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近一段時間以來，受全球異常氣候影響，國際糧價不斷上漲，6月下旬以來歐洲小麥期貨價格已上漲了近50%。今年以來，全球小麥主要產區(qū)俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦等地出現(xiàn)嚴重災害天氣，市場預期其減產可能接近三成；而其他主要小麥產地也因氣候異常大量減產，全球糧食產量大幅度減產已成定局，構成了國際糧價持續(xù)上漲的誘因，全球糧食危機重現(xiàn)的可能性進一步顯現(xiàn)。
盡管對于國際糧食價格的波動眾說紛紜，但供求基本面的變化，依然是造成當前國際糧價新一輪上漲的根本原因。在近年來全球糧價不斷上漲和糧食供求關系緊張難以改變的局面下，全球糧食安全問題進一步突出，不得不引起國際社會的高度關注。
近年來，國際糧價上漲是多種因素綜合作用的結果，除了人口增長過快、國際油價格上漲使農業(yè)成本大幅度增加、生物燃料的發(fā)展造成糧食供應短缺，以及投資資金在糧食期貨市場的興風作浪等因素外，糧價上漲的主要原因是世界糧食庫存量低于國際公認的17%至18%的安全線水平，再加上世界各地連年的自然災害，使全球糧食產量持續(xù)減產，糧食價格始終在高位徘徊。據聯(lián)合國糧農組織近期預測，目前世界糧食庫存已由2002年度的30%，下降到不足消費量的15%，為30年來最低。目前世界糧食儲備只夠人類維持50天左右，大大低于2007年初的169天。
與此同時，目前全球已有30多個國家爆發(fā)糧食危機，數億人面臨饑餓威脅，逼迫許多國家不得不實行糧食出口和糧食價格控制措施，從而導致國際市場糧食供給短缺進一步加劇，糧食價格不斷上漲成為必然。
從未來一段時期糧食供求關系和糧價發(fā)展趨勢看，全球范圍糧食供求關系緊張的局面難以改變，整體糧食價格仍有較大上漲空間。據聯(lián)合國糧農組織和世界銀行等國際機構預測，受多重因素的影響，未來幾年內全球糧價仍將保持高位運行，糧價居高不下的局面，將有可能持續(xù)到2015年。
解決饑餓問題和保障糧食供給，是人類生存和發(fā)展最基本的要素，關系到國家的穩(wěn)定與世界的和平。糧食安全是國家經濟發(fā)展和社會安定的重要條件之一，也是國家非傳統(tǒng)安全的重要部分。糧食安全的基本內涵是解決饑餓問題，保障所有人都能夠得到最起碼的食物。但長期以來，許多國家對糧食問題存在著模糊的認識，把糧食作為特殊商品，沒有把糧食問題提高到國家安全的戰(zhàn)略角度考慮。
上世紀70年代以來，由于許多發(fā)展中國家人口增長過快，糧食供應趕不上人口的增長，再加上人口數量增加導致人均耕地面積減少，糧食問題日益尖銳。另外，世界糧食問題除了糧食總量有限之外，還包括糧食生產、分配不均問題，發(fā)達國家和發(fā)展中國家經濟差距問題等。20世紀70年代以來，全球出現(xiàn)的糧食危機始終未能緩解，糧食安全形勢十分嚴峻，人口增長帶來的饑餓等一系列問題，已經成為人類發(fā)展中最關注和亟待解決的重大問題。
為此，1974年聯(lián)合國糧農組織（FAO）在第一次世界糧食首腦會議上，就已經向全球敲響警鐘，首次提出了“食物安全”（Food
Security）問題，由此糧食安全問題浮出水面。按照聯(lián)合國糧農組織當時的解釋，糧食安全的基本概念，是指反映主要品種糧食的產銷、供求、糧食收成狀況等平衡關系變化的綜合體現(xiàn)，不僅要保障每個居民能夠攝取足夠營養(yǎng)的食品，而且糧食儲備要充足，具備應對突發(fā)事件的能力。
糧食安全概念的確定和完善，對世界各國在糧食問題產生了深刻的影響。由此，糧食安全成為一個世界性話題，對廣大發(fā)展中國家更是一個普遍性難題，關系社會穩(wěn)定、經濟安全乃至國家的安全戰(zhàn)略。同時，自上世紀70年代起，努力促進各國的糧食安全，成為保障全球糧食安全的基礎，重點是確保糧食供應。
目前，全球糧食安全存在著多種隱患和危機，其主要方面包括：
一、全球糧食供求關系發(fā)生變化。近期，全球糧食價格持續(xù)上漲，在一定程度反映了目前糧食的供求關系的變化，糧食危機已經擺在面前。自1990年以來，全球糧食產量只增加2.3%，而人口增長了10％。據聯(lián)合國測算表明，到2030年，全球糧食產量必須提高50%，才能滿足因人口增長等因素而不斷增加的需求。為此全球每年需再投入150億到200億美元，否則世界上許多國家和地區(qū)依然將處在糧食危機之中。
二、世界糧食儲備與歷史最高儲備相比處于較低水平。目前全球糧食儲備只相當于2000年儲備的77.5%，相當于1999年和2001年的80.6%和81.3%。盡管2008年全球糧食儲備有所增加，但總體上仍處于較低水平。目前全球糧食儲備的不足，不僅難以緩解當前糧食短缺問題，也難以應付一旦爆發(fā)的饑荒。
三、人口增長速度大大快于糧食增產速度。目前世界糧食總產量，一直徘徊在18億噸到20億噸之間，缺糧最嚴重的國家，正是那些人口增長速度快的國家。
四、糧食生產的不平衡，導致了糧食分配與消費的不均。發(fā)達國家生產的糧食，接近全球糧食總產量的一半，少數發(fā)達國家生產過剩，多數發(fā)展中國家糧食匱乏；發(fā)達國家人均年消費糧食700多公斤，發(fā)展中國家則不足300公斤，糧食分配與消費存在著巨大的差距。
五、貧窮國家，特別是缺糧國糧食供給形勢仍然嚴峻。據聯(lián)合國糧農組織發(fā)布的報告稱，低收入缺糧國家的谷物總產量雖然有所提高，但增產的主要是中國、印度，其他國家的糧食產量均有所減少。
目前全球存在糧食短缺危機，迫切需要國際社會提供緊急糧食援助的國家主要分布在非洲、亞洲和拉丁美洲，糧食危機已嚴重威脅著些國家的糧食安全，并對全球經濟的發(fā)展和人類的生存，有著不可估量的影響，解決糧食危機已經到刻不容緩的時侯。因此，為應對高糧價、緩解全球糧食危機和饑餓問題，近年來國際有關組織多次召開會議商量對策，并呼吁國際社會在短期內加大對貧困國家的糧食援助，使受糧價上漲影響的國家和饑餓群體擺脫困境。（來源：聯(lián)合早報）
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