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資料照片 | 對于講究冬令進(jìn)補(bǔ)的國人來說，新年無疑是采購、消費和相互贈送高檔補(bǔ)品的黃金時間。牛年新春，盡管全球金融海嘯給國人帶來了些許經(jīng)濟(jì)衰退的憂慮，但在追求健康長壽以及應(yīng)酬送禮的強(qiáng)勁動力驅(qū)使之下，上海、北京等地的傳統(tǒng)高檔補(bǔ)品消費“溫度”不降反升。
不過，專家指出，近年來，冬蟲夏草、燕窩、野山人參等高檔補(bǔ)品價格波動較大，僅以冬蟲夏草為例，一兩年內(nèi)，其價格居然從每500克平均近10萬元驟降到3萬元、4萬元，令消費者摸不著頭腦。專家還提示：無論是饋贈親友，或是自己服用，新春進(jìn)補(bǔ)高檔補(bǔ)品要提防“兩重陷阱”：一是防止花大價錢買到假冒偽劣產(chǎn)品；二是無論送人或自己服用高檔補(bǔ)品都大有講究，如果選擇不當(dāng)，效果反而適得其反。
高檔補(bǔ)品：價格差異為何這么大？
“名牌冬蟲夏草每50克售價大約8800元；燕窩每克按等級售價約60元、70元至80元不等，人參的價格從幾百塊到上萬元的都有，關(guān)鍵要看你選擇什么檔次和價位的……”牛年新春大年初一，西藏路上的知名藥鋪胡慶余堂就迎來了不少顧客，許多人都是為了準(zhǔn)備饋贈親友的禮物，前來了解行情。不過，這些高檔補(bǔ)品固然是送禮優(yōu)選，但居高不下的價格也令人咋舌。
“燕窩、人參好是好，不過價格讓人看不懂，據(jù)說是因為等級質(zhì)量不一樣，所以很多地方的售價差異都很大。但是一般老百姓都不懂怎么挑選，根本不會區(qū)分什么等級，所以買這些東西的時候心里都很不踏實�！痹谏虾＝�(jīng)營外貿(mào)小生意的陶女士說。
陶女士最近就遭遇了購買高檔補(bǔ)品的困惑和煩惱。新近懷孕的她，聽說吃燕窩進(jìn)補(bǔ)對媽媽和孩子都有不少好處，于是托了不少親朋好友，在香港買了100克“吃吃看”，總共花費了近3000元。朋友說，這個價格比國內(nèi)燕窩的平均售價便宜了約一半。
陶女士在上海的大小藥房轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，私下比較了一下售價，發(fā)現(xiàn)差不多的燕窩產(chǎn)品在上海的售價果然少說也得六七千元錢。然而，還沒來得及高興，一位從印尼旅游歸來的好友，卻給她捎來了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的金絲燕盞，每克價格僅為15元。
燕窩價格為何如此懸殊？陶女士感到非常費解。其實，許多有意在牛年新春“送補(bǔ)”“進(jìn)補(bǔ)”的人，或多或少都有這樣的困惑。此外，細(xì)心的陶女士還發(fā)現(xiàn)，香港購買的燕窩通體潔白，浸泡后很快就溶解為細(xì)絲狀，而印尼燕窩則呈現(xiàn)淺黃色，浸泡時間也長很多。究竟哪種品質(zhì)更好？專家介紹說，天然燕窩顏色微黃，如果過于潔白，則可能是使用其他物質(zhì)“上漿”美化及增重的結(jié)果。
其實，除了各地售價、品質(zhì)差異大之外，高檔補(bǔ)品因為物以稀為貴，高價背后還不乏炒作效應(yīng)，貴為補(bǔ)品之王的冬蟲夏草就是如此，價格在一兩年內(nèi)暴漲、暴跌。
根據(jù)青海省冬蟲夏草協(xié)會的數(shù)據(jù)，到2008年底，冬蟲夏草的價格區(qū)間基本處在每500克1萬到6萬元間，銷售均價為每500克3萬元。而在2007年，有的等級的冬蟲夏草的銷售價一度高達(dá)每500克10萬元。
名貴藥材，究竟該多貴？
全國勞動模范、上海信誼大藥房首席執(zhí)業(yè)藥師樊水玉表示，備受消費者青睞的傳統(tǒng)高檔補(bǔ)品一般以冬蟲夏草、野山人參、燕窩等為主，每到春節(jié)也是走親訪友的饋贈佳品。但市場上這些補(bǔ)品從價格到品質(zhì)參差不齊，消費者選購起來的確不容易。
她介紹說：“前幾年以蟲草為主的高檔藥材價格節(jié)節(jié)攀升，也出現(xiàn)了一些偽劣假藥，今年西部地區(qū)蟲草實現(xiàn)了豐收，原產(chǎn)地價格波動劇烈，但是受到供求關(guān)系的影響，上海等大城市的冬蟲夏草價格波動并不太大，尤其是具有良好聲譽(yù)的名牌包裝產(chǎn)品，價格比較堅挺。只有散裝產(chǎn)品出現(xiàn)了降價情況�！�
樊水玉介紹說，上海市場上的名牌蟲草產(chǎn)品，售價在每50克8500元人民幣左右，跟去年價格差別不大。而燕窩等高檔滋補(bǔ)品也維持了較高的價格，一般重量為6至8克的每只燕窩，差不多售價為五六百元。野山人參的檔次拉得比較大，普通的每支在幾百元，高檔的人參不乏成千上萬的，挑選時最好有專業(yè)人士指導(dǎo)。
不過，她同時提示，顧客在購買高檔補(bǔ)品時容易陷入兩重陷阱，一個是價格陷阱，一個是心理陷阱，也就是盲目相信高價，覺得“貴的就是好的，越貴藥效越高”，這是不科學(xué)的態(tài)度。
她指出，高級補(bǔ)品并非包治百病的“仙草”。以冬蟲夏草為例，它就是一種自我繁育更新的珍稀藥用資源，能夠抗腫瘤、抗驚厥、抗炎癥、抗疲勞，在提高肌體免疫、腎臟功能和調(diào)節(jié)心血管、內(nèi)分泌等方面也有較為明顯的藥理作用。但是民間對冬蟲夏草的效果難免有些夸大其詞。
專家提示：春節(jié)不適合進(jìn)補(bǔ)更應(yīng)避開消費誤區(qū)
在上海，牛年新春的高檔補(bǔ)品市場銷售勢頭不減反增。但怎樣才能夠買到價格合適的補(bǔ)品，同時又避開消費誤區(qū)？
身為全國勞動模范的樊水玉對此給出了從業(yè)20多年來積累的經(jīng)驗。
首先，春節(jié)選購高檔滋補(bǔ)藥材饋贈親友，要注意前往正規(guī)、有口碑的中藥房，這樣才有保障，不會買到偽劣產(chǎn)品和假冒貨。由于近年來不法分子為利益驅(qū)使，造假技術(shù)越來越“高超”，人參、燕窩、蟲草等各種昂貴藥材均有不同形式的造假和魚目混珠、以次充好的情況，而且一般消費者缺乏專業(yè)的知識，有時很難辨別，所以最好的辦法是到正規(guī)場所選購，并且開具發(fā)票。
第二，贈送名貴藥材有學(xué)問，需要視不同對象而選擇合適的禮品。
樊水玉舉例說，對于年齡較大、心臟又不太好的人，較適合在冬春之際贈送人參滋補(bǔ)；一些工作辛苦、精神壓力大的中年人以及呼吸系統(tǒng)不佳的人群，可以送一些蟲草，對病癥會有較好的改善作用；對于高血壓、糖尿病病人，贈送西洋參比較合適。燕窩則更適合送給孕婦、女性作為滋補(bǔ)養(yǎng)顏佳品。
第三，高檔補(bǔ)品也要對癥下藥，不能亂補(bǔ)，比如蟲草雖然滋補(bǔ)功效大，但從中醫(yī)來說，屬于性溫的藥材，所以對于一些熱癥就不太適合，也不適合在發(fā)熱時食用。
她還建議，春節(jié)期間一般飲酒、應(yīng)酬較多，大多處于精神亢奮的狀態(tài)，在此期間，一般不適合用這些名貴藥材進(jìn)行滋補(bǔ)，因為如蟲草、野山人參都具有提神、抗疲勞的功效，如果在精神亢奮時食用，可能適得其反。 |