據(jù)《京華時報》報道，國務(wù)院總理溫家寶近日在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步。
近些年來，我國食品消費領(lǐng)域相繼發(fā)生了惡性的食品安全事件，誠信的缺失、道德的滑坡嚴重“一個國家，如果沒有國民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大的國家、一個受人尊敬的國家”。所以，筆者認為，當前要把加強同市場經(jīng)濟、民主法治、和諧社會建設(shè)相適應(yīng)的道德文化建設(shè)放到更加突出、重要的位置，在全社會大力加強道德文化建設(shè)，形成講誠信、講責(zé)任、講良心的強大輿論氛圍。
追求利潤最大化是資本的本能，如果政府監(jiān)管體系不完善，法律懲處力度不大，部分商人就難免會以犧牲消費者身體健康為代價，通過違法犯罪途徑牟取暴利。馬克思曾經(jīng)說過，如果有100%的利潤，資本家們會鋌而走險；如果有200%的利潤，資本家們會藐視法律；如果有300%的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切！所以，有效扼制各類食品安全犯罪行為發(fā)生，一方面需要在全社會加強道德文化建設(shè)與誠信教育，另一方面還需政府部門強化食品安全監(jiān)管，進一步完善食品安全監(jiān)管制度，加大對各類食品安全犯罪行為的打擊，通過嚴密監(jiān)管與嚴刑峻法嚴懲各類食品安全犯罪行為，使實施食品安全違法犯罪人員付出代價。
令人遺憾的是，在近年相繼發(fā)生的食品安全事件中，部分地方政府監(jiān)管部門及工作人員存在嚴重的不作為現(xiàn)象，由于部分政府監(jiān)管部門不作為乃至瀆職、腐敗，使部分不法商人肆無忌憚地從事食品安全犯罪，有肆無恐地損害消費者生命健康安全。顯而易見，如果食品安全監(jiān)管體系完善，政府職能部門及其工作人員在食品安全監(jiān)管上積極作為，部分商人即便想通過違法犯罪方式謀取更大利潤，也難得手；反之，就會縱容部分不法商人的違法犯罪行為。
發(fā)展市場經(jīng)濟有利于促進經(jīng)濟發(fā)展，但是在發(fā)展市場經(jīng)濟的同時，法制建設(shè)必需跟進及時，否則難免出現(xiàn)包括部分商人制售假冒偽劣商品在內(nèi)誠信缺失、道德滑坡等社會道德風(fēng)險。這就要求政府應(yīng)在尊重市場自身規(guī)律的前提下，在市場以外諸如維護消費者權(quán)益、打擊食品安全犯罪等領(lǐng)域，切實履行社會守夜人的職責(zé)，承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任。在市場經(jīng)濟社會中，唯有政府不越位也不缺位，對食品安全等諸多領(lǐng)域?qū)嵭蟹e極干預(yù)，再輔之道德文化建設(shè)與誠信教育等，雙管齊下，兩手都硬，才能有效減少各類食品安全犯罪現(xiàn)象發(fā)生，消費者身體健康安全才能獲得更為堅實的保障，部分不法商人通過違法犯罪行為牟取暴利所引發(fā)的社會道德風(fēng)險才能降至最低。