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| 咖啡主產(chǎn)區(qū)云南：呼喚咖啡本土品牌 |
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| 2007-01-22 記者:張霓 安希雅 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)昆明電
云南作為中國(guó)最主要的咖啡產(chǎn)區(qū)，其小�？Х犬a(chǎn)量占全國(guó)的80%以上，雀巢、麥?zhǔn)蟽纱髧?guó)際咖啡巨頭每年還從云南拿走40%的咖啡原料。雖然咖啡“錢(qián)”景無(wú)限，但有市場(chǎng)人士表示，云南咖啡本土品牌寥寥無(wú)幾，咖啡深加工鏈條亟待延伸。
據(jù)昆明張曉嵐?fàn)I銷(xiāo)策劃中心總經(jīng)理張曉嵐介紹，云南種植咖啡的氣候條件非常好，出產(chǎn)的咖啡品質(zhì)也沒(méi)有問(wèn)題，并且在國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上小有名氣。但是云南人在做咖啡生意時(shí)卻缺乏品牌和市場(chǎng)運(yùn)作的意識(shí)，缺乏對(duì)咖啡的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考。
張曉嵐列舉了美國(guó)的星巴克咖啡，日本的真鍋咖啡和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的上島咖啡等知名的咖啡品牌。他表示這些國(guó)家和地區(qū)并不是種植咖啡的理想之地，但是因?yàn)樯碳叶檬袌?chǎng)運(yùn)作和經(jīng)營(yíng)管理，就在全球范圍內(nèi)打響了自己的品牌。 |
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