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 世界癌癥研究基金會(huì)(WCRF)日前公布一項(xiàng)研究成果，指出肥胖與癌癥的關(guān)系比人們通常所知更加密切。
研究列出了包括食道癌在內(nèi)六種受肥胖影響較大的癌癥，并提出防癌對(duì)策，其中保持苗條、少飲酒、少吃紅肉等是主要手段。
保持苗條
這項(xiàng)研究成果綜合了全球7000項(xiàng)癌癥成因研究，歷時(shí)五年得出。其中最早的記錄可追溯至20世紀(jì)60年代。研究小組成員是來(lái)自各國(guó)的21名知名專家。
人們已經(jīng)知道，肥胖不利于癌癥患者。但研究發(fā)現(xiàn)，飲食、體重與癌癥的關(guān)聯(lián)遠(yuǎn)超人們想像。研究者列出了六種受肥胖影響較大的癌癥，稱已找到“令人信服的”證據(jù)能證明二者確有關(guān)聯(lián)。六種癌癥分別為：食道癌、胰腺癌、直腸癌、子宮癌、腎癌、更年期乳腺癌。
世界癌癥研究基金會(huì)10年前的一份研究報(bào)告只列出了一類可能與體內(nèi)脂肪有關(guān)的癌癥，如今的新報(bào)告多列出了另外五類癌癥。
保持正常體重是專家建議中的重要一條。研究小組負(fù)責(zé)人邁克爾·馬爾莫說(shuō)：“我們建議，在健康范圍內(nèi)，人們應(yīng)盡可能保持苗條，并在成年后把控制體重變成一種習(xí)慣�！�
英國(guó)《每日電訊報(bào)》援引英國(guó)癌癥研究會(huì)的數(shù)字說(shuō)，若控制體重得當(dāng)，全英每年將有1.2萬(wàn)人逃脫癌癥魔爪。
脂肪與癌癥
科學(xué)家究竟找到了什么證據(jù)，來(lái)證明肥胖與癌癥之間的關(guān)聯(lián)？
研究認(rèn)為，肥胖對(duì)癌癥的作用是多方面的，其中之一是多余脂肪會(huì)影響人體激素平衡。
研究顯示，脂肪細(xì)胞能釋放雌激素，增加女性肥胖者患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，研究還顯示，腰部脂肪細(xì)胞能促使人體產(chǎn)生生長(zhǎng)激素。研究人員認(rèn)為，這會(huì)增加罹患癌癥的危險(xiǎn)。
人們可以借助身體質(zhì)量指數(shù)來(lái)衡量自己的體重是否超標(biāo)，進(jìn)而決定是否需要減少自己體內(nèi)的多余脂肪。身體質(zhì)量指數(shù)是常用的胖瘦衡量器，計(jì)算方法為體重(千克)除以身高(米)的平方。體型正常者身體質(zhì)量指數(shù)一般在18.5至24.9之間。
健康之道
如何遠(yuǎn)離癌癥，健康生活？專家主要建議如下：
少吃紅肉。專家建議，每人每周對(duì)紅肉的攝入量最好在500克以內(nèi)。紅肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)名詞，指未經(jīng)烹調(diào)前呈現(xiàn)紅色的肉，大多屬于哺乳動(dòng)物，如豬、羊、牛肉等。禽肉、魚(yú)蝦等不在此列。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，大量食用“加工肉”會(huì)增加患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。“加工肉”專指熏肉、臘肉、火腿等食品。
適量飲酒。假如人們要飲酒，男子最好控制在每日兩個(gè)單位，女子最好控制在每日一個(gè)單位。一個(gè)單位指半品脫(約0.286升)啤酒或一小杯葡萄酒。
此外，專家建議，每人每日食鹽量不要超過(guò)一茶匙，多吃蔬菜水果，多喝水而不要多喝含糖飲料，力爭(zhēng)從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)，而不要依賴營(yíng)養(yǎng)品。
除了少吸煙、多運(yùn)動(dòng)等常見(jiàn)建議外，專家還給女性提出了專門建議，呼吁女性盡量用母乳喂養(yǎng)嬰兒，認(rèn)為這樣做可以減少母親患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。 |