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二氧化硫殘留仍然是食品不合格的主因
    2007-09-03    記者:屈凌燕    來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
　　本報(bào)杭州電 記者日前從浙江省工商局獲悉，今年上半年，工商部門(mén)針對(duì)流通領(lǐng)域食品安全抽檢發(fā)現(xiàn)，在被查處的不合格食品中二氧化硫殘留仍然是主要原因。
　　上半年，浙江省工商機(jī)關(guān)共抽檢各類(lèi)農(nóng)貿(mào)、農(nóng)批市場(chǎng)和超市等6.7萬(wàn)家，檢測(cè)各類(lèi)食品183.5萬(wàn)批次，主要涉及新鮮蔬菜、干制、腌制蔬菜、干果、堅(jiān)果、炒貨、肉禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、豆制品等13大類(lèi)商品。其中新鮮蔬菜、新鮮水果、水產(chǎn)類(lèi)、飲料及茶葉等商品質(zhì)量保持較高水平。
　　被檢測(cè)不合格的食品問(wèn)題集中在二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛、工業(yè)堿、雙氧水等項(xiàng)目。其中二氧化硫殘留情況最為突出，且涉及食品種類(lèi)最多，不合格數(shù)量達(dá)2.3萬(wàn)公斤。
　　據(jù)浙江省工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，購(gòu)買(mǎi)干腌制菜仍需謹(jǐn)慎，問(wèn)題食品主要集中在干制黃花菜、水發(fā)筍干、腌制甜蒜、小蘿卜、菜頭絲、蕨菜等食品上。在被檢測(cè)的12.9萬(wàn)批次干腌制菜中，不合格9386批次，占檢測(cè)總數(shù)的7.3%，其中二氧化硫及亞硝酸鹽檢測(cè)項(xiàng)目不合格現(xiàn)象較為普遍。
　　另外，黨參、百合、白木耳、西洋參等食用農(nóng)產(chǎn)品也普遍存在二氧化硫超標(biāo)及濫用問(wèn)題。上半年抽檢還在米面中檢出二氧化硫污染。
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