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“被卷入問題奶粉事件，對蒙牛、伊利和光明肯定會造成影響，短期內(nèi)會造成一定的銷量下滑。但最大的影響恐怕是危機(jī)將傳導(dǎo)到產(chǎn)業(yè)鏈上游的奶農(nóng)身上。奶牛如果不定時(shí)擠奶就會生病，因此產(chǎn)量不可能因?yàn)椴少徚肯陆稻腿藶闇p少，奶農(nóng)恐怕將因此蒙受巨大損失。”東海證券分析師盧媛媛的判斷，在農(nóng)業(yè)部近日的發(fā)布消息中得到證實(shí)�！坝捎谌鼓谭鄣膯栴}，河北奶農(nóng)遭受嚴(yán)重的損失，每天都在倒奶。”
奶業(yè)上游情況嚴(yán)峻
被三鹿問題奶粉事件牽連的不僅僅是終端企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈上游情況更加嚴(yán)峻。由于國內(nèi)企業(yè)紛紛減少或停止收購鮮奶，奶農(nóng)面臨“有奶無處賣”的困境。經(jīng)農(nóng)業(yè)部初步統(tǒng)計(jì)，僅9月14日到16日３天，河北省損失生鮮奶5936噸，平均3000元一噸的牛奶，除少量以200元一噸賤賣外，絕大多數(shù)都被奶農(nóng)忍痛無奈地倒掉。
河南新鄉(xiāng)偉業(yè)奶業(yè)公司負(fù)責(zé)人郭日盛告訴記者，自9月20日起，伊利公司已經(jīng)停止收奶。新鄉(xiāng)市每天鮮奶產(chǎn)量230噸，現(xiàn)在只有少量銷出。奶牛養(yǎng)殖戶和70個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)損失慘重，不少小區(qū)及養(yǎng)殖戶忍痛將幾十噸的鮮奶倒掉。
收奶數(shù)量大幅下滑
對于近日伊利、蒙牛部分工廠收奶量的大幅減少，蒙牛公司新聞發(fā)言人向記者解釋，是因?yàn)槟淘词召彮h(huán)節(jié)增加了更多檢驗(yàn)環(huán)節(jié)和設(shè)施，導(dǎo)致收奶速度和數(shù)量有所減少。伊利公司則表示，為了從源頭杜絕問題的產(chǎn)生，伊利之前主要在進(jìn)行“三清三�！闭D，并將所有的檢測設(shè)備前置到收奶環(huán)節(jié)。截至９月２２日，伊利新采購的價(jià)值１０００多萬元的專業(yè)檢測設(shè)備已經(jīng)全部到位，并承諾會繼續(xù)收購合格的原料奶。
但伊利公司一位工作人員向記者透露，以往的原奶檢測一共117項(xiàng)，檢測每輛奶車大約需要40分鐘。而現(xiàn)在僅檢測三聚氰胺一項(xiàng)，就需要４個(gè)小時(shí)，所有項(xiàng)目查下來，一共需要近５個(gè)小時(shí)。以往，一天能收1500噸左右，估計(jì)這幾天所收的奶每天不超過500噸。蒙牛新聞發(fā)言人則告訴記者，現(xiàn)在每一批收購的原奶都要進(jìn)行嚴(yán)格的三聚氰胺檢測。由于時(shí)間大大加長，一些來不及檢測而壞掉的原奶只能全部倒掉。但這些原奶都是公司花錢收購進(jìn)來的，公司也有損失。
109家奶企發(fā)布共同宣言
9月21日，為了應(yīng)對奶業(yè)危機(jī)，伊利等109家奶企共同發(fā)布《中國奶制品產(chǎn)銷企業(yè)質(zhì)量誠信宣言》，稱將切實(shí)承擔(dān)起產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的使命，履行社會責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)奶制品供應(yīng)鏈安全管理，做好產(chǎn)銷銜接，建立快速通道，減少中間環(huán)節(jié)，共享產(chǎn)銷信息，不斷完善長效機(jī)制，共同保障消費(fèi)者的切身利益和生命安全。以實(shí)際行動，努力營造出一個(gè)干干凈凈的奶制品市場。
專家表示，只有更加嚴(yán)格地對原奶收購環(huán)節(jié)進(jìn)行檢測，才能從源頭杜絕問題的產(chǎn)生；只有所有的產(chǎn)品全部經(jīng)過企業(yè)自身和國家質(zhì)檢部門更加嚴(yán)格的檢測后出廠，才能確保產(chǎn)品質(zhì)量；只有加大投入來建設(shè)優(yōu)質(zhì)的奶源基地，提升奶農(nóng)的生產(chǎn)方式，才能保障奶農(nóng)的利益從而持續(xù)保障廣大消費(fèi)者的利益。
據(jù)了解，各乳制品企業(yè)全力保證產(chǎn)品安全的多項(xiàng)舉措已初步得到了市場的良好回應(yīng)，伊利工作人員告訴記者，其純牛奶產(chǎn)品的銷量已開始回升。而權(quán)威機(jī)構(gòu)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前國產(chǎn)乳制品銷售量近日已出現(xiàn)較大回升。
謹(jǐn)防“殺�！敝匮�
針對“倒奶”情況的持續(xù)蔓延，并呈擴(kuò)大趨勢的事態(tài)，農(nóng)業(yè)部9月22日緊急部署，強(qiáng)調(diào)要“確保少倒奶、堅(jiān)決不殺�！�。并表示將千方百計(jì)組織協(xié)調(diào)加工企業(yè)擴(kuò)大生鮮奶收購，督促乳品企業(yè)履行生鮮奶協(xié)議，執(zhí)行合同。
農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓強(qiáng)調(diào)，保護(hù)奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，這是奶業(yè)當(dāng)前渡過難關(guān)和未來發(fā)展的基礎(chǔ)和前提。更有農(nóng)業(yè)部官員指出，如果奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性受到打擊，中國2006年從“倒奶”到“殺牛”的悲劇極有可能重演，而如果奶農(nóng)失去養(yǎng)殖積極性，中國近年來正在成長的奶業(yè)將面臨毀滅性打擊，同時(shí)影響中國上千萬奶農(nóng)的生計(jì)。
據(jù)了解，2006年由于全國有70％產(chǎn)奶牛不獲利，不少地方出現(xiàn)了殺牛的現(xiàn)象，造成2007年整個(gè)乳品業(yè)奶源不足。如果“倒奶”現(xiàn)象持續(xù)，奶農(nóng)被逼“殺牛”現(xiàn)象將不可避免。
誰來救奶農(nóng)？如何救奶農(nóng)？隨著行業(yè)危機(jī)迅速向本就脆弱的產(chǎn)業(yè)上游傳導(dǎo)，行業(yè)和政府正面臨新的難題。 |