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據(jù)新華社電 美國(guó)科學(xué)家日前在一份報(bào)告中說，紅酒不但能預(yù)防中風(fēng)，還能降低中風(fēng)患者的大腦受損程度。
美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)的科學(xué)家們?cè)谝豁?xiàng)試驗(yàn)中，從紅葡萄皮和籽中提煉出一種名為白藜蘆醇的化合物，并給白鼠服用。結(jié)果，在發(fā)生中風(fēng)類反應(yīng)后，服用白藜蘆醇的實(shí)驗(yàn)鼠大腦損傷程度小于沒有服用的白鼠。
主導(dǎo)這項(xiàng)研究的西爾萬·多爾說：“我們給那些動(dòng)物口服化合物后發(fā)現(xiàn)，中風(fēng)后腦損傷程度大幅降低了40%�！�
研究報(bào)告說，白藜蘆醇可以提升大腦中血紅素加氧酶3-的水平，以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免于損害。紅酒在釀制的發(fā)酵過程中能產(chǎn)生白藜蘆醇，從而起到同樣效果。
對(duì)于一個(gè)人每天喝多少紅酒才能起到保護(hù)效果這個(gè)問題，多爾說，這取決于個(gè)人體重和酒中白藜蘆醇含量，一般來說，平均每天兩杯為宜。 |
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