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昨日有知情人向記者報(bào)料稱，近日面粉漲價(jià)一成引起了一系列連鎖反應(yīng)，部分掛面、方便面等商品的價(jià)格下月起將上漲。廣州已有個(gè)別超市收到了統(tǒng)一方面的提價(jià)通知，稱桶裝面將漲0.3元/盒。據(jù)悉，這是繼7月底因棕櫚油漲價(jià)而上調(diào)售價(jià)以來，方便面企業(yè)的第二次集體漲價(jià)。（11月28日《信息時(shí)報(bào)》）
在各種原材料價(jià)格都普遍上漲的今天，方便面跟著漲價(jià)，也不算什么新鮮事。不過，有些漲價(jià)理由卻讓筆者非常驚訝。仔細(xì)一分析，明明是“趁火打劫”，卻偏擺出一副“人在江湖，身不由己”的態(tài)勢(shì)。
誠(chéng)然，最近面粉的價(jià)格普遍上漲了10%左右，原材料的價(jià)格和成品的價(jià)格確實(shí)有聯(lián)系，但這種聯(lián)系是不是一定要表現(xiàn)為價(jià)格上的水漲船高？而且商家是否對(duì)原材料的價(jià)格浮動(dòng)一視同仁？換言之，如果面粉漲價(jià)必然導(dǎo)致方便面成品漲價(jià)，那么我們就有理由問了，在今年面粉價(jià)格最低的三四月份，方便面價(jià)格為何不和面粉價(jià)格同步下降？難道方便面的價(jià)格體系只和原材料的漲價(jià)掛鉤，而不和降價(jià)掛鉤？這樣的漲價(jià)雙重標(biāo)準(zhǔn)有道理嗎？
再比如，面粉一漲價(jià)，一些超市的方便面就立刻提價(jià)，反應(yīng)之快，讓人瞠目結(jié)舌。實(shí)際上，超市的那些現(xiàn)貨，其面粉的價(jià)格并非漲價(jià)之后，而是漲價(jià)之前的，如果真的按照原材料價(jià)格決定成品價(jià)格的邏輯，那么，這些現(xiàn)貨也應(yīng)該維持漲價(jià)之前的標(biāo)準(zhǔn)。讓“現(xiàn)貨”也追加著漲價(jià)，無論如何，也說不通吧！
實(shí)際上，現(xiàn)代企業(yè)都有一套應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，這種風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制有利于避免原材料價(jià)格一打噴嚏成品價(jià)格就感冒的局面，面粉上漲10%絕對(duì)在其風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)范圍之內(nèi)，這點(diǎn)商家廠家其實(shí)是清楚的，但在宣傳中卻故意隱瞞這一點(diǎn)，仿佛面粉價(jià)格上漲10%，方便面廠家就活不下去了，就不得不漲價(jià)，這種“叫苦式漲價(jià)”多少有些欺騙性。一種商品，即便如方便面這種看似簡(jiǎn)單的商品，也涉及到多種原材料，如果原材料一有風(fēng)吹草動(dòng)，成品價(jià)格就向上躥一躥（奇怪的是，似乎永遠(yuǎn)不會(huì)向下，即便原材料價(jià)格降低時(shí)），那么這樣的商品定價(jià)策略要么確實(shí)凸現(xiàn)其不成熟，要么就是以此為借口在替漲價(jià)張目。
筆者并不是說方便面不能漲價(jià)，畢竟企業(yè)有自己的定價(jià)策略，定什么價(jià)格，是企業(yè)自主權(quán)的體現(xiàn)，我們也不必期望方便面廠家商家搞“揮淚大甩賣”或“低價(jià)大派送”，只是希望這些企業(yè)在漲價(jià)的時(shí)候，給出的理由直白點(diǎn)，比如，“我就是要漲價(jià)”，“我漲價(jià)的目的就是要賺錢”等等，消費(fèi)者明白了，在掂量著要不要吃你這包雖然“方便”但卻貴價(jià)也很牛氣的面時(shí)，會(huì)有個(gè)痛快的抉擇。 |