量在20—30萬(wàn)瓶之間，即2—3萬(wàn)箱之間。有限的產(chǎn)量分散到世界市場(chǎng)，便會(huì)因其相對(duì)稀少而倍顯珍貴。
葡萄酒收藏知識(shí)三：要收藏世界知名品牌的酒。頂級(jí)葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成，典型的是法國(guó)擁有悠久歷史的著名酒莊，如波爾多的拉菲、拉圖、瑪歌等都是歷史形成的名莊，其聲譽(yù)是在數(shù)百年歷史發(fā)展中建立起來(lái)的，市場(chǎng)認(rèn)可度較高。傳統(tǒng)上，提到投資級(jí)葡萄，便是波爾多頂級(jí)紅酒、頂級(jí)甜白酒和波特酒。但近半個(gè)世紀(jì)來(lái)，美國(guó)加州那帕谷的頂級(jí)紅酒異軍突起，在投資回報(bào)中表現(xiàn)出色，被公認(rèn)為是投資級(jí)葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的私家酒窖中。