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田家山白茶踏上飛躍之路
    2008-04-22        來源:國際金融報
　　“再忙上二三天，就大功告成了。”已一天一夜沒合眼的趙建新場長笑呵呵地告訴我們，“今年白茶長勢喜人，產量達到1500公斤，又是一個豐收年�！边@幾天，天目湖田家山茶果場已進入繁忙的收獲期，茶農們趕著采摘下這一季最后一批白茶。
　　創(chuàng)辦于2002年的田家山茶果場，地處江蘇天目湖南岸，依托得天獨厚的自然資源和原生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，加上天目湖常年水氣升騰營造的特定小氣候，為珍稀白茶的生產和成品提供了先決條件。按照特定的加工制造工藝和獨創(chuàng)的管理技術，田家山白茶經(jīng)過特殊的白化、微酵、整形和抽水提香技術，使茶葉外觀扁平、光亮，好似“黃金披身”，真正做到不苦、不澀、不紅湯、不起花、不破邊和不破頭。
　　田家山牌白茶無論是色、香、味、型，還是內在品質和營養(yǎng)方面都達到了很高的標準，并在國內外評比中多次獲獎。2006年被授予“人民大會堂”特供茶，同年5月，該白茶還榮獲第12屆“陸羽杯”特等獎和第13屆上海國際茶文化節(jié)金獎。
　　據(jù)茶場場長趙建新介紹：白茶是集經(jīng)濟價值、觀賞價值和營養(yǎng)價值三大價值于一身的高效農經(jīng)作物。田家山茶果場將充分抓住“人民大會堂”特供茶的契機，圍繞農業(yè)增效、農民增效兩大目標，按照江蘇溧陽市政府擬訂加快的“十一五”農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，計劃用3年到5年時間，在原有發(fā)展基礎上，實現(xiàn)白茶總產量１萬公斤的目標。
　　據(jù)了解，天目湖鎮(zhèn)白茶產業(yè)實行統(tǒng)一的無公害管理，規(guī)�；a，已基本形成白茶發(fā)展產業(yè)鏈，涌現(xiàn)出了一批像田家山牌、玉蓮牌等知名度高的優(yōu)質白茶生產企業(yè)。目前，鎮(zhèn)上規(guī)模較大的白茶種植大戶有15家之多，白茶種植總面積達1萬畝以上，年產白茶１0萬公斤，白茶產值達2億元左右。天目湖鎮(zhèn)政府每年撥款支持農業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，該鎮(zhèn)上已有多家企業(yè)受到獎勵。一批優(yōu)秀白茶企業(yè)的興起，解決了天目湖當?shù)剞r戶就業(yè)問題，并對促進農業(yè)增效、農民增收，加快農業(yè)產業(yè)化進程起到了積極的推動作用。
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