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| 記者
陸敏/攝 |
天高，云淡，一條小河蜿蜒流過小小的村落。遠處，草原遼遠、白樺矗立。近處，一棟棟原木搭建的房子，裝點著鮮花和秋千的小院，黃皮膚、紅臉膛的男主人和白皮膚、藍眼睛的女主人對你微笑相迎……眼前的一切恍若異域。
這就是內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納市室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)恩和村。在這個全國惟一的俄羅斯族民族鄉(xiāng)，繁衍著中國最大的華俄后裔族群，小小的村落里充滿了異域風情。
中國最大的俄羅斯族聚集群
額爾古納市位于中國版圖的東北部，內(nèi)蒙古自治區(qū)的最北端，西北隔額爾古納河與俄羅斯赤塔州相望。從海拉爾出發(fā)，向北行駛4個小時左右，穿過陳巴爾虎旗草原和大興安嶺白樺林之后，便是恩和村了�！岸骱汀钡拿烧Z意為“和平”。據(jù)當?shù)剜l(xiāng)長說，在19世紀末到20世紀初的三四十年間，中國以山東、河北為主的“闖關東”移民流與沙俄在西伯利亞和遠東地區(qū)奉行“邊區(qū)俄羅斯化”的移民流在額爾古納河畔相遇，兩個不同種族的流民不斷往來，繼而聯(lián)姻、繁衍、定居，形成了中國最大的俄羅斯族聚集群。
1989年，“華俄后裔”被確定為“俄羅斯族”，也是我國低于10萬人口的少數(shù)民族之一。室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)總?cè)丝?000余人，其中俄羅斯族人口占據(jù)近半數(shù)，保留著較為完好的俄羅斯文化和生活習俗。當?shù)氐亩砹_斯族人多信仰東正教，按俄羅斯族時令過巴斯克節(jié)。
進入村莊，單門獨院的俄式“木刻楞”比比皆是。恩和的俄羅斯族民居深受北歐西伯利亞農(nóng)莊建筑風格影響，都是一棟棟典型的俄式木砌房子，叫做“木刻欏”。用原木交錯疊建，原木之間墊有青苔或泥土，屋頂由鐵皮覆蓋，門窗邊框用彩色漆繪。站在村里，環(huán)顧四周，家家窗臺上都有鮮花，每戶都有用木柵欄圍成的大院子，院里有花有草，還有粗繩捆制木頭做的秋千在風中微微搖蕩。抬眼望去，不遠處的村中心有一個教堂，正是標準的俄羅斯東正教教堂的建筑格局。
正宗俄羅斯美食吸引八方來客
走在村中，記者被一陣陣飄香的面包味道吸引了。抬頭一看，迎面正是一家面包作坊——熱尼亞列巴坊。聽當?shù)嘏笥颜f，這是一家在當?shù)卮竺ΧΦ拿姘鞣�，制作的赫列�?一種俄式面包)用天然啤酒花發(fā)酵，不含任何添加劑，由白樺木柈子手工烤制，是正宗的俄羅斯族美食。
用磚頭和泥巴制成的面包烤爐是當?shù)卦S多俄羅斯族家庭的必備。而在這個作坊，幾個烤爐像幾間小屋似的，上面分別有煙囪狀的煙道。只見女主人打開其中一間“小屋”上一個鐵制的小門，里面是熊熊燃燒的爐火，她用一個特制的長長的白樺木柈子(類似一個超長放大的炒勺)，將一屜排列得整整齊齊的面包送到爐火深處。
不管游客們怎么催促，女主人還是不緊不慢，嚴格按時間操作烤制程序。傳統(tǒng)的發(fā)酵方法、傳統(tǒng)的烤爐、傳統(tǒng)的烤制手法……等到金黃松軟的大面包一出爐，游客們還未品嘗就被那純正的色香味吸引了，紛紛涌上來爭相品嘗。記者嘗了一口，果然是又香又軟又筋道，口味純正，名不虛傳。好客的主人善解人意地為客人們倒上了香濃的奶茶，端上了俄羅斯族人自制的稀米丹果醬。喝著奶茶，蘸著果醬，品著面包，一時間，人人贊好，似乎天下美味莫過如此，一些游客當場解囊，要買些帶回家去。一位來自廣東的游客買了一箱，他笑呵呵地說，“現(xiàn)在不缺吃的，要吃就吃這有特色的，尤其是這種傳統(tǒng)烤制的正宗俄羅斯美食，今天讓我大開眼界�！�
品嘗著面包，大家不覺感到肚子餓了，一看時間，原來午餐時間到了。記者來到村里的伊麗娜鄉(xiāng)村俱樂部就餐。一進門，就被濃郁的民族風情打動了。只見俄式傳統(tǒng)長條木制餐桌上鋪著格子餐布，木椅相對排列，長相明顯帶有俄羅斯民族特征的服務員們端著盛有各種俄羅斯族傳統(tǒng)美食的大盤小碟穿梭其中，客人們品著伏特加，喝著蘇巴湯，啃著俄式烤肉，熱烈交談，而舞臺上，當來自俄羅斯某歌舞團的俄羅斯女歌手用中俄兩種語言唱起《喀秋莎》時，臺下一片唱和聲，到最后，成了全場大合唱。在歡快的音樂聲中，穿著傳統(tǒng)的俄羅斯民族服裝的俄羅斯小伙子、小姑娘，跳起了熱烈奔放的民間舞蹈，舞到高潮，他們紛紛下場，邀請客人一同跳舞。此刻，不管你是哪個民族，不管你來自哪個國家，大家手拉手兒跳起來，賓主同樂，場面一片歡騰。
家庭游從“招牌”變“王牌”
在一個小院門前，聽到人聲，穿著長裙、圍著三角頭巾，一身標準俄羅斯婦女打扮的女主人從院中迎出來，熱情地邀請記者進屋參觀，原來他們是開展俄羅斯民俗風情家庭游的俄羅斯家庭。他們保持了俄羅斯人的生活習俗——住著“木刻楞”，吃著面包和奶油，屋里掛著壁毯，墻角放著三角琴，院里種著列巴花。桌上的飯菜也是俄式的：蘇巴湯，也就是俄羅斯紅菜湯；土豆燜肉餅是典型的俄羅斯菜；樺子魚，是從額爾古納河打上來的鮮魚；還有俄式香腸、酸黃瓜加上自制的面包和藍莓醬。
額爾古納市旅游局的同志告訴記者，俄羅斯民俗風情一直是當?shù)芈糜萎a(chǎn)品的招牌。近年來，隨著俄羅斯民族鄉(xiāng)的名氣越來越響，很多旅游者不滿足于一般性的走馬觀花，都想住到俄羅斯族家庭中進行深入的民俗體驗。俄羅斯民俗風情家庭游最初就在這樣的需求中自發(fā)形成了。但是，旅游部門意識到，要保護這一“招牌”，不能任由其發(fā)展，必須對開展家庭游的旅游戶進行規(guī)范管理。
經(jīng)反復研究和專家認證，額爾古納市建立了整套比較成熟的家庭旅游準入規(guī)則，通過旅游、衛(wèi)生、工商、稅務、國土以及當?shù)卣?lián)合檢查驗收，對符合掛牌條件的家庭戶給予掛牌認證。同時將名單和價格傳至各大旅行社，一方面為其宣傳，另一方面確保家庭旅游市場的透明度。在統(tǒng)一規(guī)范的管理下，俄羅斯民俗風情家庭游的品牌進一步做大做強。
目前，經(jīng)過當?shù)芈糜尉执_認并統(tǒng)一掛牌開辦的家庭接待戶有130余戶，可同時接待3000人住宿、5000人就餐，家庭旅游接待人數(shù)也從2005年的8790人次發(fā)展到2009年的25萬人次�！艾F(xiàn)在，俄羅斯民俗風情家庭游已經(jīng)從‘招牌’變成了‘王牌’！”當?shù)芈糜尾块T的一位負責同志樂呵呵地告訴記者。
民俗博物館再現(xiàn)俄羅斯族生活史
在恩和，上了年紀的老人之間還可以用俄語進行交談，而60歲以下的俄羅斯族后裔已經(jīng)沒有幾人會說俄語了，多數(shù)人都是操一口東北腔的漢語。如果不看他們的面孔和皮膚，簡直不大相信他們是俄羅斯族人的后裔。據(jù)當?shù)剜l(xiāng)干部介紹，他們的婚喪嫁娶等生活習俗上也基本漢化，但他們酷愛清潔、花卉和舞蹈，熱情奔放的民族特性依然保留完整，每到冬季，他們還使用馬車和爬犁等傳統(tǒng)交通工具，部分婚喪原始習俗也保留了一些，比如在婚禮上撕長者褲子、死者墓前要立十字架并且封閉墓地等。
村里的俄羅斯族民俗館是國內(nèi)首家俄羅斯族民俗博物館，占地面積為2萬多平方米，共分為生活區(qū)、漁獵區(qū)、生態(tài)區(qū)、民間藝術區(qū)等八大展區(qū)，共有展品400余件，包括生產(chǎn)工具、生活用品、服裝、照片等，囊括了俄羅斯族社會生活中的方方面面，從不同側(cè)面詮釋了俄羅斯民族在中國的形成發(fā)展以及厚重的俄羅斯族原始文化，是俄羅斯族生活史的生動再現(xiàn)。
記者在漁獵區(qū)看到，這里展示了一些被捕獵到的動物標本，栩栩如生。有野豬、狍子、鹿和一些說不出名字的飛禽走獸，還有一些分工很細的捕獵用具，還原了俄羅斯族人早期的狩獵文化。而一些民族風格濃郁的俄羅斯族家庭陳設，也再現(xiàn)了俄羅斯族人的生活狀態(tài)。一位來自北京的游客對記者說，通過博物館的形式對俄羅斯族人的歷史、文化和現(xiàn)狀進行集中展示，不僅有助于整理和保護這一民族獨特的民俗、民習，也幫助游客更系統(tǒng)、更具體地了解俄羅斯族發(fā)展的歷史文化，無論是從豐富和發(fā)展旅游業(yè)資源的角度還是從保護和傳播俄羅斯族民俗文化上，都是一件很有意義的事情。 |