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據(jù)《東方早報(bào)》報(bào)道：世界知名快餐品牌麥當(dāng)勞再次遭遇食品安全質(zhì)疑。近日，有外國媒體報(bào)道，在美國麥當(dāng)勞出售的麥樂雞，含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)。對此，麥當(dāng)勞中國有限公司昨日（5日）給早報(bào)發(fā)來聲明稱，在中國麥當(dāng)勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質(zhì)的含量完全符合現(xiàn)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對消費(fèi)者的健康無害。
美國：檢出石油成分
英國《每日郵報(bào)》近日援引美國有線新聞網(wǎng)絡(luò)首席醫(yī)療記者的報(bào)道稱：在美國麥當(dāng)勞出售的麥樂雞，含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)“聚二甲基硅氧烷”和
“特丁基對苯二酚”。
有美食專家指出，雞塊中必須含有這些化學(xué)物質(zhì)，才能維持形狀和口感，而健康專家也表示，麥樂雞含有微量的化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)該不會對人體健康構(gòu)成太大風(fēng)險(xiǎn)。
不過，檢查發(fā)現(xiàn)，英國出售的麥樂雞不含上述兩種化學(xué)成分。麥當(dāng)勞發(fā)言人表示，這是由于兩地制作麥樂雞的方法不同所導(dǎo)致。
麥當(dāng)勞中國：含量符合國標(biāo)
中國麥當(dāng)勞銷售的麥樂雞是否安全？麥當(dāng)勞中國有限公司昨日給早報(bào)發(fā)來聲明稱，在中國，麥當(dāng)勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質(zhì)的含量完全符合現(xiàn)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對消費(fèi)者的健康無害。
麥當(dāng)勞在聲明中解釋，聚二甲基硅氧烷是一種國家允許使用的消泡劑類食品添加劑。在麥樂雞中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。世界衛(wèi)生組織的動物測驗(yàn)顯示，這種物質(zhì)對人體無害。特丁基對苯二酚是一種國家允許使用的安全高效的食用油脂抗氧化劑，適用于植物油、豬油等，具有良好的抗氧化的作用，可增強(qiáng)油質(zhì)在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。 |