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天津市肉品新機(jī)制讓百姓吃上放心肉
    2008-06-02    記者:孫洪磊    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
　　本報(bào)天津電 為讓老百姓吃上放心肉，天津市商務(wù)部門加強(qiáng)了豬肉交易專區(qū)(市場(chǎng))建設(shè)管理工作，將建立不合格肉品退市機(jī)制，同時(shí)對(duì)天津市區(qū)四個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)、近兩萬平方米的豬肉交易專區(qū)進(jìn)行建設(shè)改造。
　　今后，天津市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉交易專區(qū)將建立不合格肉品退市機(jī)制，嚴(yán)格索票索證制度，設(shè)立商戶檔案，保存進(jìn)貨產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)證明、商品來源地證明、質(zhì)量認(rèn)證證書或商品檢驗(yàn)合格證及檢測(cè)結(jié)果單。
　　同時(shí)，天津市還要求批發(fā)市場(chǎng)豬肉商戶做好產(chǎn)品來源、數(shù)量、時(shí)間的臺(tái)賬記錄，經(jīng)營(yíng)的鮮肉必須是定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，并附檢疫檢驗(yàn)合格證明。
　　日前，天津市商務(wù)委出臺(tái)《天津市豬肉交易專區(qū)(市場(chǎng))建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和要求(試行)》(以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)，對(duì)天津市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉交易專區(qū)(市場(chǎng))的建設(shè)、改造的場(chǎng)地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、商品質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、經(jīng)銷商管理等九個(gè)方面提出了明確規(guī)定。
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