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| 中創(chuàng)永信開辟傳統(tǒng)美食現(xiàn)代發(fā)展新模式 |
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| 2008-12-24 作者:羅小燕 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
作為一家以食品加工、制造技術(shù)開發(fā)為主的研發(fā)機構(gòu)，北京中創(chuàng)永信食品科學(xué)研究院一直致力于對我國傳統(tǒng)美食文化的深入挖掘，將傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，從而開發(fā)出既繼承了傳統(tǒng)口味又能夠滿足現(xiàn)代人營養(yǎng)需求的現(xiàn)代美食；利用現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備代替人手，縮減人力，壓縮成本，提高產(chǎn)量，迎合市場需要，實現(xiàn)了“美味不貴”的大眾消費目標(biāo)，從而使傳統(tǒng)美食更具備在現(xiàn)代市場中的競爭實力。
中創(chuàng)永信經(jīng)過多年悉心研究，目前已推出的“豆豆香百味營養(yǎng)豆腐坊”、“一元餅”等餐飲項目，是針對大眾消費市場的特色美味小吃，其產(chǎn)品一經(jīng)投入市場，即掀起市場熱潮，而這些項目本身也是投入少、風(fēng)險低、見效快的致富商機，為中小投資者提供了一個小本創(chuàng)業(yè)、穩(wěn)定經(jīng)營的致富平臺。通過技術(shù)培訓(xùn)與品牌授權(quán)，中創(chuàng)永信為其項目走向市場、拓大市場占有份額鋪就了成功之路。中創(chuàng)永信為傳統(tǒng)美食文化的繼承與發(fā)展開拓了一種全新的模式。 |
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